燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩(jì)大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在过去一(yī)年实(shí)现营收(shōu)和净(jìng)利(lì)润的双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)实(shí)现营收352.63亿元(yuán)，同比增(zēng)长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收益(yì)影(yǐng)响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得(dé)，是啤酒企(qǐ)业调整产品结构(gòu)、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相(xiāng)比于(yú)净利润的(de)高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司的营收增长幅度并不(bù)大，销量增(zēng)长(zhǎng)也不如人意(yì)。不过，其高端产品的表现却(què)非常(cháng)亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增(zēng)长的背后(hòu)亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营成(chéng)本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学(xué)飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高(gāo)运行效(xiào)率，降低(dī)运营成(chéng)本，同(tóng)时淘汰低端落后产能，而新增(zēng)产能(néng)是为了(le)利用自(zì)身品牌(pái)、品(pǐn)质和区位优势，扩大高(gā5公里世界纪录多少 5公里世界纪录是几分钟o)端产(chǎn)品的(de)占(zhàn)比，符合整个行(xíng)业消费结(jié)构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市(shì)场(chǎng)转为存量市(shì)场，啤酒企(qǐ)业想依(yī)靠卖更(gèng)多的啤酒来拉(lā)动业绩增长(zhǎng)变得(dé)越来(lái)越难。

　　过去(qù)一年，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公(gōng)司5公里世界纪录多少 5公里世界纪录是几分钟的产品(pǐn)销量增长(zhǎng)幅度均在个位数(shù)。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销(xiāo)量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其(qí)中主品牌销(xiāo)量444万(wàn)千升，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增(zēng)长乏力(lì)的局面，啤酒企(qǐ)业都(dōu)把目光锁定在高端(duān)化上(shàng)，啤酒(jiǔ)圈因此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多(duō)元(yuán)品牌组合建(jiàn)设，并推出(chū)多(duō)款新品，其(qí)中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生(shēng)及(jí)碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌(pái)+崂山啤(pí)酒第二品(pǐn)牌”战略的同时，也加快(kuài)布局高端和(hé)超高端市场；燕(yàn)京啤酒则持(chí)续实施大单品战(zhàn)略，形(xíng)成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等(děng)产品为代(dài)表的大单品与特(tè)色产(chǎn)品组合的(de)产品(pǐn)矩阵(zhèn)。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒(hé)的(de)售价也(yě)只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效(xiào)应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及(jí)以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约(yuē)12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青岛啤酒中(zhōng)高端(duān)以上(shàng)产品(pǐn)实现销量293万(wàn)千升(shēng)，约(yuē)占全(quán)年总(zǒng)销(xiāo)量807.2万千升(shēng)的36％，中(zhōng)高端以(yǐ)上产品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒的(de)核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材料(liào)及包装(zhuāng)物成本上(shàng)升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒(jiǔ)的整体毛利(lì)率(lǜ)均有所下(xià)滑。

　　在此情(qíng)况下，部(bù)分啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展非啤酒业务(wù)，寻(xún)找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn)啤(pí)酒通(tōng)过其全(quán)资子公司向山(shān)东(dōng)景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收(shōu)购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两(liǎng)家白酒企业(yè)的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒(jiǔ)跨(kuà)入(rù)白酒(jiǔ)行(xíng)业的(de)目(mù)的是希望借助白酒来实现高端化(huà)发(fā)展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边(biān)扩建产(chǎn)能

　　过去(qù)一年，众多啤(pí)酒企业(yè)的(de)营收增速(sù)放缓，但净利(lì)润大(dà)多实现(xiàn)了(le)可观(guān)的(de)增长，除了高(gāo)端化战略带来(lái)的拉动效应外，也(yě)与其(qí)关厂裁员、变(biàn)卖资产以缩(suō)减成(chéng)本的(de)策略(lüè)有关。

　　华润啤(pí)酒在(zài)年报中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中国(guó)内地24个省、市、区(qū)营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能(néng)布局，已停止营(yíng)运(yùn)两间啤(pí)酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次(cì)性确(què)认员工补偿及安置费用和(hé)关厂相关的固定资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年(nián)来，“关厂”已经(jīng)成为国内啤(pí)酒企业优(yōu)化经营的常(cháng)用(yòng)手段。燕京啤酒在近(jìn)期的投(tóu)资者交流会上就透(tòu)露，已着手(shǒu)开始进行(xíng)关厂动作，同时(shí)调整和(hé)精简总部和工厂(chǎng)员工(gōng)架构，压缩(suō)管理(lǐ)层(céng)级，未来公(gōng)司(sī)销售、管理费用(yòng)率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的(de)趋势(shì)仍在延(yán)续，全(quán)年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒在职员工(gōng)数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人(rén)减少2437人(rén)。

　　出售(shòu)空置(zhì)的土(tǔ)地也为(wèi)啤酒上市(shì)公司(sī)增厚了利润。

　　今年(nián)3月(yuè)2日，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事会同意(yì)政府对公司所属杨家群货场土地(dì)进(jìn)行收(shōu)储。今年3月1日，公司(sī)收到上述目标土地的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置(zhì)的方(fāng)式获得4.81亿元(yuán)的收益，较上一(yī)年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤(pí)酒表示，这(zhè)部分收益(yì)主要系公司取得处(chù)置(zhì)土地(dì)使(shǐ)用权等长期资产的收(shōu)益同(tóng)比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润(rùn)投咨询有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有限公司及本公(gōng)司间接全资附属(shǔ)公(gōng)司(sī)华润雪(xuě)花(huā)啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤(pí)酒就(jiù)出让其拥(yōng)有的地块收(shōu)取初始补5公里世界纪录多少 5公里世界纪录是几分钟偿收益约17.55亿(yì)元(yuán)，对应(yīng)税(shuì)后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一(yī)项，就为华润(rùn)啤酒带来(lái)了当年约(yuē)三成的(de)利润。

　　而在(zài)关(guān)厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也在筹划新增产能(néng)。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬(bān)迁新建项目启动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年(nián)搬迁(qiān)新(xīn)建(jiàn)项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建项目等(děng)，同时(shí)还有(yǒu)8个项目正式投产运营，包(bāo)括杭州工厂20万(wàn)千(qiān)升/年喜力啤酒升级(jí)改造项目、黔南工(gōng)厂新增12万(wàn)罐/小时罐装生产线项目等(děng)。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒(jiǔ)也在年度报告中披(pī)露了多项新建(jiàn)、搬迁和改(gǎi)造工(gōng)程。

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