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芦柑可以(yǐ)做陈皮吗

　　芦柑(gān)是(shì)可以做陈皮的。

　　芦柑(gān)皮晒干一般可以做陈皮食(shí)用。一般橘子、柚(yòu)子、橙子等(děng)是可以做陈皮食用，芦(lú)柑(gān)皮是其中的一类，也可以做陈皮食用。

　　芦柑皮具有理气化痰(tán)、健胃除湿、降低(dī)血压等功(gōng)能(néng)，是(shì)一(yī)种很好的中(zhōng)药材。

　　另(lìng)外芦柑皮中含有(yǒu)大量的维生素C和香精油，富含糖(táng)类、矿(kuàng)物质、有(yǒu)机酸及维生素等多种人体所需的营养成分，具(jù)有清热(rè)泻火的功(gōng)效。

芦柑怎(zěn)么挑甜不甜呢

　　1、看芦柑表(biǎo)皮。

　　优质芦(lú)柑(gān)：果皮软硬适中，表皮毛(máo)孔大小适中，表皮(pí)略粗糙(cāo)（粗糙的芦柑口(kǒu)感比光滑的略甜），饱满而不(bù)空肿。

　　劣(liè)质(zhì)芦柑：果皮过硬(yìngpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少pag)、一捏就瘪瘪的(de)。

　　2、选择芦(lú)柑上面有小枝且残留叶(yè)子(zi)的较为新鲜。

　　3、看芦柑颜色。

　　好的芦柑表皮颜色应(yīng)呈(chéng)现橙红色，颜(yán)色深的芦柑比(bǐ)浅色芦柑口感甜，品质较次的芦柑颜(yán)色泛青(qīng)。

　　4、闻气味(wèi)。

　　好的芦柑透过果(guǒ)皮能(néng)闻(wén)见阵阵(zhèn)清香。

　　5、看大(dà)小(xiǎo)。

　　太大可(kě)能是过度(dù)生长，没什么味道，太小肯定(dìng)是(shì)没长成熟，所以大(dà)小要适(shì)中。

如何(hé)正确挑选新鲜甜美的(de)芦柑(gān)

　　芦柑应该挑颜色(sè)黄点红点，还要挑母的(de)芦柑(gān)它的脐是凹进去(qù)的。

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