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每天晚上都要弄我，天天晚上想弄我怎么办风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳(rǔ)不是(shì)酸奶的。关(guān)于风味发酵(jiào)乳是不是酸奶以及全脂风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)，原味(wèi)风味发酵乳是不(bù)是酸奶，风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是酸奶,和酸奶之间有(yǒu)什么(me)区别，风(fēng)味发酵乳是不是酸(suān)奶做的(de)，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶的一种(zhǒng)等问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识(shí)答(dá)案：

风味发酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶

　　不是(shì)的(de)。

　　风味发酵乳不等同于酸(suān)奶，因为其所含有的营养成分和酸奶(nǎi)并不完(wán)全一致，酸奶(nǎi)制作除(chú)了(le)添加必要的添加以外，不会再加(jiā)入其他物质而通过发酵而成，但是风(fēng)味发酵乳制(zhì)作会加入2~3种(zhǒng)，甚至3种以上的物质进行(xíng)发酵(jiào)，还会添(tiān)加一些粗粮谷物(wù)、果蔬，以改善口味和口(kǒu)感，所以(yǐ)风(fēng)味发酵乳和酸奶并不一(yī)样(yàng)。

　　发(fā)酵乳是一种酸性乳饮料，一般都(dōu)是乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经过发酵(jiào)或者没有(yǒu)经过(guò)发酵(jiào)制作出来的饮(yǐn)料，而酸奶(nǎi)的主要原(yuán)材(cái)料是(shì)新鲜牛奶，经(jīng)过(guò)发酵以后(hòu)冷却(què)灌装制作(zuò)出(chū)来的(de)一(yī)种牛奶(nǎi)制(zhì)品。

风(fēng)味发酵乳和(hé)酸奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是指以80%以上生牛（羊）乳或(huò)乳粉(fěn)为原料(liào)，添加其它原料，经(jīng)杀菌、发酵后pH值降(jiàng)低，发酵前或后添加或(huò)不添加(jiā)食(shí)品添加(jiā)剂、营养(yǎng)强(qiáng)化(huà)剂、果蔬、谷物等制成的产(chǎn)品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸(suān)奶是一种酸甜口味的(de)牛奶饮品(pǐn)，是以牛(niú)奶为原料，经过巴氏杀(shā)菌后再向(xiàng)牛奶中添(tiān)加有益菌（发酵剂），经(jīng)发酵后，再冷(lěng)却灌(guàn)装的(de)一(yī)种牛奶制品。

　　二、主要原料不(bù)同

　　1、风味每天晚上都要弄我，天天晚上想弄我怎么办发酵(jiào)乳

　　主(zhǔ)要原料(liào)：生牛（羊(yáng)）乳或乳粉(fěn)，食品(pǐn)添加剂。

　　2、酸(suān)奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全(quán)脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主(zhǔ)要营养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要营(yíng)养成分：蛋白(bái)质，矿物(wù)质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白(bá每天晚上都要弄我，天天晚上想弄我怎么办i)质(zhì)，乳酸菌，钙(gài)，碳水化合物。

喝酸奶的注意事项(xiàng)

　　1、最好(hǎo)别拿(ná)酸奶充饥。

　　因为空(kōng)腹时胃内(nèi)的酸度大，在这(zhè)个时(shí)候喝(hē)酸奶，酸(suān)奶内特有的乳酸菌容(róng)易被胃(wèi)酸杀死，那样酸奶的(de)保健作(zuò)用会大大(dà)减弱(ruò)。

　　所以(yǐ)喝酸奶最好是在(zài)饭后1-2小时的时候再喝吧。

　　这时胃液被(bèi)稀释，胃内的酸(suān)碱(jiǎn)度最适合乳酸菌生长。

　　2、很(hěn)多人知(zhī)道酸奶里千(qiān)千万万的"菌"是好东西，但却不知道如何留住(zhù)它们。

　　在酸奶刚生产出来时(shí)，里面(miàn)都是(shì)活(huó)菌(jūn)，只有(yǒu)冷(lěng)藏才能将活(huó)菌很好地保存下来。

　　还有人(rén)喜(xǐ)欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物(wù)了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富酸奶(nǎi)的(de)口味，不妨自己在家添加，果料(liào)、果酱(jiàng)、果浆都是(shì)经过(guò)多道工艺加工的，其自然性当然不如(rú)新奇(qí)的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨(fáng)自己在家把(bǎ)水果(guǒ)切(qiè)块后放进(jìn)酸奶(nǎi)。

风味发酵(jiào)乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是(shì)酸(suān)奶的(de)一(yī)种(zhǒng)。

　　但是酸奶和风味(wèi)发酵乳是不一样的，有本质的区(qū)别(bié)。

　　首先，酸奶(nǎi)是由牛奶发酵而成的。

　　作为(wèi)一种饮料，对(duì)人体有(yǒu)保健作(zuò)用。

　　例(lì)如，经常喝酸奶可以帮助(zhù)人们减肥，因为它富(fù)含乳酸菌和钙。

　　除此之外，酸奶(nǎi)还能(néng)促进肠(cháng)胃蠕(rú)动(dòng)。

　　但(dàn)是，发酵(jiào)乳是(shì)由乳(rǔ)制品发酵而成的。

　　与酸(suān)奶相(xiāng)比，发(fā)酵乳(rǔ)也是一种饮料，但没有酸(suān)奶营养丰富。

　　由于风味发(fā)酵(jiào)乳中(zhōng)添加了果粒或果(guǒ)蔬汁(zhī)，虽然营(yíng)养更(gèng)加完善合理，但也稀释了(le)牛(niú)奶中原有的营养(yǎng)成分，营养价值没有酸奶高。

