怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)？外观(guān):不同的葡萄品种有不同的风味(wèi)和特点 的。关于怎么才能挑甜葡萄吃呢女生以及怎么才(cái)能(néng)挑甜(tián)葡(pú)萄吃呢女生(shēng)，葡(pú)萄怎么挑甜的，如何(hé)挑选(xuǎn)甜(tián)葡萄(táo)，葡萄太(tài)甜了怎(zěn)么吃，女生想吃葡萄等问(wèn)题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识：

甜葡萄可(kě)以酿酒吗

　　甜葡萄是可以酿酒的(de)。

　　可以，不同的葡(pú)萄酿制(zhì)不(bù)同的(de)葡(pú)萄酒。

　　第一步：买(mǎi)葡萄(táo)选(xuǎn)购葡萄时，可(kě)以挑选一些熟透的葡萄(táo)，哪怕是一颗(kē)颗(kē)散(sàn)落(luò)的葡萄也不要紧。这些葡(pú)萄一是(shì)容易发酵(jiào)，二是价位相对较(jiào)低(dī)。常见的葡(pú)萄、提子、马奶子等，都是(shì)可(kě)以(yǐ)用(yòng)来(lái)制作(zuò)葡萄酒的(de)。

　　第二步：洗葡萄由于葡萄表皮(pí)很可能残留农药(yào)，清洗葡萄的环节就相(xiāng)当重要，最好能够(gòu)逐颗(kē)清(qīng)洗，再用自来水反(fǎn)复(fù)冲(chōng)洗，同时剔除烂(làn)葡萄(táo)。一些爱干净的(de)人，喜欢把葡(pú)萄去(qù)皮后酿酒，这也未尝不可(kě)，但是少了一些葡萄皮特有的(de)营养(yǎng)。

　　第三步：晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄(táo)表面没有水(shuǐ)珠就可以倒入酒坛(tán)了。

　　第四步：选择容器酒坛子可(kě)以(yǐ)是陶瓷罐(guàn)子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并(bìng)产(chǎn)生(shēng)一些有毒物(wù)质(zhì)，危害人体健康。

　　第五步：捏好葡萄放进容器双手洗净(jìng)后，直接捏葡萄，操作(zuò)办法是(shì)抓起一(yī)把葡萄使劲一握，然后(hòu)放入酒坛中(zhōng)，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄(táo)放(fàng)3斤糖(不喜欢吃甜的朋(péng)友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是(shì)葡萄(táo)发酵的重要因素)。

　　第六步：加封(fēng)保存将酒坛(tán)子密(mì)封，如果是陶瓷罐的话(huà)，可以到买黄酒的小(xiǎo)店要点酒泥，加水后(hòu)糊住(zhù)封口。加封后(hòu)，酒坛子需放在阴(yīn)凉(liáng)处保存，平(píng)时(shí)不(bù)要(yào)随意(yì)去翻动或(huò)打开盖子(zi)。

　　第(dì)七(qī)步：启(qǐ)封天热时，葡萄发酵时间需要20天(tiān)至一(yī)个月(yuè)左右，现在(zài)这个季节做葡(pú)萄酒，发酵(jiào)时间需要40天左右。启封后，捞出浮(fú)在上面的葡萄皮(pí)，就(jiù)可以直(zhí)接喝葡萄(táo)酒了。注(zhù)意，如(rú)果喜欢(huān)酒劲足一点(diǎn)，只需延迟启封(fēng)时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。

怎么才能挑(tiāo)甜葡萄吃(chī)呢女生(shēng)

　　1、外观:不同的(de)葡(pú)萄品种(zhǒng)有不同(tóng)的风(fēng)味(wèi)和特(tè)点 。

　　选(xuǎn)购时，首(shǒu)先要(yào)注意外(wài)观新(xīn)鲜(xiān)，果(guǒ)穗(suì)大小适当(dāng)整齐，果梗新鲜坚(jiān)挺，果粒饱满，大小(xiǎo)均(jūn)匀，青(qīng)籽、瘪籽少，外面有霜的品质最好(hǎo) 。

　　当用手轻轻提(tí)起新鲜葡萄时(shí)，果粒紧实，种子(zi)掉落较少。

　　如果颗粒纷纷(fēn)脱落，说明不够(gòu)新鲜 。

　　2、表面颜色:一般(bān)成熟度适中的果穗和籽粒颜色较深(shēn)，较亮；比(bǐ)如玫瑰香黑紫，桂圆(yuán)琥珀(pò)紫，巨(jù)峰黑紫，牛奶黄白 。

　　3、闻味:品质(zhì)好的葡(pú)萄果肉丰富，味甜，香气浓郁；劣质葡萄汁汁少(shǎo)或多(duō)但味少，无香气，酸味明显 。

　　买(mǎi)的时候试试耳朵里的底葡萄，因为(wèi)一(yī)般(bān)来说(shuō)，底葡萄是最(zuì)不甜的 。

　　如(rú)果是甜的，说明葡萄(táo)整穗都是甜的 。

怎么挑选(xuǎn)葡萄(táo)，什么样(yàng)的葡萄甜？

　　答：（1）看(kàn)外观。

　　外观(guān)新鲜(xiān)，大(dà)小(xiǎo)均匀、整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满，外有(yǒu)白霜的，一般比(bǐ)较好。

