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紫(zǐ)菜是不是海鲜(xiān)

  是紫菜不(bù)属于(yú)海鲜的。

  紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系统(tǒng)分类(lèi)学(xué)上隶(lì)属于(yú)红藻门(Rhodophyta),原红(hóng)藻纲(Protoflorideae),红毛菜(cài)目(Bangiales),红毛(máo)菜科(Bangiaceae),是一类生长在(zài)潮间带的海藻(zǎo),其分(fēn)布范(fàn)围涵(hán)盖了寒带、温带、亚(yà)热(rè)带和热(rè)带(dài)海(hǎi)域。

  紫菜是世界(jiè)上产值最高(gāo)的栽(zāi)培海藻,在中国、日本和(hé)韩国被大(dà)规模栽培。

  紫菜(cài)是我国海洋农业和出(chū)口创汇的主(zhǔ)导品种之一。

  2016年我国(guó)紫菜(cài)产量约13.53万吨(dūn),产值超(chāo)过100亿元(yuán)。

  干紫(zǐ)菜中粗(cū)蛋白含量达30%~50%,富(fù)含膳食纤维、多(duō)种维生素及钙、钾(jiǎ)、镁等微量元素,还(hái)含藻(zǎo)类特(tè)有的藻胆蛋白,具有很高的营养(yǎng)价值,是一种眉飞色舞是什么生肖 眉飞色舞是神态描写吗不可(kě)多得的海(hǎi)洋食材(cái),也(yě)是我国东南沿海农村经济的支柱产品。

形态特征

  真紫菜亚属藻体的细胞层(céng)数为(wèi)1层(céng),且单个细(xì)胞含1个星状色素体,中国的紫菜属物种(zhǒng)都属于该亚属。

  藻类学家曾呈奎等根(gēn)据藻体边缘细胞的特(tè)征(zhēng),将(jiāng)真紫(zǐ)菜亚属分为3组:

  (1)全缘紫菜组,叶片边缘(yuán)平(píng)滑,边(biān)缘细胞形(xíng)态与其(qí)他营养细胞无区别(bié);

  (2)刺缘紫(zǐ)菜组,叶片边缘具明显(xiǎn)的刺突,后者由1个或几(jǐ)个细(xì)胞形成;

  (3)边缘(yuán)紫菜组,叶片(piàn)边缘由几排(pái)退化细胞所组成(chéng)。

主要价值

  紫菜营养丰富(fù)、味道鲜(xiān)美(měi),富含蛋白(bái)质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维(wéi)生(shēng)素(sù)和矿(kuàng)物质,其中蛋白质(zhì)的成分高(gāo)达25%~50%,所以(yǐ)在食品和医药领域具有广阔的前景。

  紫菜(cài)多糖(táng)和藻胆(dǎn)蛋(dàn)白(bái)具有抗衰(shuāi)老(lǎo)、抗凝血(xuè)和降血脂作(zuò)用。

  紫菜(cài)具有较强的吸收(shōu)氮(dàn)磷和固定碳的能力(lì),其(qí)栽(zāi)培对浅(qiǎn)海富营养化的修复和改(gǎi)善也有重要(yào)作用。

分(fēn)布情况(kuàng)

  紫(zǐ)菜(cài)属(shǔ)物(wù)种(zhǒng)虽然在寒(hán)带、温带(dài)、亚热带和热带海域均有(yǒu)分布(bù),但(dàn)亚(yà)热带至温带海域(yù)的物种多(duō)样性(xìng)丰富。

  紫菜在中国(guó)的地理分布也遵循这个(gè)规律,主要分布在黄渤海到东(dōng)南沿海(hǎi)的(de)潮(cháo)间带,另(lìng)外(wài),也有少(shǎo)数紫菜物种分(fēn)布在(zài)台(tái)湾和海南岛沿海,且它们的分(fēn)布具(jù)有(yǒu)区(qū)域性特(tè)征。

  在黄渤(bó)海(hǎi)自然(rán)分布的紫菜(cài)物种(zhǒng)主要是条斑紫(zǐ)菜、甘紫菜和半叶紫(zǐ)菜,在东南沿(yán)海主要是坛(tán)紫菜、皱紫菜和长(zhǎng)紫(zǐ)菜等(děng)。

  另外,圆紫菜在中国沿(yán)海分布较广,从南到北均有其生长,是一个广温性种类。

  以(yǐ)自然类群和生(shēng)境环(huán)境为基(jī)础,在中(zhōng)国形(xíng)成了(le)长江以北的条斑(bān)紫菜(cài)和长江以(yǐ)南的坛(tán)紫(zǐ)菜2大栽(zāi)培区域。

  坛紫菜(cài)是我国独有(yǒu)的(de)暖温带紫(zǐ)菜栽培品种,产(chǎn)量约占全(quán)国紫菜总产量的75%左(zuǒ)右,栽培区主要分(fēn)布(bù)在福(fú)建、浙江(jiāng)、广东沿(yán)海(hǎi),近年来(lái)随着坛紫(zǐ)菜价格的攀升以及(jí)养殖技术的提高(gāo),养殖范(fàn)围眉飞色舞是什么生肖 眉飞色舞是神态描写吗(wéi)逐渐北(běi)移到江苏南通和连云(yún)港(gǎng)。

  条斑紫菜养殖主(zhǔ)要集中在江苏和(hé)山东,产量和出口量(liàng)占全国条斑紫(zǐ)菜行业95%以上。

紫(zǐ)菜是海鲜吗(ma)

  紫菜不属于海鲜类食物,其属于(yú)海产品,紫菜中含(hán)有丰富(fù)的蛋白(bái)质、维(wéi)生素、碳(tàn)水化合物、矿物质(zhì)以(yǐ)及不饱和(hé)脂肪酸,其可以(yǐ)起到延缓衰老、预(yù)防甲状腺疾病、抗凝血以及降低血脂等作(zuò)用。

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