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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃(chī)的。

　　一般(bān)不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感(gǎn)鲜美(měi)，但牛(niú)肉胆固醇(chún)含量和嘌(piào)呤(lìng)含量较高，长时间(jiān)过(guò)量食(shí)用或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以(yǐ)主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的(de)胆(dǎn)固醇含量较(jiào)高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉(ròu)或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂(zhī)血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛风的人群(qún)而言，应尽量(liàng)防止每天(tiān)食用(yòng)牛(niú)肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧(jù)病(bìng)况，能(néng)够(gòu)偶然(rán)食用或(huò)少(shǎo)数食用牛肉(ròu)，添加机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉，机(jī)体来(lái)不及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏(nián)膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消(xiāo)化不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱(luàn)的(de)人群(qún)应削减牛肉(ròu)的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的(de)特(tè)产做的

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的做法(fǎ)

　　1、用粤西是指什么地方牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁(rén)，山(shān)楂干(gàn)，桂圆(yuán)干，下入用美极(jí)鸡精调好的大约(yuē)5升的(de)高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何(hé)一(yī)种北(běi)方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小时之后一向用(yòng)小(xiǎo)火(huǒ)坚(jiān)持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱(cōng)丝放在大(dà)汤勺里，在(zài)肉汤中过一(yī)下，码在饼上(shàng)，然后拿(ná)出牛(niú)肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正(zhèng)宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前(qián)面的是(shì)肉的(de)量(liàng)、后(hòu)边的是(shì)饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己(jǐ)的食(shí)量和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷叶饼上面(miàn)，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就(jiù)能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定(dìng)，我(wǒ)们或许第(dì)一(yī)印(yìn)象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止(zhǐ)驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包(bāo)肘子、白(bái)肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异香(xiāng)而振神(shén)，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府(粤西是指什么地方fǔ)行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋味鲜美(měi)。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)即成了历任知府款待(dài)各路(lù)来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂(zá)面是(shì)一种河北保定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。粤西是指什么地方>

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有(yǒu)名的(de)熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的(de)前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿(chǐ)是(shì)其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥(féi)不(bù)腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共(gòng)同(tóng)，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北(běi)省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定的一种特征美食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄(qiāo)悄一掰，肠身(shēn)应(yīng)声而(ér)断，肠(cháng)衣(yī)裂开时带着脆脆的(de)轻响(xiǎng)，咬在(zài)嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透(tòu)红(hóng)养眼，肉(ròu)质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不由(yóu)人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最好吃的仍(réng)是要数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是河(hé)北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法也很特(tè)别，且(qiě)酥脆(cuì)可(kě)口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖(táng)葫(hú)芦(lú)是一道(dào)美味可口的名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏(xì)许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山(shān)楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成为一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我(wǒ)赠(zèng)爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大(dà)，可名望不(bù)小，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当年仍(réng)是保(bǎo)定六(liù)味斋六味名(míng)吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做(zuò)豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是(shì)河北省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美(měi)，还有保健(jiàn)功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市(shì)徐水县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河北(běi)省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色(sè)泽(zé)光润，肉香而不(bù)柴，香味(wèi)漫(màn)长(zhǎng)，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的(de)当地名吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅行社(shè)出(chū)书的(de)《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定名楼义(yì)春楼的首要名(míng)吃(chī)之一。

　　它的(de)制(zhì)造工艺精(jīng)深，选择(zé)新鲜的猪肉(ròu)，经(jīng)重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云(yún)状的火烧，用开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的(de)辅料，便(biàn)能够吃出不同的风(fēng)味来，真是让(ràng)人(rén)耐人(rén)寻味。

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