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黄喉要煮多久，黄喉要(yào)煮多(duō)久(jiǔ)才能熟火(huǒ)锅(guō)

　　黄喉(hóu)一般要煮1-3分钟。

　　若火(huǒ)锅一直保(bǎo)持着水(shuǐ)开(kāi)的(de)状态,这时候放入口感爽脆(cuì)黄喉,大(dà)概1-3分钟左右,发现黄喉颜色变了就说明(míng)熟了,可以食用了。

黄喉怎么(me)做好吃

　　1、黄喉(hóu)切花刀，方法(fǎ)是切连刀丝5刀一节，青红(hóng)椒切片，大(dà)蒜、姜、切片备用。

　　2、调制味汁，生抽、味精、鸡精调好(hǎo)加入适量香油花椒油(yóu)并加入适量(liàng)水(shuǐ)淀粉(fěn)。

　　3、锅内烧水至沸，焯黄喉(hóu)，焯(chāo)7成(chéng)熟即可（因(yīn)为(wèi)还要下锅炒制），时间不宜(yí)过长，否则影响(xiǎng)口感

　　4、锅内热(rè)油，先爆(bào)香干(gàn)青(qīng)花(huā)椒在加入姜蒜片爆香，在放入(rù)青红椒炒断(duàn)生。

　　5、放入焯好(hǎo)的黄喉，淋上味汁，翻炒(chǎo)均匀即可。

　　6、装(zhuāng)盘(pán)，点缀，先考与显考是什么意思区别，先考与显考有何区别双(shuāng)椒爆黄喉就做好啦！

黄喉的做法(fǎ)有什么

　　黄喉是中(zhōng)的(de)一(yī)种(zhǒng)食物，来自于猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，（一般为主动脉，又称(chēng)心管，常被(bèi)误(wù)解为食管(guǎn)或(huò)气管(guǎn)）在火(huǒ)锅菜(cài)肴中又分为发制黄(huáng)喉和(hé)鲜黄喉，在(zài)火锅中重要的特点就(jiù)是爽(shuǎng)脆(cuì)。

　　除了用在火锅之(zhī)外，也有(yǒu)制(zhì)作将黄喉炒着吃。

新(xīn)鲜黄(huáng)喉怎么处理

　　1、用开水(shuǐ)泡(pào)：黄喉中(zhōng)有很(hěn)多不(bù)好的物质，所以在烹饪之(zhī)前要(yào)用开(kāi)水浸泡大约二十分钟，这(zhè)样可以有(yǒu)效(xiào)去除(chú)上面的脏(zàng)东(dōng)西，然后冲洗(xǐ)干净即可。

　　2、用盐(yán)水泡：盐水有杀菌功(gōng)能(néng)，在泡黄喉的过程中最好用手搓揉一(yī)下，这样可(kě)以将里(lǐ)面脏(zàng)的(de)物(wù)质洗(xǐ)出(chū)来，然(rán)后再换清水反(fǎn)复搓洗(xǐ)，直到彻底清洗干净为止。

黄喉的营养价值

　　最(zuì)常吃的黄喉(hóu)是属于猪体内血管的一部份，主(zhǔ)要成分是平滑肌，属(shǔ)蛋白质(zhì)，相对于肝、胃等内(nèi)脏营养价(jià)值高(gāo)一(yī)些。

　　火锅涮烫菜品(pǐn)中，牛黄喉较(jiào)厚，口感(gǎn)比猪黄喉(hóu)口感更(gèng)好。

　　但牛(niú)黄喉(hóu)处理起来较为麻烦，若(ruò)处理不好，口感很绵(mián)，嚼不(bù)动，不过专业吃(chī)货很多(duō)都(dōu)爱吃牛黄喉(hóu)。

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