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妩媚的意思怎么解释，妩媚的意思是什么解释鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷(lěng)藏还是(shì)冷冻好(hǎo)？如果是宰杀(shā)干净的鲜(xiān)活鱼，且短(duǎn)时间里将(jiāng)会食用，则放入冷藏室；如(rú)果是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼(yú)，短时间里不会(huì)被食用，则放入冷冻室(shì)；如果是(shì)烹(pēng)饪完成的熟(shú)鱼(yú)，则放入冷藏室(shì)，并尽快食用(yòng)的。关于鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻好以及(jí)鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻好，鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)保存(cún)，鱼买回(huí)来放(fàng)冷藏还是冷冻(dòng)呢，刚买的鱼放冰箱保(bǎo)鲜还(hái)是(shì)冷冻，买回来的鱼是保鲜还(hái)是冰(bīng)冻(dòng)里(lǐ)等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

鱼是胎生还(hái)是卵(luǎn)生

　　鱼是卵(luǎn)生的。

　　鱼(yú)大部分是卵生的，但也有少数(shù)是卵胎生和(hé)胎生的。通常在鱼儿发育成熟(shú)后，雌(cí)雄亲鱼会自行(xíng)配(pèi)对(duì)，然后(hòu)由雌鱼产卵，

　　雄(xióng)鱼(yú)受精，从而产生受(shòu)精卵。受精卵在水中孵化(huà)出小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但(dàn)亲鱼是体内受(shòu)妩媚的意思怎么解释，妩媚的意思是什么解释精，鱼(yú)卵也在雌鱼肚子里(lǐ)孵化出来。胎生(shēng)的鱼(yú)只有(yǒu)真鲨科(kē)的鱼类，仔鱼在产出(chū)前会从母(mǔ)体(tǐ)中获得养分。

鱼买(mǎi)回来放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻好(hǎo)

　　如果是(shì)宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里(lǐ)将会食用，则(zé)放(fàng)入冷藏室；如果是宰杀干净(jìng)的(de)鲜活(huó)鱼，短时间(jiān)里不会被食用，则放入冷冻(dòng)室；如(rú)果是烹饪完(wán)成的熟鱼，则(zé)放入冷藏室，并尽(jǐn)快(kuài)食用(yòng)。

　　冷藏室温度(dù)高于零度，不能(néng)长时(shí)间保(bǎo)鲜动物(wù)肉类，但短期里可以保(bǎo)证肉质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下(xià)，可以长(zhǎng)时间保证(zhèng)肉质(zhì)质量，但同时会使鱼肉(ròu)严(yán)重结(jié)冰(bīng)，口味(wèi)破坏。

　　秋冬季是体弱者进补的好时机(jī)，鱼则是进补的(de)好水产食(shí)品，不仅(jǐn)味道鲜美，而且营养价值极高。

　　其(qí)蛋白(bái)质含量为猪(zhū)肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸(xī)收率高(gāo)。

　　鱼中富含丰富的硫胺(àn)素、核(hé)黄素(sù)、尼克酸(suān)、维生素D和一定量(liàng)的钙(gài)、磷、铁(tiě)等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽(suī)低，但其中的脂肪酸(suān)被(bèi)证实有降糖、护心(xīn)和防(fáng)癌的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地(dì)预防骨质疏松症。

　　鱼含(hán)有丰富的完全蛋白质(zhì)。

　　鱼肉(ròu)含有大量(liàng)的蛋白质(zhì)，如(rú)黄鱼含(hán)17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且(qiě)多为不饱和脂(zhī)肪酸。

　　鱼(yú)肉的(de)脂肪(fáng)含量一(y妩媚的意思怎么解释，妩媚的意思是什么解释ī)般比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼）只含0.9%、墨(mò)斗鱼(yú)只含0.7%。

鱼应(yīng)该放在冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻(dòng)

　　鱼应该放在(zài)冷(lěng)冻(dòng)。

　　在冷冻状态下，酶的活(huó)性和微生(shēng妩媚的意思怎么解释，妩媚的意思是什么解释)物的生长都被抑制，鱼的保质时间(jiān)也(yě)大大延长，通常(cháng)可达数(shù)月。

　　冷冻(dòng)之(zhī)后(hòu)的鱼肉跟活鱼(yú)相(xiāng)比(bǐ)发生(shēng)的变化(huà)：

　　1、从口感上说，冷冻鱼(yú)的肉(ròu)质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在冷冻过程中，鱼(yú)内的水分冻(dòng)结成冰(bīng)晶，导(dǎo)致鱼肉(ròu)蛋白质发生冷冻变性和一系列理化性质的改(gǎi)变，包括蛋白(bái)质空间(jiān)结(jié)构和疏(shū)水性的变化，凝胶性和保(bǎo)水性的降低，盐溶(róng)性蛋(dàn)白含量降低(dī)，ATP酶活性减(jiǎn)低等，从而造成鱼(yú)肉的(de)品质和口感下降。

　　2、从营养上看，同品种(zhǒng)的鱼(yú)冷冻后确(què)实会流失掉(diào)一(yī)部(bù)分(fēn)营养(yǎng)。

　　因为(wèi)在鱼冷冻时，鱼(yú)肉的肌原(yuán)纤维(wéi)中(zhōng)的水分将结成(chéng)冰晶，但(dàn)在解冻的时候却没(méi)有办(bàn)法再与蛋(dàn)白质(zhì)分(fēn)子聚合，也就不能被全部吸收回鱼肉中。

　　这种(zhǒng)汁液的流(liú)失就伴随着鱼肉中(zhōng)一(yī)小部分可溶性蛋白质(zhì)、盐类、维生素等(děng)水溶性营(yíng)养物质(zhì)的流失。

　　但是(shì)，这点(diǎn)损失并不影响鱼类的(de)核心营养价值。

　　因(yīn)为这一点损失如果也要较真儿(ér)的话(huà),那就(jiù)不得不提醒你，其实活鱼在暂养(yǎng)过程中(zhōng)，受局部水(shuǐ)环境氧(yǎng)气、温度、pH值、排(pái)泄(xiè)物积累和(hé)捕捞(lāo)造成的鱼体(tǐ)损(sǔn)伤等因素影响，也会出现品质的下降，一样有(yǒu)一定的营养损失(shī)。