近一个月来(lái)，“淄(zī)博烧(shāo)烤”话题持续火热(rè)并吸引了全国各地的关注。小红(hóng)书数据(jù)显示，“淄博烧(shāo)烤”一词在清明节后，搜索(suǒ)指数一周内上涨了4.8倍(bèi)，是(shì)上月同期(qī)的7.6倍。“淄博烧烤”在短视(shì)频平台的(de)搜索量也(yě)出现(xiàn)暴涨趋势，截止(zhǐ)4月(yuè)18日，“淄博烧烤”话题(tí)在抖音平(píng)台共有38.2亿(yì)次播放(fàng)量。

　　因烧烤火出圈，3月(yuè)以来淄博(bó)火车站(zhàn)周末h2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称(mò)发(fā)送旅客量(liàng)连创3年(nián)来单(dān)日(rì)新高(gāo)，其中不(bù)少(shǎo)都是前来品(pǐn)尝“淄博烧烤”的(de)游客。多(duō)个(gè)OTA平(píng)台数据(jù)显示，淄博位列“五一”期间高铁热门目(mù)的(de)地榜单。

　　目(mù)前，淄(zī)博(bó)市现存烧(shāo)烤相关企业(yè)3220余家(jiā)，行业前景(jǐng)十(shí)分(fēn)广阔。在全国50余万家(jiā)的(de)烧烤企(qǐ)业中，为何“淄博(bó)烧烤”能走红？“淄(zī)博烧(shāo)烤”走(zǒu)红后又给(gěi)这座(zuò)城(chéng)市(shì)带来了哪(nǎ)些商机？本期钛媒体·钛度图闻试图(tú)从数(shù)据层(céng)面做复盘。

　　“淄博(bó)烧烤”火爆网络 从大(dà)学生(shēng)到中年(nián)人都为之心动　

　　在近一个月(yuè)的时间里，“淄博(bó)烧烤”及其相关话题火爆出圈，在包(bāo)括微博、抖音、小(xiǎo)红(hóng)书等(děng)平台迅速传播(bō)。

　　“淄博烧烤”的第一波热度出(chū)现在3月5日(rì)左(zuǒ)右(yòu)，“大学生组团到淄(zī)博吃(chī)烧烤”这一(yī)话题(tí)让“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”在小红书及(jí)抖(dǒu)音(yīn)平台出现了第一个热度小(xiǎo)高峰；3月10日(rì)，淄(zī)博市为烧(shāo)烤专(zhuān)门(mén)开了一场新闻(wén)发布会(huì)，因此在(zài)3月11日，微博、小红书及抖音均(jūn)出现(xiàn)了热度高峰。

　　4月8日，抖音大(dà)V博主摸底淄博10家(jiā)烧烤摊(tān)位，发(fā)现没(méi)有一(yī)家店铺缺斤(jīn)少两，淄(zī)博当地(dì)人实在真诚(chéng)的品(pǐn)质再(zài)次把淄博烧(shāo)烤(kǎo)推上高热(rè)度。“淄博烧烤”的传播度(dù)迅速(sù)扩大，也离不(bù)开官方的助推，从(cóng)加(jiā)开24列从济南(nán)至淄博间(jiān)的周末往返“烧烤专列(liè)”到新增21条定制烧(shāo)烤公(gōng)交(jiāo)专线等(děng)一(yī)系(xì)列“保姆式服务”出台，“淄博烧烤(kǎo)”热度在(zài)各大平台(tái)不断上升，“淄博(bó)烧烤”及“淄博”这一城市(shì)成为互联网最(zuì)新顶流。

