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无骨(gǔ)鸡(jī)爪可以(yǐ)常温保(bǎo)存吗

　　无(wú)骨鸡爪是可以常温保存的。

　　家庭自(zì)制的无骨鸡爪。自制(zhì)的无骨(gǔ)鸡爪,一般(bān)来说在制作(zuò)过程中是(shì)没(méi)有做任何防腐处理(lǐ)的,

　　加之(zhī)鸡(jī)爪营(yíng)养丰富(fù),很(hěn)容易变质,所以保质期都是比较短的,如果不放入冰箱,建议(yì)待鸡(jī)爪入味后,最好当日就(jiù)食用完,否则容易变质。

无骨鸡爪(zhǎo)固形物含量是什么(me)意思(sī)

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　　鸡爪，又名(míng)鸡掌(zhǎng)、凤爪(zhǎo)、凤足，是鸡的脚爪(zhǎo)，共4个指头，可供食用，是一道(dào)经(jīng)典(diǎn)的传统小吃，在川菜、粤菜中均有制作，多皮、筋，胶质比较丰富。

　　在我国南(nán)方，凤爪是一道上(shàng)档次的名菜，其烹饪方法也较复(fù)杂(zá)。

　　常用于(yú)煮(zhǔ)汤(tāng)，也宜于卤、酱，还可煮熟后脱骨拌食，如：卤鸡(jī)爪、酱鸡爪、椒麻鸡掌、拆骨掌翅(chì)等。

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