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大明虾(xiā)是淡水还(hái)是海(hǎi)水

　　大明虾(xiā)是海水的。

　　1、明(míng)虾是海(hǎi)水养殖(zhí)的。它主要生活(huó)在浅海泥沙层(céng)，春季时会洄游产卵(luǎn)，可捕捞出虾(xiā)籽，产卵后亲虾就会(huì)出现死亡，幼(yòu)虾长到(dào)秋季时(shí)会成为成虾，生长繁(fán)殖的速度非常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要(yào)建(jiàn)造在通风向阳，注水排水方便(biàn)，水源(yuán)充足无污(wū)染的地(dì)方。建(jiàn)造好(hǎo)后还要先进行消毒(dú)处理，保(bǎo)证无菌无毒。放养虾苗一般在春(chūn)季的3-4月份(fèn)，这时(shí)气候(hòu)比较适宜，利于虾苗生长(zhǎng)。平时可(kě)以将(jiāng)饵(ěr)料投喂在浅水(shuǐ)处，同时(shí)要经常巡(xún)塘，观察生长(zhǎng)情况，及时调节水质。

　　3、养虾的(de)池(chí)塘以面积(jī)3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充足、无污(wū)染、沙质底(dǐ)的淡水池塘或虾塘为主。在虾(xiā)苗放(fàng)养前1周(zhōu)，一定要用(yòng)60-80厘米的筛绢网(wǎng)过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养基(jī)础饵料。

大明虾怎么保存才(cái)新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买(mǎi)来的虾(xiā)剪(jiǎn)去虾须和(hé)头上的刺，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个(gè)同样(yàng)的保鲜(xiān)袋(dài)，用透明(míng)胶封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最高档8到(dào)10个小(xiǎo)时，这(zhè)样既冷(lěng)冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用水泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪(qiāng)剪掉(diào)后整齐的(de)码在保险盒(hé)里，不用放水(shuǐ)，盖好(hǎo)盒盖(gài)，保证没有缝隙(xì)就行，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)速(sù)冻(dòng)。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀(dāo)轻(qīng)轻(qīng)一撬(qiào)就(jiù)都下来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子(zi)冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备一个饮料(liào)瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的饮料瓶里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧(níng)紧瓶盖，放(fàng)在冰(bīng)箱冷冻。

活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜(xiān)，在现实生(shēng)活中，明虾的味道鲜(xiān)甜，肉质也非常正宗(zōng)，营养也是十分丰(fēng)富，所以很多(duō)人平(píng)时(shí)都非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎么保鲜。

活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来(lái)，在里面(miàn)放(fàng)一(yī)些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾(xiā)放(fàng)入(rù)里(lǐ)面后，再在上面铺上一层湿(shī)纸巾(jīn)或湿(shī)毛巾(jīn)，这么做(zuò)是为了利用(yòng)冰箱内的(de)冷(lěng)气，让(ràng)湿(shī)纸巾或湿毛巾保持一定的(de)湿度，来保持基围(wéi)虾(xiā)的(de)持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活虾稍微用(yòng)凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭(fàn)盒(hé)里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三口吃的话，用(yòng)小一点的饭盒，过节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒里(lǐ)，不(bù)要太满，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反(fǎn)面，一(yī)倒(dào)就能(néng)把(bǎ)虾(xiā)块取出，用保(bǎo)鲜膜把虾块包好，可以在(zài)冰(bīng)箱里(lǐ)码(mǎ)放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜(xiān)明虾用清水冲(chōng)洗干净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明(míng)虾(xiā)的身体，右手拿(ná)剪刀虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手(shǒu)握虾住明虾，把虾身(shēn)搭在中指、无名指和小指上，用大拇(mǔ)指(zhǐ)和食指(zhǐ)压(yā)住虾身，使虾肚面向自己(jǐ)，右手拿(ná)剪刀把(bǎ)虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在虾(xiā)肚中间有一燃气换金属管是骗局吗，燃气需要换金属管吗条黑色(sè)的虾肠，用剪刀沿着黑线(xiàn)边(biān)缘轻(qīng)轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关节处(chù)，右手(shǒu)取一(yī)根牙(yá)签(qiān)，用(yòng)牙(yá)签插(chā)入虾(xiā)的第二关节，轻轻向上(shàng)一挑(tiāo)，左手同时(shí)把虾身(shēn)松(sōng)开平放，把虾(xiā)泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺(shùn)着虾身把身体部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头(tóu)不要(yào)丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾完全与(yǔ)空气隔绝，也不(bù)会串味。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶提(tí)前解冻，用刀或剪(jiǎn)子将瓶子破开，一瓶(píng)正好可(kě)以做一(yī)盘。

