纯牛奶(nǎi)是(shì)不可以(yǐ)解(jiě)酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶(nǎi)中主要含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质，蛋白质与酒精并不(bù)能结合，但(dàn)饮酒(jiǔ)后喝牛奶(nǎi)，可以很(hěn)好的缓解由饮酒所引(yǐn)起(qǐ)来的(de)胃(wèi)部(bù)不适症状。音域划分从低到高，人声音域划分p>

　　饮酒后酒精(jīng)对胃(wèi)黏膜有直接的刺激损伤作用，喝(hē)牛奶可以形成黏膜保护屏障，阻(zǔ)止(zhǐ)酒精对胃(wèi)黏膜的继(jì)续刺激损伤(shāng)，达(dá)到保护(hù)胃黏膜的作用。

请问(wèn)纯牛奶可以加热吗

　　纯(chún)牛(niú)奶能(néng)加热。

　　可(kě)以(yǐ)将(jiāng)包(bāo)装(zhuāng)牛奶直接放入不(bù)超(chāo)过50度的(de)温水中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不能(néng)泡太久，以免牛奶里的营养物(wù)质失去活性。

　　注意不要(yào)将纯牛奶直接(jiē)倒(dào)入锅中加热，这样会(huì)使牛奶(nǎi)的(de)蛋白质成分发生变性反(fǎn)应，大(dà)量(liàng)维生素流失。

　　纯牛奶含(hán)有(yǒu)丰富的矿物质、钙(gài)、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人体钙(gài)的(de)最佳来(lái)源，而(ér)且钙、磷比例(lì)适当，利于(yú)钙的(de)吸收。

　　纯牛奶主要成分(fēn)有水、脂肪、磷(lín)脂、蛋白(bái)质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的(de)蛋白(bái)质主要是含磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的(de)脂肪是高质量的脂肪，品(pǐn)质(zhì)最好，它(tā)的消化率在95%以(yǐ)上，而且含有大量的脂溶性维(wéi)生素(sù)。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的(de)乳糖(táng)是半乳糖(táng)和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和微量元素都是溶(róng)解状态的(de)，而且各(gè)种(zhǒng)矿物质的含量比例，特别是(shì)钙、磷的比例比较合适，很(hěn)容易消化吸收。

　　市场上销(xiāo)售的主要是超(chāo)高(gāo)温(wēn)瞬时灭菌牛(niú)奶(nǎi)（即常温下贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除了要(yào)到合格的大市场选(xuǎn)购(gòu)外，还要看看包装是(shì)否完(wán)好(hǎo)无(wú)损，标签内容(róng)是否(fǒu)齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏(niē)包装质感(gǎn)，如有很硬的感觉，可(kě)能存在变质情况。

纯(chún)牛奶可以加(jiā)热吗

　　可以加热。

　　加(jiā)热方法：将包装(zhuāng)牛(niú)奶直(zhí)接放入不(bù)超过50度的温水(shuǐ)中，浸5到10分钟；牛(niú)奶倒(dào)入(rù)锅(guō)内，用慢火煮，边(biān)煮(zhǔ)边搅(jiǎo)拌，煮至(zhì)表面有热气(qì)即可；牛奶倒(dào)入微波(bō)炉(lú)专用杯中，或者将盒装奶(nǎi)打开(kāi)盒口直接放入微波炉内，加热两(liǎng)分钟(zhōng)即(jí)可。

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