榴(liú)莲(lián)怎么(me)挑粉糯的口感甜的(de)？看尖刺：根(gēn)据榴莲外壳(ké)尖刺的疏(shū)密程(chéng)度(dù)可判(pàn)断榴莲的(de)果(guǒ)肉是(shì)否成熟(shú)，尖刺越疏(shū)果肉(ròu)越厚(hòu)，反之尖刺越密果肉越少的。关于榴(liú)莲(lián)怎么挑粉糯的口感(gǎn)甜的以及榴莲(lián)怎么挑粉糯的口感(gǎn)甜的(de)，榴莲怎么挑粉糯(nuò)的口感甜甜的，榴莲怎么挑粉(fěn)糯的(de)口感甜不甜，买榴莲应该怎么挑比(bǐ)较甜，软糯(nuò)的榴莲(lián)怎么挑等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

榴(liú)莲(lián)可以放冰箱冷藏吗

　　榴莲(lián)是可以放冰箱冷藏的。

　　可以的(de)。榴莲作为一种热(rè)带地区的水果,主要集中在夏季食用,而榴(liú)莲中的(de)营养物质比(bǐ)较丰富,是很容易滋(zī)生(shēng)细菌(jūn)以及微生物从而(ér)导(dǎo)致其变质的(de),

　　因此(cǐ)生活中要是不能及时(shí)将(jiāng)榴莲吃完,那么(me)可以将其置于(yú)冰箱进行冷藏,在冰箱冷藏室(shì)的低温(wēn)条件(jiàn)下,可以延长榴莲的保(bǎo)质(zhì)期。

榴莲怎么挑粉糯的口感(gǎn)甜(tián)的(de)

　　1、看尖刺：根据榴莲(lián)外壳尖刺的疏密(mì)程度可判断榴(liú)莲的(de)果肉是否成熟，尖刺越(yuè)疏果肉(ròu)越厚，反之尖(jiān)刺越密果肉越少。

　　这些(xiē)布(bù)满尖(jiān)刺的(de)榴莲基部较大，方向平缓(huǎn)向(xiàng)上(shàng)的口感较绵密肉过较(jiào)少，反之尖刺又小(xiǎo)又细(xì)则榴(liú)莲还(hái)未(wèi)成熟，果肉较(jiào)少。

　　用手轻轻将(jiāng)相连的(de)两(liǎng)根尖刺靠(kào)近彼此，通过尖刺的软硬程(chéng)度，若能够轻轻家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好捏(niē)动说明榴莲成熟可以食(shí)用，若是很(hěn)难靠拢，感觉十分(fēn)坚硬说明榴莲(lián)还未成熟(shú)，这样的榴(liú)莲就不好吃。

　　2、看柄：通过(guò)榴莲(lián)根部(bù)的柄(bǐng)是(shì)否脱落来判断榴莲(lián)的成熟度(dù)，如果榴(liú)莲柄(bǐng)较粗壮且完整(zhěng)说明(míng)此榴(liú)莲(lián)较(jiào)新鲜，而(ér)关节脱落的榴莲柄已经(jīng)熟透了，果肉(ròu)较烂气味(wèi)较浓，关节连接(jiē)完(wán)好无损的话则(zé)榴莲(lián)较生(shēng)，这样的(de)榴莲口感生(shēng)涩，不太好吃(chī)。

　　刚采摘的新(xīn)鲜榴莲用指甲(jiǎ)掐住柄部会留有痕迹，而(ér)果柄较小的(de)榴莲(lián)，说明采(cǎi)摘下来储存很久了，这样(yàng)的榴(liú)莲既(jì)不新鲜也不好吃(chī)。

　　3、闻气味：拿起一个微微(wēi)开裂的榴莲，通过裂(liè)缝中传(chuán)出的气(qì)味判(pàn)断榴(liú)莲(lián)是否成熟。

　　若榴莲闻起来(lái)气味过(guò)淡，有一股(gǔ)青(qīng)涩的味道，则说明榴莲(lián)还未成熟，可(kě)以多放几天再食(shí)用；若榴(liú)莲闻起来(lái)有一股酒精味，是因为榴(liú)莲中的糖分解了，说明此榴(liú)莲已经(jīng)熟过头(tóu)甚至(zhì)变(biàn)质，吃起来会有微微(wēi)发苦的感觉。

