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大明虾是淡水还是海水(shuǐ)

　　大明虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的。它主(zhǔ)要生活在浅海泥沙层，春(chūn)季时会洄游(yóu)产卵，可(kě)捕捞出虾(xiā)籽，产卵后亲虾(xiā)就(jiù)会出(chū)现死亡，幼虾(xiā)长到秋季时(shí)会成为成虾，生(shēng)长繁殖(zhí)的速度(dù)非常(cháng)快。

　　2、养虾(xiā)时(shí)池塘一定(dìng)要建(jiàn)造在通风向阳，注水(shuǐ)排水(shuǐ)方便，水源充足(zú)无(wú)污染的地(dì)方(fāng)。建造(zào)好后(hòu)还要(yào)先进(jìn)行消毒(dú)处理，保证(zhèng)无菌无(wú)毒(dú)。放养(yǎng)虾苗(miáo)一般在春(chūn)季的(de)3-4月份(fèn)，这时气(qì)候比较适宜，利(lì)于虾(xiā)苗生长。平(píng)时可(kě)以将饵料投(tóu)喂在(zài)浅(qiǎn)水(shuǐ)处，同时要经常巡塘(táng)，观察生长情况(kuàng)，及时(shí)调节水质。

　　3、养虾(xiā)的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水(shuǐ)池塘或虾塘为主(zhǔ)。在虾苗放(fàng)养前1周(zhōu)，一(yī)定要用60-80厘米(mǐ)的(de)筛(shāi)绢网过滤，进水30厘(lí)米，亩施基肥50公(gōng)斤或尿素5公斤培(péi)养基础饵料。

大明虾怎么保(bǎo)存才新鲜(xiān)呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷(lěng)冻保存(cún)。

　　首先(xiān)，准备好加厚的保鲜袋，然后把新(xīn)买来(lái)的虾剪去虾(xiā)须(xū)和(hé)头上的刺，以(yǐ)免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜(xiān)袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后(hòu)，在袋子(zi)外(wài)面再套上3个同(tóng)样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把冰箱调(diào)至(zhì)最高(gāo)档8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃(chī)的时(shí)候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后(hòu)整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖(gài)，保(bǎo)证没有(yǒu)缝隙就行，直接放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻(qīng)一(yī)撬就(jiù)都(dōu)下来了，而且还(hái)很(hěn)完(wán)整。

　　这样的(de)虾(xiā)和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质口(kǒu)感是一(yī)样的，可以保存(cún)到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装在(zài)空的饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖(gài)，放在冰(bīng)箱冷(lěng)冻(dòng)。

活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾(xiā)的(de)味道鲜甜，肉质(zhì)也(yě)非常正宗，营养也(yě)是十分丰富，所(suǒ)以很多人平时都非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就为大家(jiā)分享活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜。

活的大(dà)明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些(xiē)湿(shī)纸巾，还是湿毛(máo)巾作(zuò)为垫底，把虾放入里面后，再(zài)在上面(miàn)铺上(shàng)一层湿纸巾或(huò)湿毛(máo)巾(jīn)，这么(me)做是为(wèi)了利用冰(bīng)箱内的冷气，让(ràng)湿(shī)纸巾或湿(shī)毛巾保(bǎo)持(chí)一(yī)定的湿度(dù)，来保持(chí)基围虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活虾(xiā)稍微用凉水(shuǐ)小冲一(yī)下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是(shì)饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是平(píng)时一(yī)家三口吃的话，用小一点(diǎn)的饭盒，过节(jié)日的话可(kě)以(yǐ)用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里(lǐ)，不要太满，但(dàn)要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲(chōng)饭盒反面(miàn)，一倒就能(néng)把虾块取(qǔ)出(chū)，用保鲜膜把虾(xiā)块包(bāo)好，可以在冰箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水(shuǐ)冲洗干净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的(de)身(shēn)体(tǐ)，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把虾(xiā)身(shēn)搭在(zài)中指、无名(míng)指和小指上，用(yòng)大拇(mǔ)指和食指压住虾(xiā)身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把(bǎ)虾脚(jiǎo)剪掉(diào);

　　 4、剪掉(diào)虾(xiā)脚后，在(zài)虾肚中间有一条黑(hēi)色的虾肠，用剪刀沿(yán)着黑线边缘轻(qīng)轻划一下，取(qǔ)出(chū)黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手(shǒu)握着(zhe)虾(xiā)身体的(de)第二个关节(jié)处，右手取一(yī)根牙(yá)签，用(yòng)牙签插入虾(xiā)的第二关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松开(kāi)平放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手(shǒu)顺着(zhe)虾身把身体部位的(de)虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右(yòu)手(shǒu)把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥(bō)下来的虾(xiā)壳和虾头不(bù)要丢掉(diào)。

活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一(yī)只只的顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)冷(lěng)冻。

