新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明(míng)矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛(tán)子中，可(kě)保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是(shì)不是水母(mǔ)

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用(yòng)水母(mǔ)，早在一千六百多年前的(de)晋代(dài)就(jiù)已经(jīng)开(kāi)始(shǐ)食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广(guǎng)东沿(yán)海均有分布，海蜇(zhē)是(shì)我(wǒ)国(guó)沿(yán)海渔业(yè)的(de)重要(yào)捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我们常吃(chī)的海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母(mǔ)都可以(yǐ)吃，在我国(guó)的东南沿(yán)海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到可(kě)以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其他污染物，直接(jiē)放在盐中来回滚动(dòng)，让它的(de)表面(miàn)被盐包(bāo)起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头(tóu)放在可(kě)以(yǐ)密(mì)封的罐子中，放在阴凉处(chù)，可保存半年到(dào)一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看外观色泽(zé)，优选呈白色(sè)或黄色(sè)的(de)，避免(miǎn)选择有红(hóng)衣(yī)、红斑、泥沙的(de)次货还要闻一下(xià)是否(fǒu)带(dài)腥臭(chòu)味(wèi)，用手揉一下皮质，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物(wù)在我们国家的(de)历史非常(cháng)悠久，现在，海蜇(zhē)已(yǐ)经成为了一种很常见的食(shí)物(wù)。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一(yī)些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍(shào)有(yǒu)关海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望能对(duì)朋友(yǒu)们有(yǒu)所帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克(kè)海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉(liáng)后倒入坛(tán)子中(zhōng)，再把(bǎ)海(hǎi)蜇故人，浸好(hǎo)密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水(shuǐ)或污物(wù)，要用盐一层(céng)一层(céng)地将它胞起来，存放(fàng)在干净小口的坛子或罐子里，上(shàng)面一层(céng)要(yào)多放些盐(yán)，密(mì)封好(hǎo)即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在数(shù)分钟出现(xiàn)触电样(yàng)刺(cì)痛感，数小时后伤(shāng)区(qū)逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现线状排(pái)列的有红斑(bān)的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的(de)患者局(jú)部可出现红(hóng)斑 水肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚至(zhì)表皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患(huàn)者全身表现可有烦(fán)躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷(mèn)气短。

　　重(zhòng)者多(duō) 咳喘发作(zuò)，吐(tǔ)白色(sè)或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等(děng)过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇(zhē)伤病(bìng)人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇(zhē)蜇(zhē)伤最(zuì)重要之处在于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作业(yè)渔民(mín)要做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽量用工具而不(bù)直接接(jiē)触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体(tǐ)质的人应禁止下海(hǎi)作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建(jiàn)立(lì)醒目(mù)宣传警(jǐng)戒标志，并配合防(fáng)伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广(guǎng)播(bō)，以(yǐ)提高游人自我防护的(de)知识和(hé)能(néng)力。

　　下海 游泳 或(huò)在海(hǎi)中乘(chéng)船(chuán)者若(ruò)发(fā)现(xiàn)海蜇千万不可碰触(chù)，更(gèng)不能捕捞(lāo)，因在海上一旦发(fā)生意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌，只要及时(shí)到医院诊治，一般都能较快好(hǎo)转和痊(quán)愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措(cuò)失当或(huò)大意(yì)麻(má)痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或(huò)因救治不及时而发生危险和加重病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积大(dà)，全(quán)身反应严重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中(zhōng)泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀(yún)，放(fàng)冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋(cù)适(shì)量、糖适量(liàng)、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面(miàn)1lb等于多少斤kg，10lb等于多少斤，将(jiāng)蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放(fàng)在海蜇丝(sī)上(shàng)面，将麻(má)酱放入适量的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀(yún)芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加(jiā)入芫(yán)荽、海蜇(zhē)，兜匀(yún)上碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐(yán) 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲(chōng)洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐1lb等于多少斤kg，10lb等于多少斤(yán)、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱切成适(shì)量大小，与黑木(mù)耳一起整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁(zhī)，将(jiāng)菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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