料酒可以(yǐ)用白酒替代吗，料酒可以用(yòng)白(bái)酒(jiǔ)替代(dài)吗在炖肉的时候(hòu)发现屋里的料酒没(méi)了，但是(shì)炖肉里最重(zhòng)要的就是去腥了，没有料酒的话(huà)用白酒应该(gāi)也是可以的吧(ba)？一(yī)般(bān)在没有料酒的情(qíng)况下用什么替代是比(bǐ)较好的？的。

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料酒可以用(yòng)白酒替代吗，料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替代(dài)吗

料酒可(kě)以用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗

　　家里没有料酒了可以用(yòng)白酒代(dài)替(tì)，不过需要(yào)注意的是(shì)，虽(suī)然白酒也能起到去腥的目的，但由于酒精度数含量过高(gāo)，所以(yǐ)会对蛋白质和脂类造成一定的破(pò)坏，从而影(yǐng)响口感，也(yě)会影响菜肴原有的风味，因此，尽量(liàng)不要用白酒代替料酒。

　　家里没有料酒了(le)也(yě)可(kě)以用(yòng)黄酒代替。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或花(huā)雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统(tǒng)称，主要包括(kuò)黄酒等。

　　它的(de)作用(yòng)是(shì)去(qù)除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜肴的香(xiāng)气。

　　料酒(jiǔ)并不是某(mǒu)种酒，也不是饮(yǐn)用(yòng)酒，而(ér)是所有(yǒu)烹饪用酒的统称。

料(liào)酒是(shì)什么味道(dào)

　　有点酒(jiǔ)的味道(dào)，主要是(shì)用(yòng)来去腥味，烹饪用酒统称料酒，它包(bāo)括黄(huáng)酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的作用主要(yào)是去除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增加菜肴的香气(qì)，有利于咸甜各(gè)味充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭(tíng)烹饪一般用黄酒(jiǔ)。

料酒要(yào)放多少

　　其实料酒的用量也(yě)是稍微有点(diǎn)讲究的,烹(pēng)调时,一般要根据烹调的食(shí)物酌量使用,比(bǐ)如常规菜肴时(shí),我会放(fàng)5-10毫升(shēng)的(de)长(zhǎng)康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥(xīnnovo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗g)味食(shí)材是,大概20-30毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　其(qí)实用(yòng)料酒还(hái)是根据菜品(pǐn)酌情(qíng)使用~注意一定(dìng)的量就好(hǎo)了(le)哦。

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