新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频(pín)？盐水明(míng)矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后(hòu)装(zhuāng)入(rù)到可以密封的(de)坛子中，可保存(cún)半(bàn)年左右(yòu)时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频以(yǐ)及(jí)新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

海蜇皮(pí)是(shì)不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品(pǐn)。海(hǎi)蜇(zhē)是(shì)一种大型食用(yòng)水母，早在一千六百多年前(qián)的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半岛直至广东(dōng)沿(yán)海均(jūn)有分布，海(hǎi)蜇是我国(guó)沿海(hǎi)渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而水母的(de)这(zhè)层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮(pí)了。并非(fēi)是所有水母都可以吃(chī)，在我国(guó)的东南沿(yán)海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐(yán)和明(míng)矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子中(zhōng)，可(kě)保(bǎo)存(cún)半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水(shuǐ)和其(qí)他污染(rǎn)物，直接(jiē)放(fàng)在盐(yán)中(zhōng)来(lái)回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇(zhē)头(tóu)放(fàng)在可以(yǐ)密(mì)封的罐(guàn)子中，放在阴(yīn)凉处，可保存半年到一(yī)年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看外观色泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避免(miǎn)选择(zé)有红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要闻(wén)一下(xià)是否(fǒu)带(dài)腥(xīng)臭(chòu)味，用(yòng)手揉一下皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的(de)保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在我们国家的历史(shǐ)非常(cháng)悠久，现(xiàn)在(zài)，海蜇已经成为了一种很常见的食(shí)物(wù)。

　　而(ér)对于海(hǎi)蜇的保存有一些(xiē)小的技巧，下(xià)面就来介绍有关海蜇保存的一(yī)些 方法(fǎ) ，希望(wàng)能对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及(jí)明矾(fán)用温(wēn)开水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可(kě)保存很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方法(fǎ)二：从(cóng)市场(chǎng)上买(mǎi)来(lái)的海蛰，不要让它沾(zhān)上淡水或(huò)污(wū)物，要(yào)用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里(lǐ)，上面一层要(yào)多放些盐(yán)，密封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在(zài)数(shù)分钟出现触电样刺(cì)痛感，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在(zài)20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患(huàn)者局部可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色(sè)或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢(qiǎng)救(jiù)不(bù)及(jí)时，这类蜇(zhē)伤(shāng)病人可在短时间内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤(shāng)最重要(yào)之处在于避免与海蜇接触，尤其是(shì)作业渔民要做好个人(rén)防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽(jǐn)量用(yòng)工具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在(zài)海蜇汛期应(yīng)设浮标栏网，并(bìng)在(zài)海边(biān)建(jiàn)立醒目宣传(chuán)警戒标志，并配合防(fáng)伤害的科普 教育(yù) 宣传广播，以提高游人(rén)自我防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不(bù)可(kě)碰触，更(gèng)不能捕(bǔ)捞，因在海上一(yī)旦发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不(bù)可惊慌，只要及(jí)时到医院诊治，一般(bān)都能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被(bèi)蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤(shāng)或因救治不及时而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用(yòng)淡水冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水可促使刺胞释放毒(dú)液，应尽快一个立一个羽念什么字用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(nà)(小苏打(dǎ))或明矾清(qīng)洗伤(shāng)处。

　　若(ruò)损伤面积(jī)大，全(quán)身反应(yīng)严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌(bàn)匀(yún)，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量(liàng)、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适量(liàng)、香(xiāng)菜适(shì)量(liàng)、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜上面，放糖(táng)和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(liǎng)(约(yuē)160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水一个立一个羽念什么字浸(jìn)2天(每天(tiān)要换水(shuǐ)2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中(zhōng)烫一(yī)烫，取(qǔ)出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂(liè);芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加(jiā)入(rù)芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚(gǔn)后(hòu)以慢火煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青(qīng)椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥(ní)沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一(yī)同放(fàng)入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)切(qiè)成(chéng)适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完(wán)全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来(lái)补(bǔ)充口味。

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