新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视(shì)频？盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子(zi)中，可保(bǎo)存半年左右时间的。关于(yú)新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)，新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)图(tú)片，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)怎(zěn)么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制(zhì)成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水(shuǐ)母，早在一千六百多年前的晋代就已经(jīng)开始食(shí)用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海渔业的(de)重要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是(shì)我们(men)常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母都可(kě)以吃，在(zài)我国的东(dōng)南沿海(hǎi)，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后(hòu)装入(rù)到可(kě)以密封的(de)坛子(zi)中，可(kě)保存(cún)半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直(zhí)接(jiē)放在盐(yán)中来(lái)回滚(gǔn)动，让它的(de)表(biǎo)面(miàn)被盐包起来，把(bǎ)沾(zhān)好盐的海蜇(zhē)头放在可以(yǐ)密封(fēng)的罐(guàn)子中，放在阴(yīn)凉处，可(kě)保存半年到一(yī)年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外(wài)观色泽，优选呈白色或黄色的，避免(miǎn)选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次(cì)货还(hái)要闻一下是否带腥臭味，用(yòng)手揉(róu)一下皮质，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食(shí)物在我们国家的历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经成为(wèi)了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些(xiē)小的技(jì)巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇(zhē)保(bǎo)存的一些 方法 ，希(xī)望能对朋友(yǒu)们(men)有(yǒu)所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的(de)比例，将盐及(jí)明矾用温(wēn)开水化开，晾凉(liáng)后倒入(rù)坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上(shàng)买(mǎi)来(lái)的海(hǎi)蛰，不(bù)要(yào)让(ràng)它沾上淡(dàn)水或污物，要用盐一(yī)层(céng)一(yī)层地将(jiāng)它胞起(qǐ)来，存放在干净小口的坛(tán)子或罐(guàn)子里(lǐ)，上面(miàn)一层要多放(fàng)些盐(yán)，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在数分钟出现(xiàn)触(chù)电(diàn)样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现线状(zhuàng)排(pái)列的(de)有红斑(bān)的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局(jú)部(bù)可(kě)出(chū)现红斑(bān) 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁不安、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精神(shén)不振及胸(xiōng)闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力(lì)、皮肤青紫(zǐ)及血压(yā)下降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤(shāng)病人(rén)可在短时间(jiān)内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在于避免与海(一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟hǎi)蜇接触，尤其(qí)是作业(yè)渔(yú)民要做好个人防护(hù)，切(qiè)勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不直(zhí)接接触海(hǎi)蜇须，有特(tè)异敏(mǐn)感体质的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在(zài)海蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并在海边建(jiàn)立醒目(mù)宣传警戒标志，并配(pèi)合(hé)防(fáng)伤害的科普 教育 宣传广播，以提(tí)高游人(rén)自(zì)我防(fáng)护的(de)知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触(chù)，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤者切不可(kě)惊慌，只要及时(shí)到医院诊治，一般都能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大(dà)意麻(má)痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或(huò)因救治不及时而(ér)发生危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务(wù)人员(yuán)提醒(xǐng)：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂着的(de)海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不(bù)要(yào)用淡水冲洗，因淡水可促(cù)使刺胞(bāo)释(shì)放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤(shāng)处。

　　若损伤面(miàn)积大(dà)，全(quán)身反一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟应严重(zhòng)者，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉(liáng)水中泡一下(xià)，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜(guā)分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量(liàng)盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎(suì)末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放入(rù)适量的盐(yán)，用水拌好，倒(dào)在香菜上面，放(fàng)糖(táng)和(hé)醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许(xǔ)，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝(sī)，放入热水(shuǐ)中烫一(yī)烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加入(rù)腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海(hǎi)蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小(xiǎo)时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋(cù)5克，香(xiāng)油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与(yǔ)椒丝(sī)、鸡肉丝一同(tóng)放(fàng)入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱切成适量大(dà)小，与黑(hēi)木(mù)耳(ěr)一(yī)起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝(zhī)麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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