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黄鳝冰(bīng)箱半年可(kě)以吃吗

　　不(bù)可以的，黄(huáng)鳝(shàn)冰箱半年不可以吃的(de)。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然(rán)说(shuō)在冷冻(dòng)(零下18摄氏(shì)度)的条件(jiàn)下，大部分酶和微生(shēng)物的(de)活性都(dōu)能受(shòu)到抑制，但是与“耐热菌(jūn)”类似，也同样会有耐寒型(xíng)细菌的存在(zài)，这类细(xì)菌即使(shǐ)是在温度(dù)很低的情况下也同(tóng)样能正常(cháng)繁殖，所(suǒ)以冷冻(dòng)保(bǎo)存时间过长时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就(jiù)算(suàn)冷(lěng)冻了5个月的(de)黄(huáng)鳝没有出现变(biàn)质的情况，但是经过长时间的保存，黄鳝(shàn)的(de)营养和口(kǒu)感(gǎn)都(dōu)已经(jīng)大大下降，此时继(jì)续(xù)食(shí)用的(de)话(huà)价值不大，建(jiàn)议最好还是(shì)不要吃了。

黄鳝多了(le)怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果不(bù)及时食用的话，要放(fàng)到冰箱(xiāng)的(de)冷(lěng)冻室里面保存(cún)，这样可以防止(zhǐ)黄(huáng)鳝的毒性增强，不(bù)过也要尽快食(shí)用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚(gāng)杀死的黄(huáng)鳝可以撒上一些食(shí)用盐，然后再(zài)放置在阴凉通风(fēng)的地方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把(bǎ)黄鳝1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升放(fàng)在(zài)箱子(zi)里面，然后再(zài)放入(rù)一些冰块，这(zhè)样(yàng)的作(zuò)用是降低温度(dù)，黄鳝(shàn)在低温的环境下可以保(bǎo)存比较长的时(shí)间(jiān)。

黄鳝(shàn)怎么保存 有什么(me)保存又(yòu)保鲜的小(xiǎo)妙(miào)招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含蛋(dàn)白质的食(shí)物，有滋养身体的养生功效，新鲜黄(huáng)鳝一旦(dàn)死亡之后身体中的组氨酸会(huì)快速(sù)的分(fēn)解成有(yǒu)毒的组(zǔ)胺，黄鳝(shàn)死亡(wáng)时间越长，腐败进程越(yuè)快、食(shí)用黄鳝的毒副作用(yòng)越大(dà)，即使放在冰(bīng)箱冷藏层也会很(hěn)快变质，唯(wéi)有将黄鳝(shàn)放进冰箱(xiāng)的冷冻层才能暂时中止黄鳝(shàn)细胞分解(jiě)、暂停(tíng)黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄(huáng)鳝放于(yú)水(shuǐ)桶或盆里(lǐ)，水量(liàng)能淹过黄(huáng)鳝就可以(yǐ)，放置于阴(yīn)凉处;如果装(zhuāng)黄鳝的(de)桶或木盆太矮(ǎi)，在上面加(jiā)个能通风(fēng)的盖子防止逃跑，并加1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升点鸡蛋清在水(shuǐ)中维持其营养，黄鳝在(zài)水(shuǐ)中不仅会正常生长，还可以将(jiāng)身体里面的杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝(shàn)可以放在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是不建(jiàn)议(yì)将活黄鳝放(fàng)进冰(bīng)箱(xiāng)保存(cún)的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗(àn)的(de)动物，而冰箱冷藏(cáng)层是(shì)恒温的，将黄鳝放在冰(bīng)箱会降低黄(huáng)鳝的(de)生(shēng)命体(tǐ)征;家用冰(bīng)箱经常需(xū)要打开(kāi)，很不利于黄(huáng)鳝(shàn)的养殖(zhí);而且黄鳝通(tōng)体滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓(zhuā)斗抓不住，死在里面也没有人知道，到时候(hòu)很不好清理，所以是不建(jiàn)议将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前(qián)后的黄鳝最(zuì)肥(féi)美，于是喜欢吃黄(huáng)鳝的人一买就买(mǎi)很(hěn)多保存(cún)起来，但(dàn)是黄(huáng)鳝的(de)保(bǎo)存并不像普通蔬(shū)菜那么容(róng)易，它对生存的环境很(hěn)挑剔(tī)，在(zài)保(bǎo)存期(qī)间(jiān)要(yào)时刻关注黄(huáng)鳝的状态(tài)，如果一旦发现(xiàn)有黄鳝死了，那么就不要再(zài)食(shí)用了(le)，黄鳝在死后会产(chǎn)生(shēng)大量病毒，人(rén)吃了对身体(tǐ)非常有(yǒu)害。

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