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牛肉(ròu)能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够(gòu)天天(tiān)吃(chī)的(de)。

　　一(yī)般不主张天天吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养分(fēn)价(jià)值较(jiào)高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较(jiào)高，长时间过(guò)量(liàng)食用或许会导致胆固(gù)醇升高(gāo)、尿酸升高。此(cǐ)外，许多(duō)食(shí)用牛肉还或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇(chún)含(hán)量较高，人每(měi)天摄(shè)入胆固醇(chún)应(yīng)尽量不要(yào)超越300mg，天(tiān)天吃牛(niú)肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高脂(zhī)血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人(rén)群而言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧病(bìng)况，能(néng)够(gòu)偶然(rán)食用或少数食用(yòng)牛肉，添加机(jī)体的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛(niú)肉(ròu)，机(jī)体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减(jiǎn)退等(děng)消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群(qún)应削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然(rán)后(hòu)切片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱(jiàng)油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴(dī)上任何一种北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之(zhī)后中火2小时之后一向用(yòng)小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家(jiā)里放(fàng)干的(de)烙(lào)饼(bǐng)切(qiè)片，把(bǎ)葱丝夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说放在(zài)大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿(ná)出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面(miàn)的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的(de)食(shí)量和(hé)喜爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北(běi)省的(de)中(zhōng)心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第一印(yìn)象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉(ròu)这(zhè)一种(zhǒng)美食，还(hái)有许(xǔ)多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清(qīng)朝(cháo)年间，相传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝南(nán)巡路过保(bǎo)定，闻异香而(ér)振(zhèn)神，问(wèn)左(zuǒ)右(yòu)，”何物发(fā)此香，”左右答夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点是色泽光(guāng)润(rùn)，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面(miàn)是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉，用香油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和适量的水和成(chéng)面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧好的(de)面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉(liáng)至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期(qī)长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制品，是河(hé)北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏(xūn)制而(ér)成，肥(féi)不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一致，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特(tè)征(zhēng)传统名(míng)菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间(jiān)传入(rù)宫中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封，从此敬(jìng)称(chēng)”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱(yòu)人的香味(wèi)，看着就(jiù)比一般腊(là)肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一(yī)掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时(shí)带着(zhe)脆(cuì)脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬(yìng)，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不(bù)由人(rén)称心如(rú)意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最(zuì)好吃(chī)的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传(chuán)统(tǒng)小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯(chún)粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造(zào)办(bàn)法(fǎ)是把烧饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成(chéng)烧饼形状，放(fàng)入炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹调办(bàn)法也(yě)很特(tè)别(bié)，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道美(měi)味可(kě)口的名小吃，在(zài)河北省(shěng)内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和(hé)明代(dài)，就呈(chéng)现了(le)蘸糖的单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代(dài)，为食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉(xī)数山楂的(de)、山楂(zhā)加红豆(dòu)沙(shā)馅、山楂(zhā)加(jiā)绿豆沙馅(xiàn)、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成为一(yī)种大(dà)众化的街(jiē)头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱(ài)人双明(míng)珠，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传(chuán)统风(fēng)味小吃，原(yuán)产自”朱(zhū)玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意(yì)不大，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店(diàn)都经(jīng)销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰盈(yíng)人，祖上就做(zuò)豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补气(qì)、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还(hái)有(yǒu)保健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的(de)发(fā)祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水县境内(nèi)河(hé)流称号，漕(cáo)河镇以漕(cáo)河命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时(shí)间(jiān)长(zhǎng)，熟度(dù)透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴(chái)，香味(wèi)漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是(shì)河北保定的(de)当地名吃之一(yī)，起源于(yú)清末，在中华旅行社出(chū)书的《中华小(xiǎo)吃(chī)》中，它(tā)赫然夺目(mù)。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的(de)制(zhì)造工艺精(jīng)深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄片(piàn)，再配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤重(zhòng)复浇制而成(chéng)。

　　它(tā)的(de)吃法考究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不(bù)同的(de)辅料，便(biàn)能够(gòu)吃出(chū)不同的风味来，真是让人(rén)耐人寻味(wèi)。

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