辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣(là)椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒是热碱性食物。对于老人来说，最好(hǎo)不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性(xìng)食(shí)物，孕妇(fù)不能多(duō)食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人(rén)身体中的酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒(jiāo)可以开胃(wèi)，帮助增(zēng)加食(shí)欲。碱性食物(wù)包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢(gòu)和(hé)其(qí)它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍(pāi)干，才(cái)继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣(là)椒素，沾在皮(pí)肤(fū)上会(huì)产(chǎn)生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别(bié)注(zhù)意不要用手触碰(pèng)眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉(liáng)架，或(huò)其(qí)它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固的(de)烤盘或托盘，因为它们(men)不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放在照到阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法(fǎ)简(jiǎn)单(dān)，而(ér)且具装饰(shì)性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续(xù)挂(guà)着它们，或是(shì)收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把(bǎ)一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒日落胭脂红完整的诗句带拼音，日落胭脂红完整的诗句的意思(jiāo)，一直重(zhòng)复这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串(chuàn)好。

　　把(bǎ)它(tā)们挂在屋里通风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时间，不想(xiǎng)等(děng)待辣椒自(zì)然风干，不妨(fáng)使用这个方(fāng)法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完整地保存辣(là)椒，把辣椒切片(piàn)能让它们(men)更(gèng)快、更(gèng)均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将(jiāng)干(gàn)净的(日落胭脂红完整的诗句带拼音，日落胭脂红完整的诗句的意思de)辣椒(jiāo)对半直(zhí)切。

　　把(bǎ)它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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