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刀鱼(yú)是海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼(yú)的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为(wèi)主要(yào)分(fēn)布在长(zhǎng)江、钱塘江、黄河等淡水(shuǐ)地区，所以(yǐ)属于淡水(shuǐ)鱼。

　　虽然它们是淡水(shuǐ)鱼(yú)，但(dàn)它们可(kě)以在海水(shuǐ)中生长。 由(yóu)于刀(dāo)鱼有(yǒu)洄游(yóu)习性，它们不仅能(néng)适应淡水环境，还能在(zài)海水中(zhōng)正常生长。

　　当刀鱼(yú)繁殖时，它会进入淡水。 繁(fán)殖(zhí)成功后，它们会将小鱼带入海水中生长(zhǎng)。 因此，很多刀鱼生活在淡水和海(hǎi)水的交界(jiè)处，比如我国(guó)的渤海、黄(huáng)海和东海都(dōu)有它们的身影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最大和(hé)游泳(yǒng)速度最快的鱼种之一。

　　刀(dāo)鱼颚(è)尖(jiān)，稍稍有些粗(cū)，占(zhàn)体长(zhǎng)的三分之二。

　　成(chéng)鱼(yú)体长可(kě)达米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部有个(gè)大的半月(yuè)形鳍，鱼体(tǐ)表面光滑(huá)，没有鳞片。

　　刀(dāo)鱼生(shēng)活在热带和(hé)温带(dài)水域，但夏季(jì)有时可游到巴伦支(zhī)海。

　　刀鱼体侧(cè)扁而长，前部高，向后渐低；背缘平直，腹缘有锯齿(chǐ)状棱鳞。

　　头(tóu)短小，侧扁而(ér)尖。

　　吻钝圆，昆明市属于几线城市，云南最好三个城市突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼(yǎn)间隔(gé)圆凸。

　　鼻(bí)孔每侧2个，距眼前缘较(jiào)距吻端为近。

　　口大，下位。

　　口裂(liè)斜行。

　　幼(yòu)鱼时上颌骨短(duǎn)，向后伸到(dào)鳃盖附近；成鱼时上颌骨(gǔ)向后伸(shēn)达胸鳍(qí)基底，上颌骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼上(shàng)溯(sù)期间不摄(shè)食，入(rù)东平湖后，又重新摄(shè)食。

　　至6月初（芒种前后）产卵，产卵后部分(fēn)亲鱼顺(shùn)流而下，陆续回海，一部分继续在湖(hú)区摄食一段时间之后再降河入海。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋白质、脂肪，肌肉氨基(jī)酸(suān)组成基(jī)本符(fú)合FAO/WHO的评价标(biāo)准；尤其是脂肪显著(zhù)高于(yú)一(yī)般名特优(yōu)鱼类，脂肪(fáng)酸以不(bù)饱和脂肪酸为主(zhǔ)；在(zài)肌肉游(yóu)离氨基(jī)酸中，含(hán)有丰(fēng)富的鲜味氨(ān)基酸，尤其含有高比例的活(huó)性氨(ān)基(jī)酸-γ-氨基丁酸。

　　长江(jiāng)刀鱼是人类的一种营养均衡、味道鲜美(měi)、对人(rén)体健康有益的动物蛋白。

刀鱼(yú)的(de)形(xíng)态特征

　　刀鱼，又称(chēng)“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪(shǎn)烁(shuò)，一般长约30厘米左右(yòu)，雌大雄小，体形狭长扁平似刀。

　　据(jù)《辞海》记载：“春夏集群溯河，分(fēn)别到河流上(shàng)游(yóu)或在河口产卵，形成渔汛，产卵后(hòu)又返归海中。

　　”长江下游从南京到南通的水道(dào)，通常是刀鱼鱼群出入的(de)最佳(jiā)地(dì)段(duàn)。

　　江阴地处长江(jiāng)河(hé)口入海处的南昆明市属于几线城市，云南最好三个城市岸，是鱼群(qún)回游的“黄金水道”，拥有的(de)河岸线长途上(shàng)百(bǎi)里，又(yòu)有相当规(guī)模的捕捞(lāo)能力，所以，每年(nián)上(shàng)市的刀鱼，其产量在长(zhǎng)江(jiāng)下游(yóu)各县市中雄居榜首(shǒu)。

　　往(wǎng)往(wǎng)春节一过，渔(yú)船竞发(fā)，渔人的(de)兜篓里就银(yín)白一片。

　　旺季来临时(shí)，大(dà)街(jiē)小巷，只要叫卖(mài)的人一(yī)招引，围者如堵，争(zhēng)相选购，称秤的、收钱的就(jiù)会忙得不亦(yì)乐乎。

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