竹(zhú)荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可以(yǐ)煮熟(shú)等问题，小编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡(pào)发大(dà)约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要去除竹(zhú)荪的花朵部分网状部(bù)分，只保留茎部，否则(zé)会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法(fǎ)其实也不难，只要(yào)把它比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能(néng)清洗干净就(jiù)好了(le)。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分，切口保持圆(yuán)滑(huá)平(píng)整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变(biàn)得(dé)透但却又不烂、能够(gòu)撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞(lāo)起来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候(hòu)务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用(yòng)冷水(shuǐ)还(hái)是(shì)热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区(qū)别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的(de)时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较短(duǎn)，建议可以根据(jù)个人方便的时间来(lái)进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议用太(tài)烫(tàng)的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-6破晓是什么意思 破晓和拂晓分别是几点0℃左右的温水(shuǐ)是(shì)比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的(de)营养物质，导致竹荪的(de)营养(yǎng)价值下(xià)降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营(yíng)养：竹荪中含有丰(fēng)富的(de)蛋白(bái)质、氨基酸、维(wéi)生素和矿(kuàng)物质，而(ér)且其中的(de)氨基酸符合(hé)人体所需要的氨基酸比例，食用后(hòu)可以为人体补充(chōng)多种营养物质，能够维(wéi)持人体(tǐ)组(zǔ)织(zhī)器官(guān)的(de)正(zhèng)常生(shēng)理功能，并促进人体(tǐ)的(de)新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经，且(qiě)性质偏凉性，食用(yòng)后能够降低肺内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的(de)作用，因此对于一些(xiē)因(yīn)为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来(lái)说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪(sūn)味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有效地(dì)降低人(rén)体内的热气(qì)，起到清热利(lì)湿的作用，因此对于一些(xiē)因为体内火气过大(dà)而出(chū)现的(de)口舌(shé)生疮、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用(yòng)后会(huì)对脾胃造成较大(dà)的刺激，因(yīn)此(cǐ)在吃的时(shí)候一定要适(shì)量食用，而且对于一些(xiē)本(běn)身脾胃比(bǐ)较(jiào)虚寒的人群来(lái)说，建议(yì)最(zuì)好是根据自身的肠胃情况(kuàng)来决定少吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具有一定的过(guò)敏性，食(shí)用后容(róng)易出现过敏的症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人(rén)群来(lái)说，在食(shí)用竹荪之前(qián)最好是先做(zuò)好过(guò)敏源测试，确定(dìng)不过敏后方可继(jì)续食用，以免出现身体(tǐ)不适的(de)症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以(yǐ)补充人体所需要的(de)能量。

　　二、具(jù)有明显的防病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持(chí)人(破晓是什么意思 破晓和拂晓分别是几点rén)体正(zhèng)常的(de)新陈(chén)代(dài)谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤(xiān)维，可以适当(dāng)的促进(jìn)肠胃的运动，在一(yī)定程度上提高机体消化吸收的能力(lì)。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封(fēng)闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去(qù)掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话，要(yào)煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮(zhǔ)一(yī)会(huì)儿。

　　不容(róng)易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸(suān)是(shì)竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度(dù)和不对(duì)称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分(fēn)可以补(bǔ)充人体必需的营养元(yuán)素，增(zēng)强人体免疫(yì)力(lì)和抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛(tòng)、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中老年(nián)人的血(xuè)糖，治疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛(tòng)、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节机体(tǐ)和(hé)预防疾病的作用(yòng)，因(yīn)此越来越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太难。

　　如(rú)果只有难清理(lǐ)的地方(fāng)必须清(qīng)理(lǐ)，清(qīng)理不(bù)了的(de)接缝(fèng)可以用软(ruǎn)毛牙刷(shuā)或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方法是去除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要马上把它捞(lāo)出来，然后(hòu)用冷(lěng)水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一(yī)定要保(bǎo)证完全冷(lěng)藏，否则(zé)太阳颜(yán)色会比较暗(àn)，非常容易造(zào)成(chéng)熟后松(sōng)散变质(zhì)的情况。

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