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大明虾是淡水还是(shì)海水

　　大明虾是(shì)海水的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的。它主要生活在浅海泥沙层，春(chūn)季时会洄游产(chǎn)卵(luǎn)，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾(xiā)就会出现死亡(wáng)，幼(yòu)虾长到秋季时会成为(wèi)成虾(xiā)，生长繁殖(zhí)的速度非常快。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要(yào)建造(zào)在通(tōng)风向阳，注(zhù)水排水方便，水源充足无(wú)污染的地(dì)方(fāng)。建造好后还(hái)要(yào)先进(jìn)行(xíng)消毒处理，保证无菌无(wú)毒。放(fàng)养(yǎng)虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候比较(jiào)适(shì)宜，利于虾苗(miáo)生长。平时可以将饵料(liào)投(tóu)喂在浅水处，同时要经常(cháng)巡塘，观(guān)察生(shēng)长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的(de)池塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源(yuán)充(chōng)足、无(wú)污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为(wèi)主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘(lí)米的筛绢网过(guò)滤，进水(shuǐ)30厘(lí)米，亩施基肥(féi)50公斤或尿素5公斤培养(yǎng)基础(chǔ)饵料(liào)。

大明虾怎么保存才新(xīn)鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备好加厚的保(bǎo)鲜袋，然后把(bǎ)新买来的虾剪去虾(xiā)须和(hé)头(tóu)上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入(rù)保鲜袋子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋(dài)子外面(miàn)再(zài)套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用(yòng)透明(míng)胶封(fēng)好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高(gāo)档8到10个小时，这样既冷冻的(de)好(hǎo)又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出(chū)一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和(hé)虾(xiā)枪剪掉后(hòu)整齐的码在(zài)保险盒(hé)里，不用(yòng)放水，盖好(hǎo)盒(hé)盖(gài)，保证没有(yǒu)缝(fèng)隙就行，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿大点的(de)水果(guǒ)刀轻(qīng)轻一(yī)撬就都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这样的(de)虾和刚买来鲜活(huó)的(de)虾的肉质口感是(shì)一样(yàng)的，可以保存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只(zhǐ)只的(de)顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜(xiān)，在现实生(shēng)活中，明虾的味道鲜甜，肉(ròu)质也非常正宗，营(yíng)养也是十分丰(fēng)富，所以很多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活的大明虾(xiā)怎么保鲜。

活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些湿(shī)纸巾，还是湿毛(máo)巾作为垫底，把虾放入(rù)里面后，再(zài)在上面铺上一层湿纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱(xiāng)内的冷(lěng)气(qì)，让湿(shī)纸巾或湿毛巾保持一(yī)定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾稍微(wēi)用凉(liáng)水(shuǐ)小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三(sān)口吃的话，用小一(yī)点的饭盒，过节(jié)日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭(fàn)盒里，不(bù)要太一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用(yòng)凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒就能把虾块(kuài)取出(chū)，用保鲜膜把虾块包好，可以在(zài)冰箱(xiāng)里(lǐ)码放整齐。

　　 活明(míng)虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并(bìng)沥干水分(fēn);

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾的(de)身体，右手拿剪(jiǎn)刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾(xiā)住明虾，把虾身搭在中指、无名指和小(xiǎo)指上，用大拇指和食指(zhǐ)压住虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把(bǎ)虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾(xiā)脚后，在虾肚中间(jiān)有一条黑色的虾肠，用(yòng)剪(jiǎn)刀(dāo)沿着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体(tǐ)的第(dì)二(èr)个关节处，右手取(qǔ)一(yī)根牙签，用(yòng)牙签(qiān)插入虾的(de)第二关节，轻轻(qīng)向(xiàng)上(shàng)一挑，左手同时把(bǎ)虾身松(sōng)开平放(fàng)，把虾泥取(qǔ)出(chū);

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着虾身把身体部位的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握(wò)虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾(xiā)仁(rén)备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不(bù)要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一(yī)只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这(zhè)样虾完(wán)全与空气隔绝，也不(bù)会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻(dòng)，用刀或剪子将瓶(píng)子破开，一瓶正(zhèng)好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便、干净、利落、最主要(yào)的保鲜不易干(gàn)、不串味。