　　这(zhè)样虾完全(quán)与空(kōng)气隔绝(jué)，也不会串味。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶提前解冻，用(yòng)刀或剪子将(jiāng)瓶(píng)子破(pò)开(kāi)，一瓶(美不胜收的胜是什么意思三年级，引人入胜的胜是什么意思píng)正好(hǎo)可(kě)以做一盘(pán)。

　　 *这(zhè)种方(fāng)法(fǎ)简单、方便(biàn)、干(gàn)净、利落、最主要(yào)的保鲜不易干、不串(chuàn)味。

　　由于虾与空气隔绝(jué)，虾肉和新买的(de)一样(yàng)鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要(yào)太(tài)小，500ml的饮料瓶(píng)大小正合适(shì)，拿出来(lái)吃(chī)的话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋(dài)冷冻(dòng)法

　　 先(xiān)买来(lái)加厚(hòu)的(de)保(bǎo)鲜袋。

　　把新(xīn)买来(lái)的虾剪去(qù)虾须(xū)和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子(zi)失(shī)去保鲜(xiān)，摆直(zhí)放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子美不胜收的胜是什么意思三年级，引人入胜的胜是什么意思外面再套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好(hǎo)，直(zhí)接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调(diào)至(zhì)最(zuì)高档8到10个小(xiǎo)时，这样既(jì)冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候拿出(chū)一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　 *这(zhè)种方法的(de)缺点是(shì)保鲜袋容(róng)易破，保(bǎo)鲜(xiān)袋破了以后虾就不(bù)新鲜了，会变干、也容易串味(wèi)，时间长了(le)口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须(xū)和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放(fàng)水，盖(gài)好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行(xíng)，直接放入(rù)冰箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的时(shí)候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一(yī)撬就都下(xià)来了，而且(qiě)还很完整。

　　这(zhè)样的(de)`虾(xiā)和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口(kǒu)感是一(yī)样的，可以保存(cún)到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使(shǐ)用(yòng)此法时保鲜盒的(de)大小要合适，一般的外(wài)卖餐盒和饭(fàn)店的(de)打包盒(hé)大小就差不多(duō)，大概(gài)能装(zhuāng)一斤(jīn)虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面煮(zhǔ)一下，然后(hòu)把(bǎ)虾捞(lāo)上来，把水沥(lì)干后(hòu)，用保(bǎo)鲜袋(dài)装好，放在(zài)冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合长(zhǎng)期保存，保存时间可长达一年，而且口(kǒu)感和鲜度(dù)与鲜(xiān)虾几(jǐ)乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存时间不宜(yí)太久(jiǔ)，一(yī)般七天(tiān)左右。

　　而且(qiě)口感和鲜度都(dōu)要差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾(xiā)切忌反复化开冷冻。

　　每(měi)次吃多少取多少，否则化(huà)开再冻虾肉就粉了没有(yǒu)弹(dàn)性(xìng)了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然后控水后，愿意水(shuǐ)煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存才(cái)新(xīn)鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾一(yī)只一只放在塑料瓶里(lǐ)，装满后拧紧瓶盖(gài)放到冰(bīng)箱里(lǐ)保存。

　　因为冰箱(xiāng)里放的东西多且杂，这么(me)放就不(bù)会串味(wèi)了，制作方(fāng)法也很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了(le)避免(miǎn)虾刺破(pò)保鲜(xiān)袋(dài)，先(xiān)把虾须和虾头的刺剪掉，也可(kě)以提前把不吃的地方剪掉，然(rán)后再用保鲜(xiān)袋把虾多缠几(jǐ)下放(fàng)到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级(jí)真空(kōng)包装袋(dài)和(hé)包装机的(de)话完全(quán)可以选择这种方法！因为不论是瓶(píng)子还(hái)是保鲜膜难免会有空气在里(lǐ)面，有空气(qì)就难(nán)免会有(yǒu)细菌，把空气抽空之后细菌的含量(liàng)也会大大减(jiǎn)少，所以被细菌感染的(de)几率也会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类(lèi)节肢(zhī)动物，大多(duō)生活在江湖或者海(hǎi)水中，常见的(de)品(pǐn)种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体动(dòng)物，主要分(fēn)布(bù)在海洋中，常(cháng)见的品(pǐn)种有牡蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺(luó)等(děng)。

　　 虽然这(zhè)完(wán)全就是(shì)两个品种(zhǒng)，但(dàn)基于人类的本质，我们对这两样一律(lǜ)来着不拒，因为两(liǎng)者都(dōu)是(shì)美味！我们通常(cháng)说的贝类一般会(huì)有贝壳，然后所有的器官(guān)都在贝壳里，虾则不一样，虾的(de)外(wài)壳会保护它大(dà)部分躯(qū)体，但是头(tóu)部还有四(sì)肢是露在外面的，且虾的(de)外壳是一节(jié)一节的并不(bù)像贝(bèi)壳只(zhǐ)有一大块。

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