桂林磨浆米线(xiàn)？桂(guì)林闫氏大米、力源大米、天(tiān)湖(hú)香米的出浆都比较高(gāo)的。关于桂林磨浆米线以及桂(guì)林磨(mó)浆米线，桂林大米(mǐ)品牌等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

桂林是属(shǔ)于(yú)贵州省吗

　　桂(guì)林(lín)是(shì)不(bù)属(shǔ)于(yú)贵州省的。

　　桂(guì)林不属于贵(guì)州(zhōu)省的(de),贵州桂林不(bù)是一个(gè)地方(fāng)的。

　　贵(guì)州是一个省(shěng)的称(chēng)呼,它的首府是贵阳市,贵州(zhōu)省南部紧挨着广西壮族自治区,桂林市是广西(xī)壮族自(zì)治区管辖的一(yī)个地(dì)级(jí)市。

桂林(lín)磨浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的(de)出浆都(dōu)比较(jiào)高。

　　米又称大米，是禾本目禾本科doi的时候怎么夹，doi是怎么夹稻(dào)属植物的果实，稻(dào)谷经脱壳、碾磨粗(cū)皮(pí)后的(ddoi的时候怎么夹，doi是怎么夹e)成品，可食用(yòng)。

　　大米是人(rén)类(lèi)的主要(yào)粮食之一，也是(shì)亚洲人的主要(yào)粮食之一(yī)，全世(shì)界约有二分(fēn)之一的人(rén)口食用(yòng)大米，常见当作主(zhǔ)食(shí)的地区在亚洲和(hé)各地(dì)唐人街。

　　大米(mǐ)中含碳水化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的(de)B族(zú)维生素等。

桂林米线米浆配方(fāng)

　　桂林米粉(fěn)是桂林地方(fāng)小吃中的精品，俗有“到桂林不吃(chī)桂林米粉，不算到(dào)桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制(zhì)作(zuò)方法是(shì)：先(xiān)将米淘净，用清水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉团后将粉(fěn)煮熟(shú)，再使劲(jìn)捣煮熟后的粉团(tuán)，使之变得极有(yǒu)筋力、不易断碎，最后用压榨机将粉团(tuán)压(yā)榨成一根(gēn)根韧性极(jí)好的米粉条(tiáo)，再卷(juǎn)成小(xiǎo)团（每团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根据(jù)各人所好(hǎo)，佐以不同的配料，做法也有所(suǒ)不同。

　　无论何种做(zuò)法做成的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是(shì)马肉米粉，有桂林(lín)米粉之冠之(zhī)称，其风(fēng)味独特，闻名遐迩，做法是：将团好的(de)米粉分成几份，（一般2两(liǎng)米(mǐ)粉分为10小份(fèn)）。

　　然后放(fàng)到马骨头汤(tāng)中烫热，用粉勺(sháo)连粉带汤(tāng)装入特(tè)制的(de)小碗中(zhōng)，将腌腊(là)好的马肉(ròu)切成薄片(piàn)铺在粉面上(shàng)，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱(cōng)花、香(xiāng)料、熟油(yóu)等，一(yī)碗味(wèi)道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马(mǎ)肉(ròu)米粉味道绝(jué)佳(jiā)，因其碗小（一(yī)碗只有(yǒu)一箸左右），所以顾客一餐(cān)往往能(néng)吃十几碗，甚至几(jǐ)十碗(wǎn)，当看(kàn)到(dào)自己面前用过的小(xiǎo)碗堆成小塔时，方知(zhī)自(zì)己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把(bǎ)品尝马(mǎ)肉米粉作(zuò)为游(yóu)览桂林的(de)一个重要项目(mù)之一，可以说，桂(guì)林米粉也和(hé)甲天下的(de)桂(guì)林山水一样，名(míng)扬四海了。

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