　　由于虾与空气隔(gé)绝，虾肉和(hé)新买的一(yī)样鲜，不(bù)会(huì)变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太小(xiǎo)，500ml的(de)饮料瓶(píng)大(dà)小正合适(shì)，拿(ná)出来吃的(de)话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买来加厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须(xū)和头上的刺，以免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再(zài)套上(shàng)3个(gè)同样的(de)保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调(diào)至最高档8到10个小时，这样(yàng)既(jì)冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即(jí)可(kě)。

　　 *这种方法的缺点是保(bǎo)鲜袋容易(yì)破，保鲜(xiān)袋破了以后(hòu)虾就不新鲜了，会变干、也容易(yì)串味，时间长(zhǎng)了口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后(hòu)整齐的(de)码在保(bǎo)险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直接放入(rù)冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时(shí)候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的`虾(xiā)和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜盒(hé)的大小要合适，一般的外卖餐盒和饭店(diàn)的打包盒大小就差(chà)不(bù)多，大概(gài)能装一斤虾，正(zhèng)好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下(xià)，然(rán)后(hòu)把虾捞上来，把水沥干后(hòu)，用保鲜(xiān)袋装好，放在冰箱里(lǐ)面冷冻(dòng)。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期保存，保(bǎo)存时间可长(zhǎng)达(dá)一(yī)年，而且口感和鲜度与鲜虾(xiā)几乎无(wú)异。

　　方法4虽然也很简单易(yì)行，但保(bǎo)存时间不宜太久，一般(bān)七天(tiān)左右。

　　而且口感和鲜度都(dōu)要差许多(duō)。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻(dòng)鲜(xiān)虾(xiā)切忌(jì)反(fǎn)复(fù)化开冷冻。

　　每次吃多少取(qǔ)多少，否则化开再冻虾肉就(jiù)粉(fěn)了(le)没有弹性了，而且(qiě)虾(xiā)皮会变黑。

　　取出后用自来(lái)水迅(xùn)速解冻，然后控(kòng)水后，愿意水煮(zhǔ)、油焖就自由(yóu)发挥了。

活(huó)的(de)大明(míng)虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在(zài)塑料瓶(píng)里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因(yīn)为冰箱(xiāng)里放的东(dōng)西多且(qiě)杂，这么放就不会串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　为(wèi)了(le)避免虾刺破保鲜(xiān)袋，先把虾须和(hé)虾头的刺剪(jiǎn)掉(一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克diào)，也可以提前把(bǎ)不吃的地方剪(jiǎn)掉，然后再用保(bǎo)鲜袋把虾(xiā)多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家里有食品级真空(kōng)包装(zhuāng)袋(dài)和包装机(jī)的话完全可以选择这种方法(fǎ)！因为不论(lùn)是(shì)瓶(píng)子(zi)还是保鲜(xiān)膜难(nán)免(miǎn)会有(yǒu)空(kōng)气在里面(miàn)，有空(kōng)气(qì)就难免会(huì)有细菌，把空(kōng)气抽空之后细菌的含量(liàng)也(yě)会大大减少，所以被(bèi)细菌(jūn)感染的几率也会(huì)大(dà)大减少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾(xiā)并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节(jié)肢(zhī)动物，大多生(shēng)活(huó)在江(jiāng)湖或者(zhě)海水中，常见的(de)品种有青(qīng)虾，河虾(xiā)，对虾(xiā)等；而贝类是一种软体(tǐ)动物(wù)，主要分布在(zài)海洋中，常(cháng)见的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全(quán)就是两个品种，但(dàn)基于人类的(de)本质，我们对这两样一律来着(zhe)不拒(jù)，因(yīn)为(wèi)两(liǎng)者(zhě)都是美味！我们(men)通(tōng)常说的贝类一(yī)般会有贝壳，然(rán)后所有的器官都在贝壳(ké)里，虾则不一(yī)样，虾的外壳会保护它(tā)大部(bù)分躯体(tǐ)，但是头(tóu)部还有四肢是露在(zài)外(wài)面的，且虾的外(wài)壳是一节一节的并不(bù)像贝壳(ké)只有一大块。

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