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切(qiè)开的南瓜可以放(fàng)冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱(xiāng)能留几天

　　切开的南(nán)瓜是可以放冰箱里(lǐ)面冷藏的，也可以冷冻，只不过在存放之(zhī)前需要先将南瓜里面的(de)瓜(guā)瓤(ráng)个挖掉，这(zhè)样(yàng)的做法的目的是为了防(fáng)止水分(fēn)的流(liú)失，处理完(wán)瓜(guā)瓤之后，只需要用保鲜袋把切好的南瓜的(de)包(bāo)好，就可(kě)以放冰(bīng)箱了。

　　等后面拿出(chū)来在(zài)吃的时候，就(jiù)把保鲜(xiān)膜撕(sī)掉(diào)，再切掉南瓜切(qiè)面的一(yī)层就(jiù)好了，这样也不用担心变味。

切开的南(nán)瓜(guā)放冰(bīng)箱可以放多久

　　南瓜如果(guǒ)放置在干(gàn)燥(zào)的地方能够保存一年左右的时间，如果放置(zhì)在潮湿的地(dì)方(fāng)，可以保管三个(gè)月(yuè)左右，南(nán)瓜是(shì)水果中比较(jiào)坚固的食物，可以保存的时间长(zhǎng)。

　　南(nán)瓜很(hěn)容易保存，完整的南瓜可以在常(cháng)温下放(fàng)置(zhì)1~2个(gè)月，切开(kāi)的(de)南瓜容易变质，最多可(kě)以保(bǎo)存2~3天。

　　南瓜(guā)可以放(fàng)入(rù)冰箱，但最好提高冰箱(xiāng)内(nèi)的温度，南(nán)瓜适合在十度以上的环境(jìng)存放。

　　一般来说，冰箱(xiāng)冷藏室的4~6℃不适合放入南瓜，否则容(róng)易(yì)冻伤(shāng)，南(nán)瓜(guā)在冰箱里放2~3个月没(méi)问题。

　　南(nán)瓜实际上可(kě)以在(zài)常温下储(chǔ)存很长时间(jiān)，不(bù)需要(yào)特别(bié)用到冰箱，放在冰箱(xiāng)里保存反而会加速其变质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看颜色

　　由于(yú)南(nán)瓜的种类很多，因此(cǐ)在选择时也会有一定(dìng)的(de)差(chà)异，例如：金黄(huáng)色(sè)的南瓜颜色暗生理反应什么叫压枪，生理压枪是什么意思(àn)黄，条纹清晰粗重，表(biǎo)明(míng)是(shì)成(chéng)熟的南瓜；

　　绿生理反应什么叫压枪，生理压枪是什么意思色(sè)的南(nán)瓜则要选择(zé)绿(lǜ)色(sè)的发黑(hēi)，表明(míng)是成熟的(de)南瓜。

　　无论(lùn)黄(huáng)色(sè)还是绿色，只(zhǐ)要(yào)是南(nán)瓜(guā)，它(tā)的棱角(jiǎo)越深，瓜瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切(qiè)成小块，瓜皮很硬，这(zhè)样的南瓜，煮熟后(hòu)，吃起来(lái)又(yòu)嫩又甜。

　　瓜皮(pí)颜(yán)色(sè)一般为金黄色(sè)，成熟(shú)时(shí)颜色(sè)较(jiào)深。

　　反之(zhī)，如果(guǒ)颜色较浅，则证明没有成熟。

　　此外(wài)，瓜子(zi)饱(bǎo)满也是南瓜成(chéng)熟的标志(zhì)之一。

　　3）看(kàn)外(wài)皮

　　选择南瓜时，最(zuì)好选择外形完整无小(xiǎo)疙瘩的南瓜。

　　如果情况不佳，就不要购买。

　　但乡下(xià)的南瓜，外(wài)皮上会有一些小斑点，这(zhè)是因为(wèi)，当南(nán)瓜在生(shēng)长(zhǎng)过程中，可能会被虫子(zi)咬或刮伤时，南瓜会(huì)分(fēn)泌出黏液来保护伤口，经过一段时间，这些黏液(yè)就凝固(gù)成硬(yìng)块，表皮上也会有小斑点(diǎn)，但不影响食(shí)用。

　　另外，挑南瓜和挑冬瓜(guā)是一样的，表面涂上(shàng)一层白霜(shuāng)会更好，这样的南瓜可以(yǐ)保存(cún)更(gèng)久，而且味道(dào)也更甜美。

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