竹荪是煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。关(guān)于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪(sūn)煮多(duō)久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹(zhú)荪多(duō)久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理以下(xià)的知识(shí)答案：

竹荪(sūn)煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封闭(bì)的一端，同时要去除(chú)竹荪的花朵部分网(wǎng)状(zhuàng)部(bù)分(fēn)，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以(yǐ)需要(yào)沸水煮大约15分(fēn)钟(zhōng)左右才可以吃(chī)，煮(zhǔ)得时(shí)间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也不难，只要把(bǎ)它比较难清理的(de)地方都要注意去洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷(shuā)去刷，只要能清(qīng)洗(xǐ)干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时(shí)候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中用(yòng)清(qīng)水洗净(jìng)，拿刀切除根部(bù)粗老的部(bù)分(fēn)，切口保(bǎo)持圆滑平整，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透(tòu)但却又(yòu)不(bù)烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的时候务必(bì)要做到彻底的(de)冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷(lěng)水还是热(rè)水(shuǐ)都是可以用来泡竹(zhú)荪(sūn)的(de)，两者唯一的区(qū)别(bié)就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而热(rè)水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所(su司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文ǒ)需(xū)要(yào)的(de)时(shí)间(jiān)比较短(duǎn)，建议可以(yǐ)根据个人方便的时(shí)间(jiān)来进行选(xuǎn)择(zé)。

　　但(dàn)是需要(yào)注意的是不建议用(yòng)太烫的水来浸泡(pào)竹荪(sūn)，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的(de)，而且浸泡的时间也(yě)不(bù)宜太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含的(de)营养(yǎng)物质，导致竹(zhú)荪的营养价值(zhí)下降(jiàng)。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而(ér)且其中的氨基酸符合(hé)人体(tǐ)所需(xū)要的氨(ān)基(jī)酸比例，食用后可以为(wèi)人体补充多种(zhǒng)营养物质，能够维持(chí)人体组织(zhī)器官的(de)正常生理功(gōng)能，并促进人体(tǐ)的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质(zhì)偏凉性，食(shí)用后能(néng)够降低(dī)肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对(duì)于一(yī)些因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等(děng)症状(zhuàng)来说(shuō)，可以适(shì)当(dāng)地吃(chī)一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以有(yǒu)效地(dì)降低(dī)人体内的热气，起(qǐ)到清热(rè)利湿的作(zuò)用，因此对于一(yī)些因为体内火气过大而出现(xiàn)的(de)口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来(lái)进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺(cì)激，因此在(zài)吃的时候(hòu)一定(dìng)要适量食用，而(ér)且对于一些(xiē)本(běn)身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建议最好是根据(jù)自身(shēn)的肠胃情况来决定(dìng)少(shǎo)吃或(huò)不吃，以(yǐ)免食用后出现肠(cháng)胃不适的(de)症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一(yī)种(zhǒng)食用菌类，具有(yǒu)一定的(de)过(guò)敏(mǐ司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文n)性，食(shí)用后(hòu)容(róng)易出现过敏的症状，因(yīn)此对于(yú)一(yī)些过敏(mǐn)体质的人群来说，在食用竹荪(sūn)之前最(zuì)好是先(xiān)做(zuò)好过敏源(yuán)测试，确定不(bù)过(guò)敏后方可(kě)继续食用(yòng)，以免出现身体不适(shì)的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰(fēng)富的营养(yǎng)物质，可(kě)以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的(de)防病(bìng)作用(yòng)和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠的(de)平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维持人体正常(cháng)的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗(cū)纤维(wéi)，可以(yǐ)适(shì)当的促进肠胃的运动，在(zài)一定程度上提高机体消化(huà)吸(xī)收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将(jiāng)干切片用盐(yán)浸(jìn)泡(pào)10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另(lìng)外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区域)要去掉，只保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以(yǐ)煮一(yī)会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物(wù)质(zhì)和(hé)维生素。

　　每100克(kè)竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度(dù)——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)的成分(fēn)可以补充人体必(bì)需的(de)营养元素(sù)，增(zēng)强人(rén)体(tǐ)免(miǎn)疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服(fú)用还可(kě)调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调(diào)节机体和预防疾(jí)病的作用(yòng)，因此越来越受到人(rén)们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难(nán)。

　　如果只有难清理的(de)地方必须清理，清理不(bù)了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文是(shì)它(tā)们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是去除根部的(de)泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老(lǎo)的部分去(qù)掉，保持伤(shāng)口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或(huò)者(zhě)把竹笋(sǔn)放入油锅(guō)，直到越来(lái)越透明但不碎，可(kě)以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞出来，然(rán)后用(yòng)冷水冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易造(zào)成熟后松散变质的情况。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文