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抖音里面朋友是什么意思抖音朋友必须是互关吗面和酵母粉的一般比例是多少啊面是碱性还是酸性

　　面和(hé)酵母粉的一般(bān)比例是多(duō)少啊？酵母粉(fěn)发面一般按照酵母粉(fěn)和面(miàn)粉以1:100的(de)比例制(zhì)作，也就是100g面粉就要加(jiā)入1g的(de)酵母粉进行(xíng)发(fā)酵的。关于面和酵母粉的一抖音里面朋友是什么意思抖音朋友必须是互关吗(yī)般比例是多少啊以及面和酵母(mǔ)粉的一(yī)般比例是多(duō)少啊，面(miàn)和酵母(mǔ)粉的一般比例(lì)是多少合适，酵母(mǔ)粉与面的(de)比例是多少，面跟酵母粉的(de)比例，面与(yǔ)酵母的(de)比例是多(duō)少(shǎo)等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识(shí)：

面是碱(jiǎn)性还是(shì)酸(suān)性

　　面是酸(suān)性的。

　　面属于酸性(xìng)食物.何谓(wèi)酸性或碱性食(shí)物所谓酸性食物或碱性食物，并不是指味道(dào)酸或咸的食物，

　　而(ér)是指食(shí)物经过(guò)消化吸收和代谢后产(chǎn)生的阳离子或阴(yīn)离子占优势的食(shí)物(wù)。

　　也就是(shì)说，某种食物如经代谢后产(chǎn)生的钾(jiǎ)、钠、钙(gài)、镁等阳离子占优势的则属碱性食物;而代谢(xiè)后(hòu)产生(shēng)磷(lín)、氯(lǜ)、硫等阴离子占优(yōu)势(shì)的食物属酸性食(shí)物。

面和酵母粉的(de)一般(bān)比例是多少啊

　　酵母粉发(fā)面(miàn)一般按(àn)照酵(jiào)母粉和(hé)面粉(fěn)以1:100的(de)比(bǐ)例制作，也就是100g面粉就要加入1g的酵母(mǔ)粉进行发酵(jiào)。

　　一(yī)般(bān)春秋季面粉、温水和(hé)酵母(mǔ)的(de)最佳配比是100：55：1.5。

　　另外还要注意(yì)环境温度，最(zuì)好把和好(hǎo)的面团放(fàng)在30-40度左右(yòu)的温度处(chù)进(jìn)行(xíng)2次(cì)醒发(fā)，在家中可(kě)选(xuǎn)择蒸(zhēng)锅加水(shuǐ)烧到60-70度，等锅内环(huán)境温度35-40度时，将装有面团的(de)面盆(pén)放入锅中(zhōng)进行发酵。

　　如(rú)果是(shì)冬季，面粉、温水和(hé)酵母的配比为100：60：2，其它(tā)和春秋季方法相同(tóng)。

　　夏季的环境(jìng)温(wēn)度已(yǐ)经达到酵母(mǔ)繁殖的最佳温(wēn)度，直(zhí)接放在家里(lǐ)不管什(shén)么(me)地方都可以。