紫菜(cài)不属于海鲜的。关(guān)于紫菜是不是海鲜以(yǐ)及紫菜是(shì)不是发物，海带是不是(shì)海鲜(xiān)，海(hǎi)带紫菜是不(bù)是海鲜，紫菜是(shì)不是海鲜类，紫菜是不是海鲜类的食(shí)物等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的知识(shí)答(dá)案：

紫(zǐ)菜是不是海鲜

　　是紫(zǐ)菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分(fēn)类学(xué)上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜(cài)目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生长在(zài)潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带(dài)、亚热带(dài)和热(rè)带海域。

　　紫菜是世界上产值最高的(de)栽培海藻，在中国、日本和韩国被(bèi)大(dà)规(guī)模栽培。

　　紫菜是我(wǒ)国海洋农(nóng)业和出口(kǒu)创汇的主导品(pǐn)种之一。

　　2016年我国紫菜(cài)产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中(zhōng)粗蛋白含量达30%~50%，富含(hán)膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微(wēi)量元素，还含(hán)藻类特(tè)有的藻(zǎo)胆蛋白，具(jù)有很高的营养(yǎng)价(jià)值(zhí)，是(shì)一种不可多得的海(hǎi)洋食(shí)材，也是我国东南沿海农(nóng)村经济的支柱产品。

形(xíng)态(tài)特征

　　真紫菜亚属(shǔ)藻体(tǐ)的细胞层数为1层(céng)，且单个细胞含1个星状色素体(tǐ)，中国(guó)的紫(zǐ)菜属(shǔ)物(wù)种都(dōu)属于(yú)该亚属。

　　藻类(lèi)学家曾呈奎等根据藻(zǎo)体(tǐ)边缘细(xì)胞的特征，甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片(piàn)边(biān)缘平滑，边缘(yuán)细胞形态与其他(tā)营养细胞无(wú)区别；

　　（2）刺(cì)缘(yuán)紫(zǐ)菜组，叶片边缘具明显的刺(cì)突(tū)，后者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘由几排退化细胞所组(zǔ)成。

主要(yào)价值(zhí)

　　紫菜营养丰(fēng)富、味道鲜(xiān)美(měi)，富(fù)含(hán)蛋白质、无机(jī)化合物、不(bù)饱(bǎo)和(hé)脂(zhī)肪酸、维生素和(hé)矿(kuàng)物质，其中(zhōng)蛋(dàn)白质的(de)成分高达(dá)25%~50%，所以(yǐ)在(zài)食品和医药领域具有广阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋(dàn)白具有(yǒu)抗衰老、抗凝血和降(jiàng)血脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固(gù)定(dìng)碳的(de)能(néng)力，其(qí)栽培对浅海(hǎi)富(fù)营养化的(de)修复和改善也(yě)有重要作用。

分布情(qíng)况

　　紫菜(cài)属物种(zhǒng)虽然(rán)在寒带、温(wēn)带、亚(yà)热(rè)带和热(rè)带(dài)海域(yù)均(jūn)有分布，但亚热带至温带(dài)海域的(de)物种多样性丰富。

　　紫菜在中(zhōng)国(guó)的(de)地(dì)理分布也(yě)遵循这个规律，主要分布在(zài)黄渤海到东南沿海的潮(cháo)间带，另外(wài)，也有少数(shù)紫菜物种分布在台湾和海南岛沿海，且它们的(de)分(fēn)布具有区域(yù)性特(tè)征。

　　在(zài)黄渤海自然分布的(de)紫菜物种主要(yào)是条斑紫(zǐ)菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东(dōng)南沿海主(zhǔ)要是(shì)坛紫菜、皱紫菜和长(zhǎng)紫菜等。

　　另外，圆(yuán)紫菜在中国沿海分(fēn)布较(jiào)广，从南到北(běi)均有其生长，是一(yī)个广温性种(zhǒng)类。

　　以自(zì)然类群和生境环境(jìng)为基础(chǔ)，在中国形成了(le)长江以北的条斑紫菜和(hé)长江以南(nán)的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国独(dú)有的暖温带(dài)紫菜栽培品种，产量约占全(quán)国紫菜总产量的75%左右，栽培区主要(yào)分(fēn)布在(zài)福建、浙江、广东沿海，近年来(lái)随着坛紫菜价格的攀升以及养殖技术的提高，养殖范围逐渐北移到江苏南通和连云(yún)港。

　　条斑紫菜(cài)养殖主(zhǔ)要(yào)集中在(zài)江(jiāng)苏和山(shān)东，产量和出(chū)口量(liàng)占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜(cài)是(shì)海鲜吗

　　紫菜不属(shǔ)于海鲜类食物，其属(shǔ)于海产甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的品，紫菜(cài)中含有丰富(fù)的(de)蛋白质(zhì)、维生素、碳水化合物、矿物质以及不(bù)饱和脂肪酸，其(qí)可(kě)以(yǐ)起到延缓衰老、预(yù)防甲状(zhuàng)腺疾病、抗甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的凝血以(yǐ)及降(jiàng)低血(xuè)脂等(děng)作用。

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