猪肚(dù)头叫(jiào)什么(me)，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗是猪肚头是(shì)猪科动(dòng)物(wù)猪(zhū)的(de)胃的上部部位的。

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猪(zhū)肚头(tóu)叫什么，猪(zhū)肚头怎(zěn)么做好(hǎo)吃(chī)吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的(de)清(qīng)洗时(shí)很重要的工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的(de)污物除掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘(zhān)膜模糊(hú)，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪(zhū)肚头不(bù)适(shì)宜贮存(cún)，应随买(mǎi)随吃(chī)

什么是(shì)猪(zhū)肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部(bù)位是(shì)猪肚上最(zuì)肥(féi)厚(hòu)的(de)部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出(chū)各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维(wéi)生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进(jìn)水快(kuài)开(kāi)的锅(guō)里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)不适宜贮存，应(yīng)随(suí)买随吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度(dù)百科(kē)——猪肚

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