　　助(zhù)推“淄(zī)博烧烤”走红的群体(tǐ)是谁？巨量算数数据显示，在抖音(yīn)平台上，山(shān)东省济南市(shì)观(guān)看“淄博(bó)烧烤”相关话题视频的人群最多，其次(cì)是北京市(shì)和山东省青岛(dǎo)市。而在年龄分布上，不管是18岁的大学生，还是50岁+的(de)中年(nián)人，都对“淄(zī)博烧烤”十分心动。其中，31-40岁(suì)年(nián)龄段的人群最(zuì)爱观看“淄博烧烤”相关(guān)视频，占比近(jìn)3成(chéng)；其次是24-30岁的(de)人群，18-23岁的人群(qún)排名第三。综合来看，18-40岁的年轻消费群体(tǐ)是(shì)“淄博烧烤”的忠实粉(fěn)丝，占比超8成(chéng)。

　　“淄博烧烤”行业增势迅 猛价(jià)格与爆火前(qián)相差不大(dà)

　　在“淄博烧烤(kǎo)”持续火爆的同时，为营(yíng)造良好消费环境，淄(zī)博官方也(yě)发(fā)布规范经营者价格(gé)行(xíng)为提醒(xǐng)告诫书，包括烧烤等(děng)商户执行(xíng)市场调(diào)节价(jià)的，要依法(fǎ)合理制定价格标准，依法(fǎ)明(míng)码(mǎ)标(biāo)价，不得拒(jù)绝或不履行价(jià)格(gé)承诺，不(bù)得随意(yì)涨价，严禁收取未标(biāo)明的费(fèi)用欺诈(zhà)消(xiāo)费者等(děng)。

　　因此(cǐ)，“淄博(bó)烧烤”的整体价格与爆火前(qián)相差(chà)不(bù)大(dà)。“淄博烧烤”的价格比较便宜，肉类的价格基本(běn)为1.5元(yuán)-3元(yuán)/串，海鲜(xiān)类价(jià)格约(yuē)为3-6元(yuán)/串，素菜价格(gé)基(jī)本为(wèi)1元/串。而(ér)“淄博烧烤”灵魂(hún)所在(zài)的小饼价格为2元(yuán)/袋，小葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有游客表示，即使点上(shàng)20串五花肉(ròu)，用上一包小饼加蘸料(liào)，三(sān)四十块就能吃(chī)很饱，性价比极(jí)高。

　　h2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称lt="一文(wén)看懂「淄博烧烤」靠什(shén)么火爆(bào)出(chū)圈｜钛度图(tú)闻" src="http://getimg.jrj.com.cn/images/2023/04/weixin/one_20230422124814515.jpg">

　　淄(zī)博市(shì)烧烤(kǎo)行业目前正处于快速发展(zhǎn)的阶段(duàn)。企查(chá)查数据显示，2012-2014年间，淄博市每年新增(zēng)注(zhù)册烧烤企业在20家左(zuǒ)右(yòu)；从2015年以后(hòu)，淄(zī)博市烧烤企业每年新增注(zhù)册量均超百家(jiā)，呈快速增长(zhǎng)态(tài)势。其中，2021年，淄博市烧烤新(xīn)增企业(yè)注册量为620家，达十年间之最。截止2023年(nián)4月(yuè)18日，不(bù)到4个月的时(shí)间，淄(zī)博市烧烤新增企业(yè)已达(dá)541家(jiā)，比2022年全年(nián)新增数(shù)量只差40家(jiā)。目前，淄博市现存(cún)烧烤相关(guān)企业3220余家。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤(kǎo)火(huǒ)”一座城 淄博(bó)成新晋网红城市(shì)

　　自“淄博(bó)烧烤(kǎo)”火了以(yǐ)来(lái)，淄博成为新晋旅游网红城市，淄博(bó)各火车站(zhàn)客流(liú)量(liàng)持(chí)续升(shēng)温，全(quán)国(guó)各地的(de)游(yóu)客纷纷去淄博吃烧烤，烧烤(kǎo)成为了淄(zī)博(bó)市的新名片(piàn)。