　　另外(wài)，葡萄用手轻(qīng)轻提起时，如果葡萄(táo)纷纷脱落(luò)，说明葡萄不够新鲜。

　　（2）辨(biàn)颜色。

　　一(yī)般成熟度(dù)适中的(de)葡萄颜色较深、较鲜艳，如巨峰、夏(xià)黑葡萄为黑紫色，美人(rén)指葡萄为鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多(duō)而浓，味甜，有(yǒu)香气(qì)，就是好葡萄。

　　与此相反，不好的(de)葡萄往往带有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄(t杨亿巧对中杨大年对的对子好在哪里，杨亿巧对中会杨大年适来白事是什么意思áo)好不好与成(chéng)熟(shú)度(dù)有关，一(yī)串葡萄中最下面的一颗往往由于光照(zhào)程(chéng)度(dù)最差，成熟(shú)度不佳。

　　所以(yǐ)在一般情况下，最下面那颗(kē)是最不甜的。

　　选购时，就试吃(chī)最(zuì)下面那(nà)颗。

　　健康小贴士

　　鲜(xiān)榨蔬菜汁(zhī)维(wéi)生素C损失多许多人相信，自(zì)己制作的鲜榨果蔬汁(zhī)是最(zuì)健康的(de)。

　　因为完全不加热，其中(zhōng)的(de)维(wéi)生(shēng)素能最(zuì)大限度地(dì)保存下来(lái)，还能排毒(dú)，能抗癌，能(néng)美容。

　　甚(shèn)至有人用鲜(xiān)榨(zhà)果蔬(shū)汁代替水炒菜(cài)和煮(zhǔ)菜。

　　为(wèi)检验这种观点的真实(shí)性，专家对新鲜(x杨亿巧对中杨大年对的对子好在哪里，杨亿巧对中会杨大年适来白事是什么意思iān)蔬菜榨汁后(hòu)，营养素保留的情况进(jìn)行了测定。

　　以(yǐ)最容易(yì)损失的维生(shēng)素C为指(zhǐ)标，选用最常(cháng)用来(lái)制作蔬菜汁的番茄和黄(huáng)瓜为(wèi)试验对象，用榨汁机榨汁，进行测定。

　　试验数据表明，番茄、黄(huáng)瓜等(děng)蔬菜直接(jiē)榨汁之(zhī)后，维生素C的损失率高达(dá)80%以上。

　　而数(shù)据(jù)显(xiǎn)示，炒(chǎo)青菜的维(wéi)生素(sù)C损失率只有30%～50%，炒青椒只有20%左右，而(ér)炒番茄则低于10%。

　　结果显示(shì)，鲜(xiān)榨蔬菜汁(zhī)的维生素C损失(shī)率(lǜ)，甚至比炒青菜更大。

　　同时(shí)，榨汁之(zhī)后，还会(huì)有一个明显的变化：果(guǒ)蔬汁(zhī)的(de)颜色逐(zhú)渐变深。

　　在这个过程中，果蔬(shū)的抗氧化能(néng)力会逐渐下(xià)降(jiàng)。

　　这是因为果蔬中都存在维生素(sù)C氧化酶(méi)、酚氧化酶(méi)等很多氧化酶类，它们(men)在细胞中平日(rì)独居一室，不和(hé)维生素C、多酚类物质等抗氧化成(chéng)分见(jiàn)面。

　　一旦扔进果蔬榨(zhà)汁机，细胞被绞(jiǎo)碎破坏，这些成分就会混在(zài)一起，发(fā)生反(fǎn)应。

　　酶(méi)的催化反应(yīng)十分迅(xùn)速(sù)，只需瞬(shùn)间，维生素C就会大量损失，有保健作用的多酚(fēn)类(lèi)物质也(yě)会(huì)被迅速破坏。

　　如果(guǒ)在榨果汁时去掉渣子，还会损失大量膳食纤(xiān)维。

　　如榨菠萝汁时(shí)，去掉(diào)果(guǒ)渣会损(sǔn)失(shī)90%以(yǐ)上的(de)纤(xiān)维。

　　专家建议(yì)：水(shuǐ)果和蔬菜(cài)在制作鲜榨汁(zhī)之后(hòu)，维生素C和其(qí)他抗氧(yǎng)化物质会(huì)有很大的损(sǔn)失。

　　因此，吃(chī)饭的时候不吃(chī)青菜，而用自制鲜榨果蔬汁来替代的方法是(shì)错误的。

　　建议每天(tiān)要吃(chī)两盘少油烹调(diào)的熟蔬菜，在此之外(wài)，可以再加两杯(bēi)鲜榨果蔬(shū)汁。

　　在家庭(tíng)自制鲜榨果蔬汁之(zhī)前，最(zuì)好用沸水(shuǐ)短(duǎn)时快速(sù)焯烫一下之后(hòu)再榨(zhà)汁，能(néng)灭活一些酶类，减(jiǎn)少营养物质的损失。

　　一定(dìng)要现榨现喝，减少抗氧化物质氧化(huà)分(fēn)解的时间。

　　滤去(qù)的果渣应尽量利(lì)用，可以加一(yī)点蜂蜜和柠檬汁调(diào)味，做(zuò)成高纤维小甜食(shí)，味(wèi)道(dào)其实很不错。

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