刀(dāo)鱼的特点有(y家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好ǒu)哪些呢？刀鱼是体(tǐ)型最(zuì)大和游泳速度(dù)最快的鱼种(zhǒng)之一的。关(guān)于刀(dāo)鱼(yú)的特点有哪些呢以及(jí)刀鱼的(de)特(tè)点有哪些呢，刀鱼的特点有(yǒu)哪些图片，刀鱼有什么(me)特点，刀(dāo)鱼的知(zhī)识，刀片鱼(yú)的特(tè)点是什么等问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生(shēng)活(huó)知识(shí)：

刀鱼(yú)是海鱼还是(shì)淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼(yú)是淡(dàn)水鱼(yú)，因为主要分布在长江、钱塘江(jiāng)、黄河等淡水地区，所(suǒ)以属(shǔ)于淡(dàn)水鱼。

　　虽然它(tā)们是(shì)淡水鱼，但它们可以在海(hǎi)水中生长。 由(yóu)于刀鱼有洄游习性，它们不仅能适应淡(dàn)水环境，还能在(zài)海(hǎi)水中正常(cháng)生长。

　　当刀(dāo)鱼(yú)繁(fán)殖时，它会(huì)进入淡水。 繁殖成功后(hòu)，它们会将小(xiǎo)鱼带(dài)入海(hǎi)水中生长。 因此，很多(duō)刀(dāo)鱼生活在淡水和海水的(de)交界(jiè)处，比如我国(guó)的(de)渤海、黄海(hǎi)和东海都有它(tā)们(m家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好en)的身影。

刀(dāo)鱼(yú)的特(tè)点有哪些呢(ne)

　　刀(dāo)鱼(yú)是(shì)体型最大和游泳速度(dù)最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍(shāo)稍有些粗，占体长的(de)三(sān)分之二。

　　成鱼体长可(kě)达米，体重约500公斤。

　　刀鱼(yú)尾部有个大的半(bàn)月形鳍，鱼体表面光滑，没(méi)有鳞片(piàn)。

　　刀鱼生(shēng)活(huó)在热带和温带水(shuǐ)域，但夏季有时(shí)可游到巴(bā)伦支(zhī)海(hǎi)。

　　刀(dāo)鱼体侧扁(biǎn)而长，前(qián)部(bù)高，向后渐低；背缘平直，腹缘有(yǒu)锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁(biǎn)而尖。

　　吻(wěn)钝圆(yuán)，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每(měi)侧2个，距眼前缘较距吻端为近(jìn)。

　　口大，下位。

　　口裂(liè)斜行。

　　幼(yòu)鱼时上(shàng)颌骨(gǔ)短，向(xiàng)后伸到鳃(sāi)盖(gài)附(fù)近；成鱼(yú)时上颌骨向后伸达胸鳍基底，上颌骨(gǔ)下(xià)缘有小(xiǎo)锯齿(chǐ)。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入东(dōng)平湖后，又重新摄食。

　　至6月初（芒种前(qián)后）产卵，产卵后(hòu)部分亲鱼顺流而下，陆(lù)续回海(hǎi)，一部分继续在湖区摄食一段时间之后再(zài)降河(hé)入海。

　　长江刀鱼(yú)含有丰富的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组成基本符(fú)合FAO/WHO的评价标准(zhǔn)；尤(yóu)其是脂(zhī)肪显著高(gāo)于一般名(míng)特优鱼(yú)类，脂肪(fáng)酸以不饱和脂肪(fáng)酸为主；在肌(jī)肉(ròu)游离氨基酸中，含有丰富的鲜味氨(ān)基酸(suān)，尤其含有(yǒu)高(gāo)比例(lì)的活性氨基酸(suān)-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是人类的一种(zhǒng)营养均衡、味道鲜美、对人体健康(kāng)有益(yì)的(de)动物蛋白。

刀(dāo)鱼的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛(máo)鲚”，鳞细白如银光(guāng)闪烁，一般长(zhǎng)约(yuē)30厘(lí)米左右(yòu)，雌(cí)大雄小，体(tǐ)形狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记载(zài)：“春(chūn)夏(xià)集(jí)群溯河，分(fēn)别(bié)到河流上游或在(zài)河口产卵，形成(chéng)渔汛(xùn)，产卵后又返归海中(zhōng)。

　　”长江(jiāng)下(xià)游从南京到南通的水道，通常是(shì)刀鱼鱼群出入的(de)最佳地段。

　　江阴地处长(zhǎng)江(jiāng)河口(kǒu)入海处的南(nán)岸，是(shì)鱼群(qún)回游(yóu)的“黄(huáng)金(jīn)水(shuǐ)道”，拥有的河岸线长途上(shàng)百(bǎi)里(lǐ)，又有相当规模的(de)捕捞能力，所以，每年上市的(de)刀鱼，其(qí)产(chǎn)量在(zài)长江下游(yóu)各县市中雄居(jū)榜首。

　　往往(wǎng)春节一过，渔船竞发(fā)，渔人的兜篓里就银白(bái)一片。

　　旺季(jì)来临时，大街小(xiǎo)巷(xiàng)，只要叫卖的人一招引，围者(zhě)如堵，争(zhēng)相选购(gòu)，称秤的、收(shōu)钱的(de)就(jiù)会(huì)忙得(dé)不亦乐乎(hū)。

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