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女生说喜欢独处是什么意思，一个人独处是什么意思干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招

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干(gàn)腊肉特(tè)别硬怎么处理(lǐ)，腊肉太干太(tài)硬变(biàn)软小妙(miào)招

　　1、腊肉(ròu)干(gàn)硬可(kě)以先用冷水(shuǐ)泡四五个小(xiǎo)时之(zhī)后再用小火煮(zhǔ)一个(gè)小时，这样腊肉就不会特别干硬了。

　　2、腊肉(ròu)干硬也可(kě)以先用温(wēn)水把腊肉泡到发软(ruǎn)，之(zhī)后再把腊肉(ròu)煮到能切动(dòng)为止(zhǐ)，如(rú)果不想煮的话也可以选择(zé)用(yòng)蒸的方(fāng)式。

　　3、将(jiāng)干硬的(de)腊肉浸(jìn)泡在(zài)白酒里也会使(shǐ)腊肉变软(ruǎn)，但是这种处理方(fāng)法会导致腊肉上(shàng)面有一股酒味，如果不喜(xǐ)欢这个味道的最好不要用这个办法。

腊肉(ròu)太(tài)硬怎么办处理腊(là)肉(ròu)的小妙招？

　　1、有些腊(là)肉太硬了(le)是因为由于(yú)干(gàn)透(tòu)了，并(bìng)且内部的(de)腊质(zhì)也硬化了。

　　你(nǐ)可以试试用酒(高度的最好是原液72度(dù)的)喷好(不(bù)能泡)再用(yòng)纱布覆盖，再用(yòng)料(liào)酒喷一(yī)次(cì)，十(shí)分(fēn)钟喷一次，三次后(hòu)上高压锅(guō)蒸(zhēng)十五分钟(上汽后)，自然冷却。

　　打开后就可以(yǐ)趁热用刀切片。

　　以后备用，不过(guò)注意是否变质，不要吃(chī)坏了。

　　还是(shì)炖(dùn)煮其(qí)他(tā)时做调(diào)味(wèi)料(liào)吧。

　　2、或者大家还可以在蒸腊肉之前先用温热水泡，然后再蒸。

　　或者大家还可(kě)以在(zà女生说喜欢独处是什么意思，一个人独处是什么意思i)蒸腊(là)肉(ròu)之前女生说喜欢独处是什么意思，一个人独处是什么意思先用温热水泡，然后在蒸，如果(guǒ)是肉皮硬(yìng)，就(jiù)先把皮放在(zài)火上烧(shāo)到起泡(pào)，这样烧(shāo)出来(lái)很好吃。

　　腊肉变干(gàn)变硬一是在制作的过程中，肥瘦比例没有搭配(pèi)好，瘦(shòu)肉(ròu)太多就会比较干。

　　二是(shì)晾晒时间太长(zhǎng)，被风吹干了水分。

　　腊(là)肉香肠不容易坏的(de)原(yuán)因(yīn)就是盐分高，没有水分。

　　这(zhè)样才能(néng)长(zhǎng)时间(jiān)保存。

　　就算(suàn)有(yǒu)点(diǎn)干(gàn)也不怕，洗干净后用清水泡上几(jǐ)个(gè)小(xiǎo)时，使其变软后再煮或(huò)者(zhě)蒸熟就不会硬了(le)。

　　扩展资料：

　　一、腊肉吃(chī)之(zhī)前处理(lǐ)方法

　　最好(hǎo)是先洗干净，再烹制。

　　也(yě)可以蒸熟以后直接食用或(huò)再烹制。

　　由于腊肉(ròu)是生肉腌制再经过(guò)烟熏，不可直接(jiē)食(shí)用。

　　先用温盐(yán)水泡上一段时间,等腊肉里(lǐ)的盐(yán)份溶解在(zài)盐水里一(yī)部分(fēn),再(zài)用(yòng)清水冲洗(xǐ)一下,这样处理过后煮出来的腊(là)肉(ròu)就不是很咸(xián)了.

　　二、腊肉(ròu)清洗(xǐ)又(yòu)快(kuài)又干(gàn)净方法