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事竟成的前面一句是什么二年级，成功金句名言短句酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些(xiē)什(shén)么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　三年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业是全球十大热(rè)门(mén)行业之一，高级酒店管理人才在全球都(dōu)是一直很紧缺(quē)的，近年来，在国际(jì)人(rén)才市场上，酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才出现(xiàn)了供不应求(qiú)的(de)局面。

　　随(suí)着2008北京奥运会(huì)，2010上海世博会和越来越多的国际大(dà)型活(huó)动将在中国举行，中国对(duì)旅游(yóu)、酒店管(guǎn)理专业(yè)人才的需求也日益增大，所以(yǐ)你大(dà)可不(bù)必为就(jiù)业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才将(jiāng)成为职场上炙(zhì)手(shǒu)可事竟成的前面一句是什么二年级，成功金句名言短句热的高(gāo)薪阶层。

　　国内(nèi)酒(jiǔ)店从业人员，以高薪(xīn)阶层为(wèi)多。

　　酒店(diàn)管理人员在中国十大百万年薪(xīn)职业(yè)中排(pái)名(míng)第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为上(shàng)海服(fú)务产业的支柱(zhù)。

　　目前，全(quán)世(shì)界已有17个国际酒店管理集团(tuán)在上海投资或管理高星级酒店，酒店(diàn)行业在不断扩(kuò)充，对(duì)人才的(de)需求也不(bù)断(duàn)增加，每年都需要数以(yǐ)千(qiān)计的(de)国(guó)际化(huà)酒店管理(lǐ)人(rén)才。

　　三(sān)年(nián)内北(běi)京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　一、培养目标与(yǔ)要求本(běn)专(zhuān)业培养拥护(hù)党的基本路线，适应(yīng)生产、建(jiàn)设(shè)、管理、服(fú)务第一线的(de)，德智体(tǐ)美等(děng)全面发(fā)展的中等职业(yè)技术应用性(xìng)专(zhuān)门人才。

　　要求学生(shēng)掌握经(jīng)济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识(shí)，具(jù)备(bèi)酒店基本管(guǎn)理与服务能力(lì)。

　　学生(shēng)毕业后主(zhǔ)要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理(lǐ)及餐饮、客房服务(wù)工作。

　　本专业注重学生(shēng)综合素质(zhì)的培养，主(zhǔ)要学习经(jīng)济(jì)管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业(yè事竟成的前面一句是什么二年级，成功金句名言短句)突出技能培训，学生(shēng)在学习期间，将接(jiē)受酒店、宾(bīn)馆的(de)餐饮、客房(fáng)顶岗实(shí)习实训等多方面(miàn)的技能(néng)训练。

　　二(èr)、主(zhǔ)要课(kè)程酒(jiǔ)店管理概论、现代酒店管(guǎn)理、酒店心理学、旅游(yóu)学概论、前厅(tīng)客(kè)房服(fú)务与(yǔ)管理、餐饮服务与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒(jiǔ)店(diàn)英语、现代酒店营销、酒店财务(wù)管理、会议服务与管理、康(kāng)乐服务与管理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格(gé)和(hé)敬业、负责的职业道(dào)德与团队协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业(yè)基础(chǔ)知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了(le)解现代服务(wù)业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康乐等(děng)部(bù)门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展的方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前(qián)厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会(huì)展(zhǎn)等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职(zhí)业外(wài)语表(biǎo)达能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业的学校(xiào).

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也(yě)称招待管(guǎn)理学(xué)，顾(gù)名思(sī)义，以后发展方向(xiàng)为酒店(diàn)管(guǎn)理方面的人才，但(dàn)刚从(cóng)酒店管(guǎn)理专业毕(bì)业，需要从最基础的岗(gǎng)位前厅、餐饮(yǐn)等等职(zhí)位做起，具备一定的实际经验才有机(jī)会(huì)晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前期起点低，但随(suí)着(zhe)目前国内外旅游业飞速发(fā)展，高(gāo)级酒店管理人才(cái)在全球范围内都需求量很大，前景还是(shì)不错(cuò)，以(yǐ)下是(shì)酒(jiǔ)店管理专业及就业的相关详细(xì)内(nèi)容！

　　一、酒店(diàn)管理(lǐ)必修(xiū)的课(kè)程，野(yě)旅主(zhǔ)要有(yǒu)以下四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)中食品营运研究占比(bǐ)非常大(dà)，酒管专业的同学们会学(xué)习(xí)到食(shí)品相关(guān)的科学、食物的选配(pèi)、如(rú)何正确地储存(cún)食品、如何正确地(dì)处理各(gè)种食(shí)物(wù)等了(le)解食物(wù)的各(gè)方(fāng)面理论知识，不仅仅在酒店餐(cān)饮行业，在日常(cháng)生活中也(yě)非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重实用经(jīng)验的co事竟成的前面一句是什么二年级，成功金句名言短句llege，对于烹饪和服务都有很(hěn)大比重的实践教学(xué)，大(dà)一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲(qīn)身扮演侍应生和(hé)厨(chú)师的(de)角(jiǎo)色，学(xué)习服务客人(rén)的各(gè)种(zhǒng)不同的角色，例如门口迎宾(bīn)的host、饮料部的人员(yuán)、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨房大家也要学(xué)习(xí)如何烹(pēng)制凉菜、甜(tián)点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解(jiě)厨(chú)房的运作。

