浆水是热性还(hái)是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一种将栗(lì)米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的(de)药用价值的。关(guān)于浆水是(shì)热性还是凉性的以及浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性的(de)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般(bān)情况(kuàng)下(xià)，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一(yī)道(dào)历史悠久的传(chuán)统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料(liào)，在(zài)沸(fèi)水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用开水或者热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会(huì)影响(xiǎng)人的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果(guǒ)在喝(hē)时(shí)加以少许白糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一(yī)种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于(yú)调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服(fú)用，否(fǒu)则可(kě)能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油(yóu)腻的食(shí)物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜(cài)可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们(men)这(zhè)里甚至有这样一(yī)句(jù)俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康(kāng)人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗)我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会有一个发酵(jiào)的过程，在(zài)这个过程中会产生一些微生物(wù)，这些微生物(wù)具(jù)有帮助消化、清(qīng)热(rè)解毒去火的(de)功效(xiào)，夏天天热的时(shí)候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会(huì)对人体的(de) 健(jiàn)康 不利，因此在(zài)食用的时候(hòu)可以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜(bo)英子做(zuò)；二(èr)、然后放(fàng)在开(kāi)水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿(dùn)那(nà)么(me)吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于益(yì)生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些(xiē)免疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自我调(diào)节的能(néng)力增(zēng)加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东(dōng)西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人(rén)罹患各(gè)种化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有(yǒu)绝(jué)对意义上的(de)安全食品，而且一般人也不会真的经年(nián)累(lèi)月(yuè)上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子(zi)都要留下来啦(la)！这(zhè)可是(shì)家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的(de)味道一(yī)直伴随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能(néng)沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不(bù)论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多(duō)益善，比如孕妇就(jiù)不(bù)可(kě)多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃(chī)对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有(yǒu)刮(guā)油脂的(de)作用过多食(shí)用胃里会(huì)有些不适(shì)，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不(bù)要泡太(tài)久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上面(miàn)飘有白色就不(bù)能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水好吃(chī)可(kě)不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家(jiā)普及(jí)一(yī)下(xià)浆水是(shì)什么东西(xī)，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不清(qīng)楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大(dà)部分(fēn)人(rén)家(jiā)都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根和叶切碎(suì)，放入(rù)洗干(gàn)净的(de)小(xiǎo)陶坛(tán)，然(rán)后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可(kě)以食用了(le)。

　　如果放(fàng)置的地方温度(dù)低，腌制时间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不(bù)干净器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候(hòu)酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤，作为面食(shí)作料，还(hái)有一个(gè)特点(diǎn)就(jiù)是可(kě)以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急救就(jiù)是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处(chù)与弊端(duān)了(le)吧？说(shuō)的(de)不清(qīng)楚和有疑问可(kě)以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯(kěn)定(dìng)对身体不好，特(tè)别是对(duì)胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病(bìng)的人(rén)就不要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们(men)经济不(bù)宽裕，为了(le)节省(shěng)开支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品，所以很多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多(duō)人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质(zhì)，就(jiù)是(shì)人(rén)们常说(shuō)的“白花”，这是(shì)一(yī)种对(duì)变质浆水(shuǐ)很(hěn)形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如果变(biàn)质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒(róng)毛一样的东西(xī)，这就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所(suǒ)以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高(拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗gāo)了，经常拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗吃浆水的人越(yuè)来(lái)越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论(lùn)走到(dào)那里都会铭记着那(nà)种味道，那是(shì)家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和(hé)平时(shí)一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两(liǎng)三(sān)天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身体不(bù)舒(shū)适(shì)，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么(me)不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不同了，人们(men)这(zhè)不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害(hài)、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的一道(dào)美味！母亲(qīn)用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来(lái)请(qǐng)教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为(wèi)初做(zuò)浆水的水要用别人做好现(xiàn)成(chéng)的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原(yuán)料(liào)就(jiù)是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说(shuō)喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不(bù)知道(dào)是不是(shì)真的有(yǒu)疗(liáo)效？而且(qiě)用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有明(míng)显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏(xià)季吃(chī)，比较适宜！

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