　　而新(xīn)鲜成熟(shú)的榴莲闻起来会有(yǒu)一股浓郁扑鼻的(de)香(xiāng)甜气味。

　　4、摇一摇：将榴莲(lián)轻(qīng)轻的拿(ná)起(qǐ)来，注意榴莲的尖刺别扎到手，新鲜的榴(liú)莲会脱离果(guǒ)壳(ké)摇晃榴莲能(néng)听到果(guǒ)肉晃动的声音，说明榴莲(lián)已经成熟。

怎样挑选榴(liú)莲又香(xiāng)又甜(tián)

　　 怎样挑选(xuǎn)榴莲又香又甜(tián)

　　 怎(zěn)样挑选榴莲又香又甜(tián)，榴莲是水果之王，吃(chī)榴莲可(kě)以为人(rén)体提(tí)供大量(liàng)的营养元素，可是有些人在(zài)买榴莲的时候，不会挑(tiāo)选，挑选榴莲也是需要(yào)技巧和(hé)方法的，那么(me)怎样挑(tiāo)选(xuǎn)榴莲又香(xiāng)又甜呢？

怎样挑选榴莲(lián)又香又甜1

　　 榴(liú)莲挑选(xuǎn)小技巧：

　　 技巧一——看大小(xiǎo)：最好是选择个头(tóu)比较(jiào)大的，因为它吸(xī)收的阳(yáng)光比较多(duō)，而且(qiě)榴莲的核也比较小(xiǎo)，吃起来口感相对(duì)起(qǐ)来要好(hǎo)很多，而且(qiě)肉肉巨(jù)饱(bǎo)满(mǎn)；

　　 技巧二—— 看颜(yán)色：最好是选择土黄(huáng)色和(hé)金黄色(sè)的(de)，这两(liǎng)个(gè)颜色说明榴莲已经非常成熟了，要是选择(zé)绿色(sè)的，这(zhè)就意味着榴莲还没(méi)熟，不过颜色(sè)也不能发(fā)黑，要是发(fā)黑的话就意味着榴莲太熟了；

　　 也可以捏刺来判(pàn)断！选两根相邻(lín)的尖刺，用手捏住尖(jiān)刺(cì)的尖端，稍稍用力将它们向(xiàng)内捏拢，如(rú)果比较轻松就能让它们(men)彼此“靠(kào)近”，说明榴莲较软，比较熟；如果(guǒ)手感非(fēi)常(cháng)坚(jiān)实，根本就无法捏动，说明榴莲比(bǐ)较(jiào)生。

　　 技巧三—— 看形(xíng)状：一般来说(shuō)最好(hǎo)是挑尾(wěi)部形(xíng)状是长尖形的，这样的榴(liú)莲(lián)肉非常饱(bǎo)满(mǎn)，皮也(yě)比较薄；

　　 技巧四—— 看开裂的地(dì)方：如果榴莲熟了的话(huà)，就会出现开(kāi)裂，在选择的(de)时(shí)候需要注(zhù)意，裂(liè)口也不能太大，开(kāi)裂太大的话，很有(yǒu)可能果肉已(yǐ)经出现了变(biàn)质(zhì)的现象；

　　 技(jì)巧五—— 闻(wén)气(qì)味：要是发现(xiàn)有股酒精的味道，这个就(jiù)最好不(bù)要购买，很有可能这(zhè)个榴莲(lián)已(yǐ)经出现变质的情况(kuàng)；

怎样挑选榴(liú)莲又香又(yòu)甜2

　　 榴莲挑选

　　 一：捏尖刺

　　 成熟度(dù)好的榴莲(lián)，才能又甜又糯；如果不小心(xīn)买到不成熟的榴莲(lián)，它的(de)果(guǒ)肉往往又(yòu)硬又涩(sè)，无法下(xià)口。

