落座、打开手机(jī)、扫码点菜，已(yǐ)经成为(wèi)不少人(rén)外出就餐(cān)时的潜意(yì)识动作。不过，你是否意识到(dà嘉峪关诗句最出名的句子，嘉峪关诗句名句赞美o)，这(zhè)一便捷行为背后可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾(gù)客的个人(rén)信息也被“收(shōu)割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛低(dī)

　　近日，北京市消费(fèi)者协会发布对“扫(sǎo)码强(qiáng)制关注(zhù)使用(yòng)”现(xiàn)象的(de)劝喻。其中提到(dào)，“必(bì)须使(shǐ)用(yòng)小程序才能点餐”等扫码强制关注使用的现(x嘉峪关诗句最出名的句子，嘉峪关诗句名句赞美iàn)象在(zài)生活中并(bìng)不少见。

　　在(zài)北京工(gōng)作的白(bái)领小张就经常遇到(dào)这种情况(kuàng)。“餐桌(zhuō)前坐定后，服(fú)务员第(dì)一句(jù)就(jiù)是请扫码(mǎ)点餐，当(dāng)提出能不能用纸质菜单时，服务员不是说(shuō)纸质(zhì)菜单菜品不全，就是需等较长时间，有的干脆告诉你只能(néng)扫(sǎo)码点餐。”小张回忆(yì)，“这(zhè)不(bù)就(jiù)是变相(xiāng)强制(zhì)扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自(zì)助点餐在餐(cān)饮业(yè)已得到推(tuī)广(guǎng)。山东一家虾火锅(guō)店的老(lǎo)板吕先(xiān)生向中新经纬表示，他的餐厅(tīng)自2021年起就彻底告别纸质菜单(dān)了，客人只(zhǐ)能扫桌边二维码进(jìn)入小程序(xù)点餐。“这样做不仅节(jié)省人(rén)力成本，省(shěng)去(qù)沟通成本(běn)，还不(bù)容(róng)易(yì)出错，效率更高。此外，做(zuò)一套扫码点(diǎn)餐系(xì)统也(yě)不(bù)贵(guì)。”吕先生同时(shí)表示，餐厅(tīng)实施扫码(mǎ)点餐以来，只有极(jí)个别顾(gù)客提出过异议，其(qí)他顾(gù)客都已经习(xí)惯成自然了。

　　据(jù)中新经纬了解，目前一家餐厅定(dìng)制一个(gè)扫(sǎo)码点餐小程序门槛并不(bù)高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一(yī)家(jiā)互联(lián)网公司做程序员，2021年离职后开(kāi)了一间工作室，专门为(wèi)各种(zhǒng)店铺定制点单小程(chéng)序(xù)，其(qí)中餐(cān)饮(yǐn)店的扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序是用户咨(zī)询得(dé)最(zuì)多的(de)。

　　“扫码点餐现(xiàn)在很普遍，一桌一码(mǎ)，用户扫码进入小程序(xù)，点餐(cān)、结算、充值、堂食或自(zì)提都(dōu)可以选择。开(kāi)通门槛也比较低，只需要提供营业执照(zhào)，费用的话，小程(chéng)序(xù)申请加(jiā)开通微信支付(fù)共400元，如果再开通支(zhī)付宝(bǎo)支付额外付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另一家专门(mén)做餐饮小程序的店铺负(fù)责(zé)人也介绍称，定制扫(sǎo)码点餐小程序仅需(xū)399元，包括(kuò)认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传商品(pǐn)就(jiù)可以用。

　　不提供个(gè)人信息(xī)不能吃饭？餐厅可自由(yóu)设置

　　“只是点个菜而已，有必要(yào)非得扫码吗？”“点个菜为什么(me)还要(yào)我(wǒ)提供微(wēi)信昵称(chēng)、手机号呢？”在社交平台上，不少网友表(biǎo)示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程(chéng)序的后台，餐饮店老板可以做一些数据(jù)分(fēn)析，比(bǐ)如收入、销量等基础数(shù)据，当然也可以分析会员充值情况、顾客(kè)画像(xiàng)等。

