怎么挑甜的老南瓜好吃？首先观察(chá)南瓜的颜色(sè)的。关于怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃以及怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃，怎么(me)挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视(shì)频(pín)，老(lǎo)南瓜怎么挑选才甜，老南(nán)瓜甜吗(ma)等(děng)问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

老(lǎo)南瓜(guā)可以生吃吗

　　老南瓜是可以生(shēng)吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南瓜中含有丰富的胡萝(luó)卜(bo)素、维生素(sù)、矿(kuàng)物质、氨基(jī)酸及果胶等营(yíng)养物质，

　　生吃南瓜(guā)可以较好的保存其营养(yǎng)价值，但建议控制摄入量(liàng)，以免造成胃肠道不适，日常(cháng)适量生吃南瓜，对于(yú)改善皮肤状态(tài)、缓(huǎn)解便秘发生等有一定的辅助作用。

怎么(me)挑甜的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观察(chá)南瓜的颜色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜(guā)的颜色(sè)是不一样(yàng)的(de)。

　　市场上(shàng)常(cháng)卖的两个品种，一(yī)个是蜜本南瓜，要面甜的(de)就要挑选颜色橙色的，成熟的(de)好，口感(gǎn)就(jiù)好(hǎo);还有一种京绿栗南瓜，北京的(de)品种(zhǒng)，挑选要找颜色深绿的、所以，什么样的(de)南瓜又面又甜，首先看(kàn)颜(yán)色准(zhǔn)没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可(kě)以通过看南(nán)瓜的形状看出来，有的南(nán)瓜是圆的，带(dài)有条纹的；有的是长的，带有斑纹(wén)线的。

　　不管什(shén)么形状的(de)南瓜，在挑选的时候，要找形状(zhuàng)完整的，有凸(tū)起或斑点的不影响口感(gǎn)，这是(shì)南(nán)瓜抵制虫害(hài)，保(bǎo)护自己留下来的痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的外(wài)皮(pí)。

　　购买时(shí)要找老南瓜，用手掐南瓜(guā)外皮，如果比较坚硬，那就是(shì)老(lǎo)南瓜(guā)；如果一掐就破，那(nà)就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜时，可将南瓜托起，一只手(shǒu)去轻轻的拍打，辨别一(yī)下南瓜的声音，闷响(xiǎng)的(de)就是老(lǎo)南瓜，反(fǎn)之，成熟度就没(méi)那(nà)么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜色上(shàng)来说，金黄(huáng)色(sè)的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越(yuè)成熟；绿色的(de)南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什(shén)么品种，棱(léng)越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越(yuè)好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟(shú)后有一种清香(xiāng)气味，而没(méi)有成熟的(de)嫩瓜有一(yī)种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜外皮(pí)比较坚硬紧实(shí)，如果南瓜皮一掐就破(pò)，就(馈赠的意思jiù)证明成熟度不够。

　　另外，用手(shǒu)掐一(yī)下南瓜上的那一小段茎，如果(guǒ)感觉(jué)非(fēi)常硬，就证(zhèng)明南瓜采摘(zhāi)的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还可(kě)以看看瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱满也(yě)是南(nán)瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展资料(liào)

　　南(nán)瓜(guā)的养生功效：  

　　一、调养肠馈赠的意思胃的南瓜(guā)：南瓜(guā)是调养肠(cháng)胃很好(hǎo)的食物，南(nán)瓜中含有丰富的维生素A原，可(kě)以参与胃内上(shàng)皮组(zǔ)织的(de)正常代谢(xiè)，保护胃黏(nián)膜，促进(jìn)溃疡愈合(hé);果(guǒ)胶则可以让消化道免受粗糙食品的刺(cì)激，预防胃炎、胃溃(kuì)疡(yáng)。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医(yī)的角度认为：有(yǒu)补中馈赠的意思益气、消炎止痛(tòng)，解毒杀虫，降糖(táng)止渴的功(gōng)效，现(xiàn)代医(yī)学研究证(zhèng)明，南瓜中的(de)果(guǒ)胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞(bāo)的再生(shēng)能力。

　　三、南(nán)瓜与(yǔ)糖尿病(bìng)：南瓜富含维生素a、维生(shēng)素c和维生素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的(de)果胶可推迟食物(wù)排空、延缓肠道对(duì)糖类的吸收，从(cóng)而控(kòng)制血糖升(shēng)高(gāo)。

　　此外(wài)，南瓜所含有的矿物质钴(gǔ)，是胰岛(dǎo)素(sù)细(xì)胞合成胰岛(dǎo)素(sù)所必(bì)需的(de)物(wù)质。

　　所以糖尿病患者应适当(dāng)吃些用南瓜做的(de)食物。

　　参考资(zī)料来源：人民网-南(nán)瓜并非要新(xīn)鲜才好吃 如何挑到好(hǎo)南瓜

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