浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过(guò)发(fā)酵后形(xíng)成的(de)白(bái)色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉(liáng)性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一(yī)般(bān)情况下(xià)，浆(jiāng)水可以直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆水本(běn)身就是用开(kāi)水或(huò)者热面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热(rè)性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有助(zhù)于调中(zhōng)开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还(hái)可(kě)用来(lái)做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不(bù)建议(yì)服(fú)用(yòng)浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响(xiǎng)药(yào)效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃对(duì)身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆水菜可以说是(shì)家(jiā)家户(hù)户(hù)必备的(de)一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵(jiào)的过程，在这个(gè)过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生一些微生(shēng)物，这些微生物(wù)具(jù)有帮助消化、清热(rè)解毒去火的(de)功效(xiào)，夏(xià)天天热的(de)时(shí)候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用(yòng)对身(shēn)体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多的(de)食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可(kě)以(yǐ)将(jiāng)危(wēi)害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也(yě)很(hěn)简单：一、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我们(men)这里(lǐ)一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸或其(qí)他容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖(gài)盖，放上三五(wǔ)天即可食(shí)用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其(qí)实基本(běn)上就没什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什(shén)么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育(yù)，大(dà)人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性食物(wù)，容(róng)易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝(jué)对(duì)意义上的安全食品，而(ér)且一般人也不会真的(de)经(jīng)年(nián)累月上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五来(lái)一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都(dōu)要留下来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不(bù)可言，浆水的味道(dào)一(yī)直伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放(fàng)入干净的(de)坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成(chéng)的(de)，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津(jīn)消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不(bù)是(shì)多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就(jiù)不可多(duō)吃(chī)，浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃(wèi)溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食(shí)用胃里会有些不(bù)适(shì)，要(yào)搭配些其他(tā)养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚(dù)子甚(shèn)至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的(de)功能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下(xià)浆水是(shì)什(shén)么东(dōng)西(xī)，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部(bù)分(fēn)人(rén)家都要腌一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不复(fù)杂，但(dàn)一(yī)定(dìng)要干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的(de)根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约(yuē)一(yī)个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做(zuò)汤(tāng)，作为面食(shí)作料，还(hái)有一(yī)个特(tè)点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有(yǒu)想不开喝了什么(me)不(bù)好(hǎo)的(de)东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们(men)知一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不(bù)好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病(bìng)的人就(jiù)不(bù)要吃(chī)浆(jiāng)水了，那(nà)样的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代(dài)替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定要注意卫生，因为(wèi)如果(guǒ)保护(hù)不好(hǎo)，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对变(biàn)质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了(le)，上面会有(yǒu)一层白花花的(de)绒毛一样的东(dōng)西，这就(jiù)意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花花的(de)东西(xī)撇(piē)出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没(méi)有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常(cháng)见(jiàn)的食物，南(nán)方(fāng)人品(pǐn)尝(cháng)后大都面露一付(fù)难以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不(bù)舒(shū)适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日(rì)子(zi)，有什么不(bù)好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年(nián)本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害(hài)、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降(jiàng)暑开胃的(de)一道(dào)美味！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆水(shuǐ)，在(zài)我(wǒ)们(men)村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同(tóng)村人不论远近，都来(lái)请(q一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱'>一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱ǐng)教(jiào)浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初做(zuò)浆水的水要(yào)用别(bié)人做好现成的(de)浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料(liào)就是下过面(miàn)的(de)面(miàn)汤(tāng)，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降血压(yā)！不知道是不(bù)是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的(de)面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更换不及时，容易(yì)变质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻！也(yě)不(bù)能长期食(shí)用！太(tài)凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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