　　那么如何获(huò)得顾客画像呢？华斌说(shuō)，这些都(dōu)可(kě)以通过后台(tái)设置(zhì)实(shí)现。

　　“首先，可以设置不登录无(wú)法点餐，登录主要(yào)是(shì)获取微信昵(nì)称(chēng)、头像，有的小(xiǎo)程(chéng)序也会获取手机号。如果觉(jué)得这样做用户体验(yàn)不好，还有其他办法，可在支付环节，设置(zhì)开通会员可领(lǐng)小额优惠券，大(dà)部分用户(hù)会注册，这样就获取(qǔ)了用户的(de)微信信息和手机号。当然(rán)餐(cān)厅也(yě)可以设置成直接点餐，获取(qǔ)这些信息的(de)目的是方便以后运营，向顾客推送(sòng)餐厅的(de)活动优(yōu)惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时业务人员曾告诉他可(kě)通过设置获取(qǔ)顾客信息，且(qiě)信(xìn)息越全面越有利于(yú)后期分析客(kè)源(yuán)。“我文化程度有限，也不想搞这些，开通扫码(mǎ)点餐(cān)就图个方便，所以我们(men)不提(tí)供个(gè)人信(xìn)息也能(néng)点餐(cān)。”吕先生说(shuō)。

　　除了被“收割”个人(rén)信息(xī)，顾客每次点餐也都(dōu)可以(yǐ)转变为(wèi)小程序的流量，而商家可选择通过接(jiē)收推广广告获取广告费用。

　　据(jù)一位(wèi)小程序开发(fā)者透露，点餐(cān)小程(chéng)序也可以接入第三方广(guǎng)告(gào)，顾客(kè)点击，餐饮店老板分钱。“当小程序的用户(hù)量达到1000以上(shàng)时，就(jiù)可以申请接入广告，开屏广告或者插入小程(chéng)序(xù)中都可以，顾(gù)客(kè)点击或浏览，餐(cān)饮(yǐn)店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店(diàn)老(lǎo)板介绍(shào)，顾客点击一(yī)次他们分(fēn)得的钱数并不(bù)固定，要看用户质(zhì)量，有时候点一下是几(jǐ)毛(máo)钱，有(yǒu)时候能(néng)达到一块多。“总的来说，这笔收入(rù)不多，一个月几(jǐ)百块钱(qián)，有比没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把(bǎ)顾客当(dāng)“流(liú)量”，最终会失(shī)去顾客(kè)

　　针对存在(zài)已久的强制扫码点餐，顾客(kè)们怨声载道，相(xiāng)关部门组织也多次发文，提出“不(bù)得”强制。不(bù)过，即使(shǐ)用户(hù)自愿选择扫码(mǎ)点餐(cān)，这(zhè)里面也并非没有(yǒu)问题，还牵(qiān)扯到个(gè)人信息(xī)的获取和使用(yòng)。

　　为尽可(kě)能详细准确地分析顾客画像、大范(fàn)围准确地推送营销信息，部分餐厅(tīng)商家通过设置扫码点餐小(xiǎo)程序后(hòu)台，获取顾客个(gè)人信息，内容有多有(yǒu)少，程度有深有(yǒu)浅，导致(zhì)了(le)顾(gù)客必须(xū)提交个人信息，否则无法(fǎ)点餐(cān)的局面(miàn)。

　　暂不论强制顾(gù)客扫(sǎo)码点餐、过度(dù)收(shōu)集顾客个人(rén)信息已违反相关(guān)法律规(guī)定，单是把顾客当(dāng)成冷冰冰的“流量(liàng)”，对(duì)整个餐饮业的经(jīng)营环境和发展就已伤害满满。

　　在以服务为首(shǒu)要要求(qiú)的餐(cān)饮业，顾客是一个个有温(wēn)度的人，满(mǎn)足顾客需求，提供优良的(de)服务(wù)，应是餐饮业的共识(shí)。强制扫(sǎo)码点餐(cān嘉峪关诗句最出名的句子，嘉峪关诗句名句赞美)，实(shí)际(jì)上是阻(zǔ)碍(ài)了(le)餐厅与顾客(kè)之间有(yǒu)温度的交(jiāo)流(liú)，本应满足(zú)顾客个性需求的便(biàn)捷扫码变(biàn)成了“消费烦(fán)恼”。

　　而过度收(shōu)集个人信息则更(gèng)恶劣，实际(jì)上(shàng)是在违反诸多法律规定的基础(chǔ)上(shàng)，将顾客(kè)当成了(le)餐厅经营营销的流量工具，甚至(zhì)是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要(yào)明确(què)，首先(xiān)强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐不(bù)合理(lǐ)不合法(fǎ)，消费者有权抵(dǐ)制(zhì)；其次(cì)，扫(sǎo)码点餐过度索权亦违反相关法律规定。对餐饮商家(jiā)来说，强制扫(sǎo)码点餐获取(qǔ)顾客信息，看似“圈粉”，获得了流(liú)量，实(shí)则“脱粉”，最(zuì)终失去顾客。商家(jiā)唯有意识到最好的营销手(shǒu)段是高质量的服务，才能真正留住客户。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 嘉峪关诗句最出名的句子，嘉峪关诗句名句赞美