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薯类都有哪些食物(wù)，薯类都有哪些图片

　　薯类(lèi)作物又称根茎(jīng)类作物(wù)，主要包括甘薯、马(mǎ)铃薯、山(shān)药、芋类等。

　　这类作(zuò)物的(de)产品器官(guān)是块根和块茎，具(jù)有生长前期(qī)和块(kuài)根膨大期两个生理分期。

　　1、甘(gān)薯：又(yòu)称番(fān)薯、山芋(yù)、红薯、地瓜等，中国的甘薯种(zhǒng)植面积和总(zǒng)产量均占世界首位。

　　甘(gān)薯的根分为(wèi)须根、柴(chái)根(gēn)和块根，其中块根是(shì)贮藏养分(fēn)的器官，是供食用的部分，有纺锤(chuí酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围)形(xíng)、圆筒形、球形和块形(xíng)等多种(zhǒng)形(xíng)状(zhuàng)。

　　块(kuài)根(gēn)还具(jù)有根出芽的特性，是(shì)育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎(jīng)可(kě)供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作(zuò)物。

　　产量高，营养(yǎng)丰富(fù)，对环境的适应(yīng)性较强，现已遍(biàn)布(bù)世界各地，马铃(líng)薯鲜(xiān)薯可烧(shāo)煮，作粮食(shí)或蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原产于(yú)美洲热(rè)带，全世界热带地(dì)区广为栽(zāi)培。

　　其块根可(kě)食，可磨木薯粉、做面包(bāo)、提供木薯淀(diàn)粉和浆洗用(yòng)淀粉乃至酒(jiǔ)精饮(yǐn)料。

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