浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药(yào)用(yòng)价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)食物，浆水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉(liáng)性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道(dào)历史(shǐ)悠(yōu)久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效(xiào)。如果在(zài)喝时加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备的一(yī)种菜(cài)肴(yáo)！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思是说，安康(kāng)人(rén)三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产生一(yī)些(xiē)微(wēi)生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个(gè)度，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过多的食(shí)用，会对人(rén)体的 健康 不(bù)利，因此在(zài)食用的(de)时(shí)候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们(men)这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩(shèng)下的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌更可(kě)以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调(diào)节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不(bù)论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物(wù)，吃多(duō)了，会影响(xiǎng)人(rén)唾(tuò)液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的(de)，会中和(hé)人体内的(de)碱(jiǎn)性(xìng)物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发(fā)育(yù)，大(dà)人的话，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还会(huì)引起人(rén)的精神(shén)不(bù)稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般人(rén)也不会真(zhēn)的经年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面(miànword中1.5倍行间距相当于多少磅，word1.25倍行距是多少磅)，完(wán)全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会(huì)作上一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不(bù)可言，浆水的(de)味道一直伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖(gài)上盖子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和(hé)胃(wèi)，word中1.5倍行间距相当于多少磅，word1.25倍行距是多少磅化积(jī)止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多(duō)多(duō)益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)发酵过程中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者会加(jiā)重(zhòng)溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用过多食(shí)用(yòng)胃里(lǐ)会有些不适，要(yào)搭配些(xiē)其(qí)他养胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还有刚(gāng)发酵(jiào)好的浆水要尽早(zǎo)食用不(bù)要泡太久如果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有白(bái)色就(jiù)不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物(wù)中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃(chī)的东西也(yě)要适(shì)量控制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多(duō)朋(péng)友不清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这(zhè)里冬(dōng)天大部分人家都要腌(yān)一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的(de)根和叶切(qiè)碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然(rán)后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静置大约(yuē)一个星(xīng)期就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地(dì)方温(wēn)度(dù)低，腌制时间(jiān)会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白沫(mò)，浆水就不好喝(hē)了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤，作为面食(shí)作料，还有一个特点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我们(men)这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开(kāi)喝了什(shén)么(me)不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端(duān)了(le)吧？说的(de)不清楚(chǔ)和有疑(yí)问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病(bìng)的人就不(bù)要吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的(de)话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为(wèi)了(le)节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒(hán)凉之物，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中，好多人感(gǎn)觉上火了(le)，就会吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定(dìng)要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了(le)，上面(miàn)会有一层白花(huā)花的(de)绒(róng)毛一(yī)样的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白(bái)花花的东西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的(de)人(rén)，不建(jiàn)议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地(dì)区普通百姓家常(cháng)见(jiàn)的食物，南方人(rén)品尝后(hòu)大都(dōu)面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长大的孩(hái)子不(bù)论(lùn)走到那里都(dōu)会铭记(jì)着那种味道，那是家的(de)味(wèi)道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能(néng)说多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒(shū)适，如果是胃(wèi)酸过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人(rén)们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道美(měi)味！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的浆水，在我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人不论(lùn)远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料(liào)就是(shì)下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲有高(gāo)血(xuè)压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不是真的有疗(liáo)效(xiào)？而(ér)且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不(bù)及时，容易变质(zhì)，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜！

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