　　酸奶等(děng)乳酸菌饮料中(zhōng)蛋白(bái)质(zhì)和钙的(de)含(hán)量只(zhǐ)占发酵(jiào)乳的1/3，含糖量还(hái)很高，营养价(jià)值(zhí)远不及发酵乳。

　　如果仅仅是为了摄入更(gèng)多的乳酸(suān)菌，还要注意的是，乳酸菌要想对(duì)我们的肠道(dào)有一定(dìng)的改善作用，也要摄入菌落总数10的8次方才(cái)有足够的(de)活性。

　　风味发酵乳不是酸奶的。关于风味发(fā)酵乳是不(bù)是酸奶以及全(quán)脂风味(wèi)发(fā)酵乳是不是酸奶(nǎi)，原味风味发酵乳是不是酸奶，风味(wèi)发(每天晚上都要弄我，天天晚上想弄我怎么办fā)酵乳是不(bù)是酸(suān)奶,和酸奶之间有什么区别，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶做(zuò)的，风味发酵乳是不是酸奶的一种等问题，小编将为(wèi)你整理以下的(de)知识答案：

风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶

　　不是的(de)。

　　风味发酵乳不等(děng)同于(yú)酸奶，因为其所含有的营养成分和(hé)酸奶并不完(wán)全(quán)一致(zhì)，酸奶制作除了(le)添加必(bì)要的添加以外，不会再(zài)加入其他物质而通过发酵而成，但是风味发酵乳制作会加入2~3种，甚(shèn)至3种以(yǐ)上的物质进(jìn)行发酵，还会添加一些粗粮谷(gǔ)物、果蔬，以改善口味和(hé)口感，所以风味发(fā)酵(jiào)乳和酸奶并不(bù)一样(yàng)。

　　发酵乳是一种酸性乳饮料，一(yī)般都是乳(rǔ)制品。

　　鲜奶为主要原材(cái)料，经(jīng)过发酵或者没(méi)有(yǒu)经过发酵制(zhì)作出来的饮料(liào)，而酸奶(nǎi)的主(zhǔ)要原材料是(shì)新(xīn)鲜牛奶，经过发(fā)酵(jiào)以后冷却(què)灌装(zhuāng)制作出来的一种牛奶制(zhì)品。

风味(wèi)发酵乳和酸奶的区(qū)别

　　一(yī)、性质不同

　　1、风味发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)

　　风味发酵(jiào)乳是指(zhǐ)以(yǐ)80%以上生牛（羊）乳或乳粉为(wèi)原料，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值(zhí)降(jiàng)低，发酵前或后添加或(huò)不添(tiān)加食品添加剂、营养强化剂、果(guǒ)蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶是一种酸甜口(kǒu)味(wèi)的牛奶饮品，是以(yǐ)牛奶为原料(liào)，经(jīng)过(guò)巴氏(shì)杀(shā)菌(jūn)后再向(xiàng)牛奶中添加有(yǒu)益菌(jūn)（发(fā)酵剂(jì)），经发(fā)酵后，再冷却灌装的一种牛(niú)奶制品。

　　二(èr)、主(zhǔ)要原料不同(tóng)

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要原料：生牛(niú)（羊(yáng)）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原料：鲜牛(niú)奶(nǎi)，白糖，全脂(zhī)乳粉(fěn)，水。

　　三(sān)、主要营养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要(yào)营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)：蛋白质，矿物(wù)质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成(chéng)分：蛋白质，乳(rǔ)酸菌，钙，碳(tàn)水化合物。

喝(hē)酸奶的注意事(shì)项

　　1、最好(hǎo)别(bié)拿(ná)酸奶充饥。

　　因为(wèi)空腹时胃内的酸度大，在这个(gè)时候喝酸奶，酸奶内特有(yǒu)的乳(rǔ)酸菌容易被胃(wèi)酸杀死，那样(yàng)酸(suān)奶的保健作用(yòng)会大大减(jiǎn)弱。

　　所以喝酸奶最好是在(zài)饭后1-2小时的时候再喝(hē)吧。

　　这时(shí)胃液被稀(xī)释，胃内的酸碱(jiǎn)度最适合(hé)乳(rǔ)酸菌生长。

　　2、很多(duō)人知道酸奶里千千万万(wàn)的"菌"是好东西，但却(què)不知道如何留住它们。

　　在酸奶刚(gāng)生(shēng)产出(chū)来时，里面都是(shì)活菌，只(zhǐ)有(yǒu)冷(lěng)藏才能将活(huó)菌(jūn)很好地(dì)保存下来。

　　还有人喜欢把酸奶热(rè)了喝，这种做(zuò)法更是暴(bào)殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶(nǎi)的口味，不(bù)妨(fáng)自己在(zài)家添加，果料、果酱、果浆(jiāng)都是经(jīng)过多道工(gōng)艺加工的(de)，其自(zì)然性当然不如新奇的水果，如果想增加酸奶的口(kǒu)味，不妨自(zì)己在(zài)家(jiā)把水果切块后放进酸奶。