新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)的。关于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅蛋是(shì)发物(wù)的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加(jiā)重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是(shì)鹅(é)蛋当(dāng)中富含的(de)蛋白(bái)对人体是(shì)属于(yú)一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些(xiē)患(huàn)有(yǒu)皮(pí)肤(fū)疮疡肿毒(dú)、淋巴(bā)结核(hé)或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔(tái)厚腻(nì)的人群是不建议(yì)食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导致人体内的燥热之气(qì)的加重，尤其是本身就是热性体质(zhì)的人群，也不建(jiàn)议(yì)食(shí)用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身体肥胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体脂肪含量导致肥(féi)胖情况(kuàng)不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的人群(qún)也不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注(zhù)意，主要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃(wèi)负担的加重且很(hěn)难(nán)被人(rén)体消化吸收，一般(bān)一天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的(de)食(shí)用量合适，且个(gè)人(rén)体质也健康正常的人(rén)群食用(yòng)鹅蛋之(zhī)后是可(kě)以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健(jiàn)康是(shì)有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有(yǒu)很多要(yào)注意的(de)点，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏(cáng)法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种方法对于(yú)保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比(bǐ)较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存

　　10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的(de)微生物(wù)和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内，再将配好(hǎo)的(de)盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污物的(de)蛋可以先用温水浸过的(de)半湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面均匀地涂上一层食(shí)用油，或(huò)用保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后(hòu)放入(rù)冰(bīng)箱，都可防止蛋(dàn)壳内(nèi)的(de)水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白(bái)质(zhì)，最多(duō)和(hé)最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的各(gè)种(zhǒng)氨基酸(suān)，是(shì)完全蛋白(bái)质，易于人体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含(hán)有(yǒu)较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量(liàng)较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫(liú)胺素，蛋白中的维生(shēng)素以(yǐ)核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚(wǎn)上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点(diǎn)小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打(dǎ)散加盐(yán)调(diào)匀后加点葱(cōn10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米g)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油(yóu)有点温度时(shí)下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟(shú)时倒入(rù)蛋(dàn)液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味(wèi)道可加点(diǎn)鱼露。

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