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菜籽(zǐ)油可(kě)以炒菜吗

　　菜籽油是可以炒(chǎo)菜(cài)的。

　　可以炒菜(cài)哦。菜籽(zǐ)油富含维生素E、各(gè)类(lèi)脂肪(fáng)酸等，可以很好地被人体吸(xī)收(shōu)，平日里(lǐ)可以用(yòng)来(lái)煎(jiān)炒食物，真是好看(kàn)又好(hǎo)吃呢

　　菜(cài)籽油(yóu)也(yě)就是我们俗称(chēng)的菜油(yóu)，也叫做油菜籽油、香(xiāng)菜油，是用油菜籽(zǐ)榨(zhà)出来(lái)的(de)食用(yòng)油的一种。

　　菜籽油(yóu)金黄金黄(huáng)的(de)，不仅(jǐn)色(sè)泽诱(yòu)人，而且闻起来(lái)还有一股香香的(de)味道，用它炒出来的(de)菜不(bù)仅味美，而且营(yíng)养价(jià)值高。

菜(cài)籽油(yóu)如何去掉(diào)生油(yóu)味道

　　菜籽油去掉生油味方法

　　1、当油烧开时下锅，撒(sā)把干面粉，面粉受热渐渐也糊(hú)化沉淀(diàn)，也能(néng)使(shǐ)菜压线扣几分罚款多少的，压线扣多少分？籽油洁净。

　　2、花椒压榨法(fǎ)：油烧热时，放入几粒花椒、茴(huí)香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再(zài)投入(rù)1-2片青菜，使(shǐ)其冒烟(yān)，就没有异味了。

　　3、先将(jiāng)菜籽油倒(dào)入锅中烧热；油烧热后往锅中(zhōng)放入适量(liàng)的生花生，等到(dào)花生(shēng)炸熟后，捞(lāo)出即(jí)可去除生油味。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜籽(zǐ)油烧热时，放入(rù)十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状(zhuàng)后捞出(chū)，即可去(qù)除异味。

　　5、食(shí)物吸附法：锅(guō)中菜籽油烧沸时(shí)，放入大米(mǐ)干饭(fàn)或者馒(mán)头(tóu)片，炸焦黄捞出，米饭或者馒头片能够吸(xī)附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧(shāo)热(rè)，然后放几片馒头片油炸，待(dài)炸过的菜籽油冷却后，将(jiāng)其装坛储存，日常用(yòng)于(yú)炒(chǎo)菜，不(bù)仅无异味，而(ér)且还有油炸的香味。

　　7、先把菜(cài)籽油烧热，之后加热葱花、生姜(jiāng)、蒜(suàn)末(mò)以及桂皮等等进行翻(fān)炒即(jí)可。

　　当菜籽(zǐ)油冷却过后，可以选择放到(dào)密封的瓶子当中进(jìn)行存放。

菜籽油(yóu)怎么去(qù)掉生油味(wèi)

　　先(xiān)将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中放入适(shì)量的生花(huā)生，等到(dào)花生(shēng)炸熟后，捞出即可去除生(shēng)油味。

　　 1、先将菜籽油(yóu)倒入锅中烧热；

　　 2、油(yóu)烧热后往(wǎng)锅中(zhōng)放入适量的(de)生(shēng)花生，等到花(huā)生炸熟后，捞出即(jí)可去除生(shēng)油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油(yóu)烧热，然后放(fàng)几片馒(mán)头片油炸，待炸过(guò)的菜籽油冷(lěng)却(què)后，将其装(zhuāng)坛(tán)储存，日(rì)常用于炒菜(cài)，不仅无异味，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆(dòu)除味(wèi)法：菜籽油烧热时，放(fàng)入十(shí)几颗黄(huáng)豆粒，炸至焦糊(hú)状后捞出，即可(kě)去除异味(wèi)。

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