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老(lǎo)南瓜可以生(shēng)吃吗

　　老南瓜(guā)是可以生吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南瓜(guā)中含(hán)有丰(fēng)富的胡萝卜素、维(wéi)生素、矿物质、氨基酸及(jí)果胶等营(yíng)养物质，

　　生吃南瓜可(kě)以(yǐ)较好的(de)保存其营养价值，但建议控制摄入量，以免造成胃肠道(dào)不适，日常适量生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发生等有一定的辅助作用。

怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜好吃

　　1、首先(xiān)观察(chá)南瓜(guā)的颜色。

　　不同的(de)品种，南(nán)瓜的颜色是不一样的(de)。

　　市场上常(cháng)卖的两个品(pǐn)种，一(yī)个是蜜(mì)本南(nán)瓜，要面甜的(de)就要挑选(xuǎn)颜色(sè)橙色的，成熟的好(hǎo)，口感(gǎn)就好;还有一种京绿栗南瓜，北(běi)京的品种(zhǒng)，挑选要找颜色深绿的、所以(yǐ)，什么(me)样(yàng)的南瓜又面又甜，首先看颜(yán)色(sè)准没错。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可以通过(guò)看南瓜的(de)形状看出来，有的南瓜(guā)是圆的(de)，带(dài)有条纹的；有的是长(zhǎng)的，带有斑纹(wén)线(xiàn)的。

　　不(bù)管(guǎn)什么(me)形状(zhuàng)的南瓜，在挑(tiāo)选(xuǎn)的时候，要找形状完整(zhěng)的，有凸起或斑(bān)点的不影响口感，这是南瓜(guā)抵制虫害，保护自己留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南(nán)瓜(guā)的外(wài)皮。

　　购买(mǎi)时(shí)要找老南瓜，用(yòng)手掐南瓜外皮，如果(guǒ)比(bǐ)较坚硬，那就是老南瓜；如(rú)果一(yī)掐就(jiù)破(pò)，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑(tiāo)选南瓜时，可将南瓜托起，一(yī)只手(shǒu)去轻轻的拍打，辨别一(yī)下南瓜的声音(yīn)，闷响的就是老南瓜，反之，成熟(shú)度就(jiù)没(méi)那么好了。

如(rú)何(hé)挑选甜南瓜

　手机话费交了能退吗　1、看，从外皮颜色(sè)上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什(shén)么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越(yuè)好(hǎo)。

　　2、闻(wén)，南瓜熟(shú)后有一(yī)种清香气味(wèi)，而没(méi)有成熟的(de)嫩瓜有一(yī)种菜(cài)瓜的味(wèi)道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比(bǐ)较坚硬紧(jǐn)实，如果南瓜皮一掐(qiā)就破，就证明成熟度不够。

　　另外(wài)，用(yòng)手掐一下(xià)南瓜上的那(nà)一小段茎，如果感觉非常(cháng)硬，就证明南瓜采摘(zhāi)的时机比(bǐ)较合(hé)适。

　　4、切，切开的南(nán)瓜还可以看看(kàn)瓜籽，因为瓜籽饱满也(yě)是南(nán)瓜成熟度高的表(biǎo)现之一。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜的养生功(gōng)效：  

　　一(yī)、调(diào)养肠胃的(de)南瓜：南(nán)瓜是(shì)调(diào)养肠胃很(hěn)好的食物，南瓜中含有丰富的维(wéi)生素A原(yuán)，可以参与胃内上皮组织的正(zhèng)常代谢，保护胃黏膜，促(cù)进溃疡愈合;果胶则可(kě)以(yǐ)让消化道免受粗糙食品的刺激，预防(fáng)胃炎、胃(wèi)溃疡。

　手机话费交了能退吗px;'>手机话费交了能退吗　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度认(rèn)为：有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖(táng)止渴的(de)功效，现代医学研究证明，南瓜中的(de)果(guǒ)胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾(shèn)细胞的再(zài)生能(néng)力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜(guā)富(fù)含维(wéi)生素a、维生素c和维生素e，能促(cù)进胰岛素的分泌(mì);南瓜中的果(guǒ)胶可推迟食物排空、延缓肠道对糖(táng)类的(de)吸(xī)收，从而控制(zhì)血糖升高。

　　此(cǐ)外，南(nán)瓜所含有(yǒu)的矿物质钴(gǔ)，是胰岛(dǎo)素细胞合成胰岛(dǎo)素(sù)所(suǒ)必需的物质。

　　所以糖尿(niào)病(bìng)患者(zhě)应适当吃(chī)些用南(nán)瓜做的食物。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：人民网-南瓜并非要新鲜(xiān)才好吃 如何挑到好南瓜(guā)

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