牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做的？关于牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的以及牛(niú)肉罩饼是哪里的(de)特产做的，牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特征，牛肉罩饼哪家最知(zhī)名(míng)，牛肉罩饼(bǐng)发(fā)源地，牛肉罩饼的(de)来历等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将为你收拾以(yǐ)下的日子常识：

牛肉能够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃(chī)的(de)。

　　一(yī)般不主张天天(tiān)吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适(shì)的现象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄入(rù)胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会(huì)导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还或许引起高(gāo)脂血症以及心脑血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿(niào)酸较高、患有痛(tòng)风(fēng)的人群而言，应尽(jǐn)量防止每(měi)天(tiān)食用牛(niú)肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧(jù)病(bìng)况，能(néng)够(gòu)偶(ǒu)然食用或少数(shù)食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不(bù)适：食用过多的牛(niú)肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就(jiù)会(huì)堆积在(zài)胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减退等消化不良的体(tǐ)现(xiàn)，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群(qún)应削(xuē)减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑部分，然(rán)后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下(xià)入用(yòng)美(měi)极鸡精调好的大(dà)约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种(zhǒng)北方白酒少(shǎo)量入味，然后下(xià)锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火(huǒ)2小时之后一向用小火坚(jiān)持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大(dà)汤勺里(lǐ)，在木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜爱(ài)吃(chī)肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛(niú)肉(ròu)罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上(shàng)面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了(le)。

保定特征美食

　　河北省保定(dìng)市(shì)，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一说到保定，我们或许(xǔ)第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这一种美食，还(hái)有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩(zhào)饼(bǐng)、金(jīn)丝杂(zá)面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于(yú)清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定(dìng)，闻异香(xiāng)而振神，问左(zuǒ)右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即(jí)成了历任知(zhī)府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名(míng)的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相同(tóng)的大面片(piàn)，略凉(liáng)至不干不湿(shī)，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不(bù)烂(làn)，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥(féi)不(bù)腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一(yī)致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共(gòng)同，养(yǎng)分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu)称(chēng)骨酥(sū)鱼，是(shì)一(yī)道河(hé)北(běi)省的特(tè)征传统名菜(cài)，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国(guó)骨酥鱼(yú)之乡河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋时期(qī)由(yóu)民间(jiān)传入宫中(zhōng)，北(běi)宋初年被太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁(bān)旨御(yù)封(fēng)，从此(cǐ)敬称”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食(shí)，有点像哈(hā)尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱(yòu)人(rén)的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应(yīng)声而(ér)断，肠(cháng)衣裂开时带(dài)着脆(cuì)脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不(bù)硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添(tiān)了(le)几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满(mǎn)了(le)口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不(bù)由人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省(shěng)保定(dìng)市，特产有大(dà)枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是(shì)最好吃(chī)的仍是要数美味可(kě)口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保(bǎo)定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯粹；一种薄(báo)木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢，酥(sū)脆可口。

　　制造办(bàn)法(fǎ)是(shì)把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代(dài)，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖(táng)的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数(shù)山(shān)楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药(yào)的(de)等等(děng)，款(kuǎn)款(kuǎn)诱(yòu)人，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传(chuán)统(tǒng)风(fēng)味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保(bǎo)定六味(wèi)斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐(táng)山(shān)丰盈(yíng)人(rén)，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不(bù)只滋味(wèi)鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为(wèi)保(bǎo)定市徐水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水(shuǐ)县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以大火后以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧

　　白肉(ròu)罩火烧(shāo)，是(shì)河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟(shú)的(de)肉片切成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味(wèi)，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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