　　想知道榴(liú)莲(lián)成(chéng)熟度怎么样，通过(guò)一个”小动作”就能知晓。

　　 这个胖胖的(de)”狼牙棒”上面，布满(mǎn)了密密的(de)尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏(niē)住尖刺的尖端，稍稍(shāo)用力将它们向(xiàng)内捏拢(lǒng)，如果比较轻(qīng)松(sōng)就能让(ràng)它们彼(bǐ)此”靠近”,就证明榴莲较软，成(chéng)熟度也比较好；如果感(gǎn)觉手感非(fēi)常坚实，根(gēn)本就无法(fǎ)捏动，就(jiù)证明榴莲比较生。

　　 二：看大(dà)小

　　 通过辨识果实的(de)大小(xiǎo)和(hé)外观颜(yán)色，也能识别榴莲(lián)是(shì)否成熟。

　　和挑西(xī)瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的(de)榴莲成熟度会好一(yī)些。

　　从外(wài)壳(ké)的颜色来看(kàn)，成熟的好榴莲呈较通透的黄(huáng)色(sè)，如果青色(sè)比较多(duō)，则(zé)证明不(bù)够成熟。

　　 三：看开裂度(dù)

　　 很多人认为，自然开口的(de)榴莲(lián)就是好榴莲，其实也不尽然(rán)。

　　如果(guǒ)喜(xǐ)欢使(shǐ)用这种方法，则要注意辨(biàn)识几种情(qíng)况。

　　一般来说(shuō)，已通(tōng)过上面”窍门一”和(hé)”窍门二(èr)”两种(zhǒng)方法检验过的.榴莲(lián)，都会比较(jiào)不错，不一(yī)定非要开口不可。

　　 如果你要挑(tiāo)选外壳已经裂口的，那最(zuì)好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始(shǐ)裂口(kǒu)的，因为如果(guǒ)果实早(zǎo)已裂(liè)口，那暴露(lù)在(zài)外的果肉就容易受到污染，也容易(yì)变质。

　　 如果挑(tiāo)选家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好到比(bǐ)较(jiào)成熟又刚刚开口(kǒu)的(de)榴莲，那最好(hǎo)回到家后尽(jǐn)快(kuài)享用，不要再长时间(jiān)放置，否则容(róng)易变质(zhì)。

　　 四：闻(wén)气味

　　 五：看外观

　　 会挑榴莲的(de)人，还(hái)有一个聪明的办(bàn)法，就是看这个”狼牙棒”外面鼓(gǔ)起来的”小山”,平缓而(ér)微隆的”小(xiǎo)山”中，正是香(xiāng)甜芳香的果肉，”小山(shān)”越多，当然就是(shì)果(guǒ)肉越多啦！

　　 通过(guò)”狼牙棒”的(de)尖(jiān)刺，也可以了(le)解果肉的多少，如果狼(láng)牙(yá)棒上多(duō)为平缓的、底面较大的椎(chuí)形(xíng)尖刺，证明榴莲果肉较多(duō)，成熟度较好；反之，如果(guǒ)尖刺多(duō)为(wèi)又(yòu)尖又细的形(xíng)状，就(jiù)证明(míng)果实(shí)不太成熟。

　　 看外观(guān)时(shí)，还有(yǒu)一点需要注(zhù)意，就是看看榴莲的”尾巴”,也就是果柄。

　　粗壮(zhuàng)而新鲜(xiān)的”尾巴”,证明它(tā)营养(yǎng)充足，且品质(zhì)新鲜，是挑选榴莲的又一”指标(biāo)”.

　　 六：摇一摇

　　 小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖(jiān)刺(cì)之(zhī)间的凹陷处，把榴(liú)莲轻轻地拿(ná)起来，拿稳后，用(yòng)手轻轻(qīng)摇晃榴莲(lián)，如果(guǒ)感到里面有轻轻的碰撞(zhuàng)的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉(ròu)已成熟(shú)并脱离果(guǒ)壳，这(zhè)样的榴(liú)莲，就是成熟的好榴(liú)莲。

怎样挑选榴莲又香又甜3

　　 1、榴(liú)莲(lián)的营养(yǎng)价值

　　 一只榴莲(lián)果肉中(zhōng)含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还(hái)有脂肪、维生(shēng)素C以(yǐ)及钙(gài)、铁、磷等多种微量元素(sù)，营养相当(dāng)丰富。