　　据统计(jì)，3月以来(lái)，淄博火车站日均发送(sòng)旅客1.9万人次、到(dào)达旅客(kè)2万人次(cì)，到发旅客数(shù)量呈持续上升趋势，并打破近三年(nián)来车站单日到发旅(lǚ)客数新高。尤其是周末时间，客流量更为(wèi)旺盛。其(qí)中(zhōng)3月18日，淄博(bó)站(zhàn)发送(sòng)旅客2.38万人次(cì)，到达3.3万人次，合计5.68万人次，比(bǐ)春运客流量还要(yào)大。

　　3月(yuè)31日-4月23日，国铁济(jì)南局加开(kāi)24列从济南至淄博间的周(zhōu)末往(wǎng)返“烧烤(kǎo)专列”，40分钟左右(yòu)就可(kě)到达。淄博(bó)市客流量(liàng)再创(chuàng)新高(gāo)。4月15日，淄博火(huǒ)车站(zhàn)到达(dá)旅客32602人(rén)次、发送旅客51033人(rén)次，到发(fā)合计83635人次，创车站单日到(dào)发旅客数历史纪(jì)录。

　　山(shān)东(dōng)省(shěng)内(nèi)的人群凭借着(zhe)地(dì)理(lǐ)优(yōu)势，在(zài)周末来一场说走(zǒu)就(jiù)走的旅行(xíng)更(gèng)为便捷。百度迁徙平台数据显示，在“淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”走(zǒu)红前，迁入(rù)淄博市(shì)的客源(yuán)地前十榜单中均来自山东境内的城(chéng)市，但(dàn)在走红后，天津市和(hé)北京市(shì)也(yě)跻身前十榜(bǎng)单(dān)中。其中，迁入淄博(bó)市的最大客源地(dì)从滨州市变成了(le)济南市(shì)，毕竟从济(jì)南(nán)坐高铁过去最快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火”了(le)淄博市。OTA平台数据显(xiǎn)示，4月14日、15日两天，“淄博”火车票(piào)搜索增幅位居(jū)全国第一，环比增长988％。4月15日，“北京南-淄博”火(huǒ)车票(piào)开售不(bù)到1分钟就被秒空。

　　随(suí)着游客扎堆(duī)出行，淄(zī)博(bó)也即将迎接近年来(lái)最火热的“五一”。数据显(xiǎn)示，“五(wǔ)一(yī)”期(qī)间高铁热门(mén)目的地榜单中淄(zī)博均位列前(qián)十。与此同时(shí)，烧烤也带动了淄博市(shì)旅游服(fú)务业等的发展。OTA平台数据显示，“五一”期间(jiān)淄博旅游订(dìng)单（含酒店、景点(diǎn)门票）同(tóng)比增长(zhǎng)超2000％，“五一”期间(jiān)淄博市的住宿预(yù)订量较2019年上涨800％，增(zēng)幅位居山东第一。

　　如今(jīn)，淄博市正在(zài)抓住机遇，烧烤(kǎo)打开的“流量入口”成了淄博市发展的(de)新契(qì)机。淄博当地的文旅局纷(fēn)纷(fēn)出战，文(wén)旅局长成为“淄博文旅推(tuī)荐(jiàn)官”，在高铁上开直播教网友(yǒu)如何品味“淄博(bó)烧烤”，更新城市形象，让淄博的热度持续升温。

　　另外，淄博相关(guān)部门还开(kāi)始从烧烤延伸至人才招(zhāo)引(yǐn)等领域(yù)，为符合条件的来淄求(qiú)职、就业(yè)的青年学生提供(gōng)入住优惠条件(jiàn)和(hé)生活补贴。

　　用(yòng)烧烤带火一(yī)座城，背后离(lí)不(bù)开政策(cè)的的扶持和完善的发展理念(niàn)。借(jiè)着烧烤热潮，淄(zī)博(bó)把线上(shàng)“流量”转化(huà)为线(xiàn)下“留量(liàng)”，“淄(zī)博烧烤”火出圈(quān)成为必(bì)然。

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