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铁(tiě)棍(gùn)山药和小白嘴山药(yào)哪(nǎ)个好吃些，铁(tiě)棍山(shān)药和小白嘴(zuǐ)山(shān)药哪个好(hǎo)吃些呢

　　小白嘴山药和铁棍山药(yào)都是药(yào)食两(liǎng)用的山(shān)药，但小(xiǎo)白嘴山药口(kǒu)感软(ruǎn)糯(nuò)甘甜(tián)，相比(bǐ)较(jiào)来说要比铁棍山(shān)药更好吃(chī)，并(bìng)且小白(bái)嘴山药(yào)营养丰(fēng)富(fù)，富含黏(nián)液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿(niào)囊(náng)素等营养成分(fēn)，营养价(jià)值更高于铁棍山药，经常(cháng)食用有补脾健胃(wèi)、美容养颜(y2000克是多少斤啊án)等(děng)作用，加上整体比较光滑、带有紫(zǐ)色斑点，肉(ròu)质白如玉好看、皮肉好剥离等特点，被称之为(wèi)最好(hǎo)吃的山药。

小白嘴山药(yào)与铁棍山药的哪一(yī)个更好，有什么不2000克是多少斤啊同

　　小(xiǎo)白嘴山药被誉为最好吃的山药(yào)。

　　区(qū)别：

　　1、产地不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山药：小(xiǎo)白嘴山(shān)药广泛种植于深州、安平、安国、深泽(zé)、蠡(lí)县等(děng)地，该区域古称博陵(líng)。

　　铁棍山药：今河南焦作(zuò)温县、沁(qìn)阳（古怀庆府）等地，其中(zhōng)以温县(xiàn)所在（地(dì)理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍(gùn)山药地理标识原产地。

　　2、营(yíng)养成(chéng)分含量不(bù)同

　　小白嘴山药：每百(bǎi)克(kè)中含有碳水化合物(wù)19.9--21.5克，蛋(dàn)白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外还富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化(huà)酶(méi)、维生素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿(niào)囊(náng)素和3、4—二羟基苯(běn)乙胺等。

　　铁棍山药(yào)：块茎(jīng)中(zhōng)平均含粗蛋白质14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨(ān)基酸中，山药中含有(yǒu)16种(zhǒng)。

　　3、特点不同(tóng)

　　小白嘴(zuǐ)山药：小(xiǎo)，相同的生产期限，产(chǎn)量虽小但营养价值(zhí)更高；

　　白，表皮较白肉质(zhì)如玉，皮里易2000克是多少斤啊剥离；

　　嘴，山(shān)药末端(duān)如婴儿嘴巴(bā)，同(tóng)时嘴(zuǐ)儿(ér)化读音表明了是最(zuì)好吃(chī)的山药品种(zhǒng)。

　　铁棍山药(yào)：垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土质(zhì)硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是好看，但口感较好；

　　沙土(tǔ)铁棍山药(yào)因种植在沙地里，土质松软，口感面甜(tián)，营养价值同样(yàng)较高。

　　参考资料来源：百度百科-小(xiǎo)白嘴白山(shān)药

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度百科-铁棍山药

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