　　 在(zài)“榴莲之乡”的(de)泰国，经(jīng)常用榴莲(lián)给病后患者、产后的妇女(nǚ)补养身子。

　　榴莲果(guǒ)壳煮(zhǔ)骨头汤是很(hěn)好(hǎo)的滋补品(pǐn)，而果核和(hé)内瓤常被用(yòng)来炖鸡(jī)汤，此(cǐ)汤有益补气(qì)，能去(qù)胃寒，也可做妇女滋补(bǔ)汤(tāng)。

　　 2、榴莲的(de)选购窍门

　　 1、选榴莲先看它的外观，黄色就(jiù)是熟的表现，青的还是生(shēng)的。

　　 2、用两(liǎng)手指在榴莲的刺(cì)往内挤一下，如果(guǒ)手感有弹(dàn)性，两棵刺能往(wǎng)里(lǐ)靠的话，那榴莲也就差不多是熟(shú)的(de)了。

　　 3、用手(shǒu)往下按榴(liú)莲的皮(pí)，有弹性就说(shuō)明皮薄(báo)，就好，皮厚的按不动。

　　 4、眼看榴莲尖尖，如果有细(xì)裂(liè)缝(fèng)的最好，这是榴莲熟(shú)了的标志(zhì)。

　　如果(guǒ)榴莲是生的，就是用菜刀(dāo)也砍不动。

　　 5、选榴莲(lián)外(wài)形要(yào)圆，每一个鼓(gǔ)包凸出得多最(zuì)好。

　　 6、用(yòng)鼻子(zi)嗅一下，熟了的榴莲嗅起来(lái)很香，（吃得来的(de)是(shì)香(xiāng)，吃不(bù)来的嗅起来是臭)。

　　如果嗅起来有酒的(de)味道那就是熟过头(tóu)了，这种不(bù)好(hǎo)吃。

　　 3、榴莲吃不完怎么办

　　 1、如(rú)果一个榴莲(lián)吃(chī)不完(wán)，就要把榴莲妥善保存。

　　保存榴莲(lián)时，要去(qù)除外壳，将果肉放到保鲜(xiān)盒内，放置于(yú)冰箱(xiāng)冷藏。

　　最理想的冷藏温度(dù)为(wèi)12摄氏度左(zuǒ)右，同时，最好能在3-5天内将其(qí)吃完。

　　 2、榴莲买多(duō)了，除了放冰箱(xiāng)，还可以冰在冰箱(xiāng)冷冻层(céng)。

　　等要吃的(de)时(shí)候呢，可以拿(ná)出来，解(jiě)冻(dòng)后吃，和新鲜(xiān)的味道一样。

　　 3、榴莲的核(hé)可以(yǐ)洗干净(jìng)，用微波炉(lú)叮来吃，别有一番风味(wèi)。

　　 4、做(zuò)成榴莲(lián)冰激凌(líng)，放进保鲜盒(hé)冷冻，这样(yàng)想什么时候(hòu)吃就什么时候吃。

　　 4、快(kuài)速开榴莲(lián)方法

　　 1、榴莲成熟后(hòu)，都是自(zì)然裂开(kāi)口(kǒu)的(de)，这个时候我们(men)顺(shùn)着裂开的口(kǒu)子掰开或者(zhě)用刀(dāo)切开就能够(gòu)吃(chī)到(dào)榴莲的果(guǒ)肉了。

　　 2、没有自然裂(liè)开口的(de)榴莲(lián)，都是没有完(wán)全成熟(shú)的。

　　可以放几(jǐ)天等它自然开(kāi)口，当然如果等不及品(pǐn)尝，也可以切开榴莲皮(pí)。

　　（青色的榴(liú)莲都是成(chéng)熟的不好的(de)，要是吃也要选(xuǎn)择那些黄色区(qū)域比(bǐ)较大的榴莲）首先是用刀(dāo)在榴莲(lián)的(de)尾端切(qiè)开一(yī)块(kuài)儿，这(zhè)个时候(hòu)就(jiù)能够看到里面的纹路了。

　　 3、用刀或剪刀顺着纹路切开一块儿，然后(hòu)用手掰开(kāi)就可以吃到美(měi)味的榴(liú)莲肉了(le)。

　　（注意，用手(shǒu)掰的(de)时候小(xiǎo)心榴莲的刺）

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