新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛子(zi)中，可(kě)保存半年左右时(shí)间的。关(guān)于新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方(fāng)法图(tú)片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮(pí)怎么保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

海蜇皮是(shì)不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇(zhē)是一种(zhǒng)大型食用水(shuǐ)母(mǔ)，早在(zài)一千六百多年前(qián)的晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至(zhì)广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业(yè)的(de)重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母(mǔ)的这层皮，就是(shì)我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母就(jiù)被称为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和(hé)其他污(wū)染物，直接放在(zài)盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头(tóu)放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存(cún)半年(nián)到一(yī)年左右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购海(hǎi)蜇皮(pí)时(shí)注意(yì)看外观色泽，优(yōu)选呈白色或黄色(sè)的，避免选(xuǎn)择有红衣(yī)、红斑、泥(ní)沙(shā)的次货(huò)还要(yào)闻一下是否带腥臭味，用(yòng)手(shǒu)揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的(de)保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史(shǐ)非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经成为了一(yī)种很(hěn)常见的食物。

　　而对于海蜇的保存(cún)有一些小的技巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇保(bǎo)存(cún)的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及明矾用温开(kāi)水化(huà)开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再(zài)把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不(bù)要让(ràng)它(tā)沾上淡水或(huò)污物，要用盐一层(céng)一层地将它胞起来，存放在(zài)干净小(xiǎo)口(kǒu)的坛子(zi)或罐子里，上(shàng)面(miàn)一层要多放些盐，密(mì)封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出现触电(diàn)样(yàng)刺痛(tòng)感，数(shù)小时后伤区逐渐(jiàn)出(chū)现触(chù)电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小时后伤区(qū)逐渐出现(xiàn)线状排(pái)列的(de)有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹(fù)泻(xiè)、精神不振(zhèn)及胸(xiōng)闷气(qì)短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压下(xià)降(jiàng)等过敏(mǐn)性休克(kè)征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救(jiù)不及时，这类蜇伤病(bìng)人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤(shāng)最(zuì)重要之(zhī)处在于避(bì)免与海蜇接触(chù)，尤其(qí)是作业渔民要做好(hǎo)个人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工(gōng)具而不直接接触(chù)海蜇须，有特异(yì)敏(mǐn)感体质(zhì)的人应(yīng)禁(jìn)止下海作(zuò)业。

　　海滨旅(lǚ)游(yóu)地在(zài)海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在海边建(jiàn)立醒目宣传警(jǐng)戒(jiè)标志，并配(pèi)合防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播，以提高(gāo)游人自我防(fáng)护(hù)的知识和能(néng)力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘(chéng)船者若(ruò)发现海蜇(zhē)千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快(kuài)好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇(zhē)伤者(zhě)举措(cuò)失当或大意(yì)麻(má)痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或(huò)因救治(zhì)不及时而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂着的(de)海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用(yòng)淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因(yīn)淡水可促(cù)使刺(cì)胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去(qù)黏附在皮肤(fū)上的触手(shǒu)或毒液(yè)，可用(yòng)碳酸氢(qīng)钠(小苏打(dǎ))或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严重者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中(zhōng)泡一(yī)下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适(shì)量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀(yún)，放(fàng)冰(bīng)箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适(shì)量(liàng)、麻酱适量(liàng)、香(xiāng)菜(cài)适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过(guò)后泡在(zài)凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一(yī)根

　　 　　(4)用(yòng)刀切(qiè)成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成(chéng)碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱(jiàng)放入适量的盐(yán)，用(yòng)水拌(日本还有能力侵华吗，日本敢不敢侵略中国bàn)好(hǎo)，倒(dào)在(zài)香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀(yún)即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(liǎng)(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克(kè))，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一(yī)烫，取出(chū)，沥(lì)干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝，加入(rù)腌(yān)料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油1汤(tāng)匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲(日本还有能力侵华吗，日本敢不敢侵略中国chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后(hòu)以慢火(huǒ)煲2小(xiǎo)时(shí)，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入(rù)盆中(zhōng)，加(jiā)盐、味精(jīng)、鸡精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切(qiè)成适量大小，与黑木耳一起整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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