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刀鱼是(shì)海鱼还(hái)是(shì)淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼(yú)的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为(wèi)主要分布在长(zhǎng)江、钱塘江、黄(huáng)河等淡水地区，所以属于淡水鱼。

　　虽(suī)然梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市它们是淡(dàn)水(shuǐ)鱼(yú)，但它们可以在海(hǎi)水(shuǐ)中生(shēng)长。 由(yóu)于刀鱼有(yǒu)洄(huí)游(yóu)习性，它们不(bù)仅能适应淡水(shuǐ)环境，还能(néng)在海水中正常生(shēng)长。

　　当刀鱼繁殖时，它会进入淡水。 繁(fán)殖成(chéng)功后，它们(men)会将小鱼(yú)带入海水(shuǐ)中生长(zhǎng)。 因此，很多刀鱼生活(huó)在淡水和海水的(de)交界处，比(bǐ)如我国(guó)的渤海(hǎi)、黄海(hǎi)和(hé)东海都有(yǒu)它们的身影。

刀鱼的特(tè)点(diǎn)有(yǒu)哪些呢(ne)

　　刀鱼是(shì)体型最大(dà)和(hé)游泳(yǒng)速(sù)度最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占体(tǐ)长的三分之二。

　　成鱼(yú)体(tǐ)长可达米(mǐ)，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部有个大的半月形(xíng)鳍，鱼(yú)体表面(miàn)光滑(huá)，没有鳞片(piàn)。

　　刀鱼生活在热带和温带水域，但夏季有时可游到(dào)巴伦支(zhī)海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高，向后渐低；背缘平直，腹缘有锯齿状(zhuàng)棱鳞。

　　头(tóu)短小，侧扁而尖。

　　吻钝(dùn)圆，突出(chū)。

　　眼较小，近于吻端(duān)。

　　眼间隔圆凸(tū)。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较距吻端(duān)为(wèi)近。

　　口大，下位(wèi)。

　　口裂斜行。

　　幼(yòu)鱼时上颌(hé)骨短，向(xiàng)后伸到鳃盖附近；成鱼时上颌(hé)骨(gǔ)向(xiàng)后伸达胸鳍(qí)基底，上颌骨下缘有小(xiǎo)锯(jù)齿。

　　刀鱼上(shàng)溯期(qī)间不摄食，入东(dōng)平湖(hú)后，又重(zhòng)新摄食。

　　至(zhì)6月初(chū)（芒种前后）产卵，产卵(luǎn)后部分亲鱼顺(shùn)流而(ér)下(xià)，陆续回海，一部分继续在湖(hú)区摄食(shí)一(yī)段时(shí)间之后(hòu)再(zài)降河入海。

　　长江刀鱼含有(yǒu)丰富的蛋白质、脂肪(fáng)，肌肉氨基酸(suān)组(zǔ)成(chéng)基本符(fú)合FAO/WHO的评价标准(zhǔn)；尤其(qí)是脂肪显著高于一(yī)般名特优鱼类，脂肪(fáng)酸以不饱和(hé)脂(zhī)肪酸(suān)为主；在肌肉游离氨基酸中，含有丰富的(de)鲜味(wèi)氨(ān)基酸，尤其含有高比(bǐ)例的活性(xìng)氨基(jī)酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀(dāo)鱼(yú)是人类的一种(zhǒng)营养均衡、味道鲜(xiān)美、对人(rén)体健康有益的动物蛋白。

刀鱼的形(xíng)梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市态特征

　　刀鱼，又称(chēng)“刀(dāo)鲚(jì)”、“毛(máo)鲚”，鳞(lín)细白如银光闪烁(shuò)，一般长约30厘(lí)米(mǐ)左右，雌大雄(xióng)小，体形狭长(zhǎng)扁(biǎn)平似(shì)刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群(qún)溯河，分(fēn)别到河流上游(yóu)或在河口产卵，形成渔汛，产卵后又返归(guī)海中。

　　”长(zhǎng)江(jiāng)下游从南京到南通的(de)水道，通常(cháng)是刀(dāo)鱼鱼群出(chū)入的最佳地段。

　　江阴地处长江河口入(rù)海(hǎi)处(chù)的南岸，是鱼群(qún)回游的“黄(huáng)金水道”，拥有的河岸线长途上百里(lǐ)，又有相当规模(mó)的捕(bǔ)捞(lāo)能力(lì)，所以，每年上市的刀(dāo)鱼(yú)，其产(chǎn)量在(zài)长江下游各(gè)县市中雄居(jū)榜首。

　　往往春(chūn)节一过，渔船竞发(fā)，渔人的兜篓里(lǐ)就银白一片。

　　旺季来(lái)临时(shí)，大街小巷，只要叫卖的人(rén)一(yī)招(zhāo)引，围者(zhě)如堵，争(zhēng)相选购，称秤的、收钱(qián)的就会(huì)忙得不亦(yì)乐乎。

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