猪肚头叫什(shén)么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么(me)做(zuò)好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚(dù)仁，这(zhè)个部位是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹调出各种美(mě武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子i)食(shí)，最适(shì)合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　猪肚是内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要(yào)的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放(fàng)进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组(zǔ)织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的(de)不要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随(suí)吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出各种美食，最(zuì)适(shì)合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素(sù)和维(wéi)生素A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚(dù)用(yòng)清水洗(xǐ)几次(cì)，然(rán)后(hòu)放进水快开的(de)锅(guō)里(lǐ)，经常翻动，不等(děng)水开(kāi)就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌：猪武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子(zhū)肚头与莲(lián)子（用(yòng)白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚(dù)头(tóu)不适宜贮存(cún)，应随买随吃

　　参考资(zī)料来源：百度百科——猪肚(dù)

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