牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的？关于牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特产做(zuò)的以及牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做的，牛(niú)肉罩饼是哪里的特征，牛肉(ròu)罩(zhào)饼哪家最知(zhī)名，牛(niú)肉罩饼(bǐng)发源地，牛肉罩饼的来历等问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你收(shōu)拾以下的日子常(cháng)识：

牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛肉养分价(jià)值较(jiào)高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长(zhǎng)时间过量食用(yòng)或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用(yòng)牛(niú)肉还或许会(huì)呈现胃(wèi)肠道不适的现(xiàn)象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或(huò)许会导致胆固(gù)醇摄入(rù)过(guò)多，诱发机(jī)体肥壮，严(yán)峻(jùn)时还或许引起高(gāo)脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于尿酸较高(gāo)、患(huàn)有痛风的人(rén)群而言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况，能够偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不(bù)及代谢、消(xiāo)化(huà)，就会(huì)堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消(xiāo)化不良的(de)体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人群(qún)应(yīng)削(xuē)减牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部(bù)分，然后切(qiè)片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干(gàn)，桂(guì)圆干，下入用(yòng)美(měi)极鸡(jī)精(jīng)调好的大约5升(shēng)的高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少(shǎo)量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时(shí)之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后(hòu)找来(lái)家里放干的烙(lào)饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在(zài)肉汤中过(guò)一下(xià)，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依(yī)据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤(tāng)汁吃的(de)，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上(sh冷水下锅玉米煮多长时间才能熟，玉米冷水下锅要煮多久才熟àng)葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落(luò)河北省的中(zhōng)心方(fāng)位，一说到(dào)保定，我们或许(xǔ)第一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还(hái)有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝(dì)南巡路过保(bǎo)定，闻异(yì)香(xiāng)而(ér)振(zhèn)神，问左右，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光(guāng)润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即(jí)成了历任知府(fǔ)款待各(gè)路来宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名(míng)的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白(bái)糖、蛋清和适量的(de)水和(hé)成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好(hǎo)的(de)面团(tuán)擀成薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有(yǒu)名(míng)的(de)熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年(nián)的(de)前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏(xūn)制而成(chéng)，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一(yī)绝，且皮(pí)烂(làn)肉嫩，表里一致(zhì)，色(sè)泽(zé)艳(yàn)丽，滋味醇香，肥(féi)不(bù)腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共(gòng)同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北(běi)省的特征(zhēng)传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于(yú)我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵(zhào)家，魏晋时期由民(mín)间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。冷水下锅玉米煮多长时间才能熟，玉米冷水下锅要煮多久才熟p>

　　制(zhì)造(zào)骨酥鱼，要害在(zài)料窨和(hé)秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的(de)一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮(liàng)，带(dài)着诱人的香(xiāng)味，看(kàn)着(zhe)就(jiù)比一般腊(là)肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带(dài)弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉(jué)占满了(le)口腔，丰满扎(zhā)实，不(bù)由人称心如意(yì)、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是(shì)要(yào)数美(měi)味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定(dìng)传统(tǒng)小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧(shāo)饼(bǐng)温水和面，折成烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放(fàng)入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆(cuì)可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖葫(hú)芦是(shì)一道(dào)美味可(kě)口(kǒu)的名小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈(chéng)现了蘸糖(táng)的单(dān)个(gè)红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿(chuān)成串的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏许多(duō)，有悉(xī)数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅(xiàn)、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大(dà)文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱(ài)人赠我冰糖葫(hú)芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风(fēng)味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉(ròu)是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补(bǔ)肺(fèi)润(rùn)燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发(fā)祥(xiáng)地(dì)为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河(hé)北省保(bǎo)定市徐水县境内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大(dà)火后以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地名(míng)吃(chī)之一，起(qǐ)源于清末，在中华(huá)旅(lǚ)行社出书(shū)的《中(zhōng)华小吃》中，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它仍是保定(dìng)名(míng)楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪(zhū)肉，经重(zhòng)复冲刷熬(áo)制，并将煮(zhǔ)熟(shú)的肉片切成薄片(piàn)，再(zài)配以撕成彩(cǎi)云状的(de)火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它(tā)的(de)吃(chī)法(fǎ)考究三(sān)吃六味，即以(yǐ)白(bái)肉罩火烧合(hé)作不(bù)同的(de)辅料(liào)，便能够吃出不(bù)同的(de)风味来，真是让人(rén)耐人(rén)寻味。

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