　　调酒(jiǔ)课(kè)：这是比(bǐ)较有意思的一门(mén)课，学生们要了解酒(jiǔ)类的历史(shǐ)知识，并且学习(xí)如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不(bù)同的(de)酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考取可以在正规餐饮(yǐn)场所销售(shòu)酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒(jiǔ)店行业的营运，房(fáng)务、渡假村、财务控管、房间、销(xiāo)售(shòu)、市场营销、酒店建筑规(guī)划也都(dōu)是必修(xiū)，在此(cǐ)也需要懂得一些(xiē)商业相关的知(zhī)识，了解酒店行业运(yùn)行(xíng)的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学(xué)生一(yī)听会计(jì)是拒绝(jué)的，不过酒(jiǔ)管专(zhuān)业的会计(jì)知识相对来说(shuō)已(yǐ)经(jīng)算是最(zuì)基(jī)础的(de)了(le)，学(xué)生只需要比较(jiào)基(jī)本地学(xué)习如(rú)何计算酒店餐厅的(de)运营(yíng)成本、利润等等(děng)东西，并(bìng)且能很快的(de)运用到工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就(jiù)业(yè)发展(zhǎn)方向,总体来说(shuō)有两(liǎng)个(gè)：

　　1、是以理论学习为(wèi)主的，通常不(bù)太注重实践操(cāo)作方面，主(zhǔ)要(yào)学习的是(shì)酒店业的(de)未来发展(zhǎn)、餐(cān)饮业的运营方式和财务管理等等。

　　按照(zhào)这个(gè)方向学习的人未来(lái)的发展(zhǎn)方向(xiàng)可以(yǐ)是(shì)研(yán)究酒店的学(xué)着也可以直接成(chéng)为酒店的高层管(guǎn)理者，特别是制(zhì)定战略发展方(fāng)向的重(zhòng)要人物(wù)。

　　2、另外一个方向就是注重(zhòng)操作、运营(yíng)和(hé)实践的学(xué)习，除了(le)学(xué)习理论方(fāng)面的内容，还(hái)会了解到每个部门(mén)的具(jù)体操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐(cān)如(rú)何正确(què)服(fú)务客人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择(zé)发(fā)展方向(xiàng)呢(ne)?从就(jiù)业来说，以实(shí)践为主(zhǔ)的学习方向比较推荐，因为在酒(jiǔ)店(diàn)工作过就可以发现，酒(jiǔ)店(diàn)里的运营(yíng)高层基本都是从(cóng)基层(céng)部门干出(chū)来的，很(hěn)少有专门(mén)研究酒店(diàn)运(yùn)营(yíng)或单纯(chún)学习(xí)理论的，因为酒店这(zhè)个行业是一个操作性非(fēi)常强的行业，光有(yǒu)理论是远(yuǎn)远不够的，懂(dǒng)的每个部门、每个职位的(de)工作流(liú)程和标准(zhǔn)，才是王道(dào)。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比学(xué)历重要，学习能力(lì)强比经验重要

　　2、很多学(xué)历不高的(de)酒店人，凭着经验的积(jī)累，做(zuò)到(dào)了酒店的高(gāo)层(céng)。

　　3、任何一个(gè)企业，都只为你的工作业绩而不(bù)是你的教育背景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店(diàn)行业，从(cóng)技能学习开始(shǐ)锻炼(liàn)自己，放(fàng)平(píng)稳心态(tài)

　　5、不(bù)要企图(tú)你还没有(yǒu)基层的经(jīng)验就(jiù)想直接做(zuò)管理人员(yuán)。

　　因为你不从底层的真正(zhèng)接(jiē)触一个行业，那你永(yǒng)远也(yě)不知道这行的(de)水有多深(shēn)，你永远也猜想不到这行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位(wèi)多为(wèi)基础服(fú)务岗位，不是简猛(měng)高科技，不(bù)是(shì)高精尖，需(xū)要的(de)是手把手(shǒu)踏踏实(shí)实的实践操作，目前大部分(fēn)从业者为(wèi)低学历人员、甚至(zhì)大部分是农民工。

　　与其他行(xíng)业相比(bǐ)基(jī)层(céng)服务人(rén)员所获得的收入、社会地位、个人成就(jiù)感是相(xiāng)当低(dī)的(de)，前(qián)期必须能忍受这种低薪、低创造力(lì)、低附加(jiā)值、低社会地位的工作岗(gǎng)位。