新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的(de)。

　　发物主要是(shì)指能诱发或(huò)是加重某(mǒu)种疾病(bìng)症状的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的(de)蛋白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾(jí)病(bìng)的加重(zhòng)或是身体某种旧病宿(sù)疾的复(fù)发，且部分患者(zhě)可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的时(shí)候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻的人群(qún)是不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后(hòu)很容易(yì)导致人(rén)体内的(de)燥(zào)热之气的加重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质(zhì)的人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的含量是比较(jiào)高的(de)，身体肥胖的(de)人(rén)群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加重身(shēn)体脂肪含量(liàng)导(dǎo)致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹(fù)泻的的症状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的(de)食用量也要注意，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的加重(zh很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短òng)且很难被人(rén)体消化吸(xī)收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的(de)食用(yòng)量(liàng)合适(shì)，且个人体质(zhì)也健康(kāng)正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是(shì)可以起(qǐ)到补(bǔ)益身体的作用的，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺(àn)素等(děng)营养(yǎng)物质含量丰富，对(duì)人(rén)体健(jiàn)康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短)挑选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多要注意的(de)点，比(bǐ)较常见的储存(cún)方法(fǎ)有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方(fāng)法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样的温度下(xià)，胚胎停止发(fā)育(yù)，蛋内的微生(shēng)物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中添加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至(zhì)盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸过的(de)半湿(shī)毛(máo)巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较(jiào)长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀地涂上一层食(shí)用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外(wài)部细(xì)菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白(bái)中(zhōng)的卵(luǎn)白蛋白和(hé)蛋黄中(zhōng)的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人(rén)体所(suǒ)必须(xū)的(de)各种氨基(jī)酸(suān)，是(shì)完全蛋白质(zhì)，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人(rén)的脑及神经组织的发(fā)育有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的矿(kuàng)物(wù)质主(zhǔ)要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷(lín)和钙(gài)含量较多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺素，蛋白中的(de)维生素(sù)以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维(wéi)生素也是人体所必须(xū)的维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙盐<很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短/p>

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油(yóu)拌匀(yún)腌十分(fēn)钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可以(yǐ)切(qiè)好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最(zuì)好在炒(chǎo)前加点小(xiǎo)苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温(wēn)度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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