浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的(de)等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许(xǔ)白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米(mǐ)通(tōng)过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思便、调理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议服用浆水，因(yīn)为服用后(hòu)可(kě)能会(huì)加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身(shēn)体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是家家(jiā)户户必(bì)备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有这样一句(jù)俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天(tiān)不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制(zhì)作的时候会有一个发酵的过程，在这个过(guò)程中会(huì)产生一些(xiē)微(wēi)生物(wù)，这些微生(shēng)物具有(yǒu)帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热(rè)的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常食用(yòng)对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有(yǒu)个(gè)度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制作过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因(yīn)此(cǐ)在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩(shèng)下的(de)面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益(yì)生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以(yǐ)激(jī)活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力(lì)增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而(ér)毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食(shí)欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中和人(rén)体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会(huì)影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义上的安(ān)全(quán)食品(pǐn)，而且(qiě)一般人(rén)也(yě)不(bù)会真(zhēn)的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完(wán)全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里就会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三(sān)油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干(gàn)净的坛子(zi)中（不能沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖子过几(jǐ)天菜色(sè)变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成的，有调中和(hé)胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆水在(zài)发(fā)酵过(guò)程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过(吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思guò)多食用胃里会有些(xiē)不适(shì)，要搭配些(xiē)其他养胃(wèi)小菜(cài)一(yī)起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡太久如果发(fā)现浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃(chī)没事，但不要(yào)大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡又(yòu)还(hái)有增进食(shí)欲的功能(néng)也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西，相信(xìn)很(hěn)多朋友不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这(zhè)里(lǐ)冬天大部分人(rén)家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复杂，但(dàn)一定要(yào)干净，我妈是(shì)用芥菜(cài)的根和叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大(dà)约一个(gè)星期(qī)就(jiù)可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制时间(jiān)会(huì)更(gèng)久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要注意用专用的(de)器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很(hěn)专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变(biàn)质，表面起一层白(bái)沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝(hē)了(le)什么(me)不好的东西，急(jí)救就(jiù)是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和(hé)有疑问(wèn)可以留(liú)言和私信奥(ào)！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃(chī)肯定对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不(bù)好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不(bù)要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的话(huà)只会加(jiā)重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代(dài)替(tì)醋(cù)做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就(jiù)患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多(duō)人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时节(jié)就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败变(biàn)质，就(jiù)是人(rén)们常(cháng)说的“白花”，这是(shì)一种对变质(zhì)浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变(biàn)质了(le)，上面(miàn)会有一层白花(huā)花的绒(róng)毛(máo)一(yī)样(yàng)的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本(běn)身(shēn)就(jiù)是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高(gāo)了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了(le)换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没(méi)有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地(dì)区(qū)普(pǔ)通百(bǎi)姓家常见的食物，南(nán)方(fāng)人品尝(cháng)后(hòu)大(dà)都面露一(yī)付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论(lùn)走到那里都(dōu)会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能(néng)说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三(sān)天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现在(zài)时(shí)代不同了，人们这不行(xíng)，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好、中老(lǎo)年(nián)本身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然(rán)降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利害、不能多(duō)吃对身体不(bù)好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是(shì)降暑开(kāi)胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的(de)水(shuǐ)要用(yòng)别人(rén)做好现成(chéng)的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料(liào)就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压(yā)！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能(néng)对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个(gè)度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时(shí)，容易变质，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适(shì)宜(yí)！

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