　　 *这种方法(fǎ)简(jiǎn)单、方便、干净、利落(luò)、最主要(yào)的(de)保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与(yǔ)空(kōng)气隔绝，虾(xiā)肉和新买的一(yī)样鲜，不会变得干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太大(dà)也不(bù)要(yào)太小，500ml的饮料瓶大小正(zhèng)合适，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失(shī)去保(bǎo)鲜(xiān)，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子后(hòu)，在袋子外面再套上3个同样的(de)保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直(zhí)接放入冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档(dàng)8到10个小时，这(zhè)样既冷(lěng)冻的好又(yòu)保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋(dài)，用水泡一下(xià)即(jí)可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是保鲜(xiān)袋容易破，保鲜袋破了(le)以后虾就不新(xīn)鲜了(le)，会变干(gàn)、也容(róng)易串味，时间长了(le)口感(gǎn)也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的(de)码在保险(xiǎn)盒里(lǐ)，不(bù)用(yòng)放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀(dāo)轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样(yàng)的`虾(xiā)和刚买来鲜(xiān)活的(de)虾的肉质口感是(shì)一样(yàng)的，可以保存(cún)到(dào)来(lái)年有(yǒu)鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒(hé)的大小要合适，一般的外卖(mài)餐(cān)盒(hé)和饭(fàn)店的(de)打包盒大小就差不多(duō)，大概能装一斤虾，正(zhèng)好(hǎo)一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在(zài)水(shuǐ)里面(miàn)煮(zhǔ)一(yī)下，然后把(bǎ)虾(xiā)捞上来，把水(shuǐ)沥干后，用(yòng)保(bǎo)鲜袋装好(hǎo)，放在冰箱燃气换金属管是骗局吗，燃气需要换金属管吗里(lǐ)面(miàn)冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都(dōu)适合(hé)长期保存(cún)，保存时间(jiān)可长达一年，而且口感和(hé)鲜度与(yǔ)鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然(rán)也很(hěn)简单易行，但(dàn)保存时间不宜太久，一般(bān)七天左(zuǒ)右。

　　而且口感(gǎn)和(hé)鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反(fǎn)复化开冷冻。

　　每次吃多少取多少(shǎo)，否则化开(kāi)再冻(dòng)虾肉就(jiù)粉(fěn)了没有(yǒu)弹(dàn)性了，而且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出(chū)后用自来水迅速解冻，然后控(kòng)水后(hòu)，愿意水煮、油焖就自由发(fā)挥了。

活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买(mǎi)来的(de)虾一只一只放在(zài)塑(sù)料瓶里(lǐ)，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保(bǎo)存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这么放就不会串味了，制作方法也很简单(dān)方便(biàn)。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了避(bì)免虾刺破保鲜袋，先把虾须和(hé)虾头(tóu)的刺剪掉(diào)，也可以提前把(bǎ)不吃的地(dì)方剪(jiǎn)掉，然(rán)后再用保(bǎo)鲜袋把虾多缠(chán)几下放到冰(bīng)箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里(lǐ)有食(shí)品级真空包装袋和包(bāo)装机的话(huà)完全可以选择这种方法(fǎ)！因为不(bù)论是(shì)瓶子还(hái)是保(bǎo)鲜膜难免会有空气(qì)在里面，有空气(qì)就难免会(huì)有细菌，把空(kōng)气抽空之后细菌的含量也会大大减少，所以被(bèi)细(xì)菌感染的(de)几率也(yě)会大(dà)大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗(ma)

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾是一(yī)种甲壳类节肢动物(wù)，大(dà)多生活在江湖或者(zhě)海水(shuǐ)中，常见的(de)品种有青虾，河虾，对虾等；而贝(bèi)类是一种软体动物，主(zhǔ)要分布在海洋(yáng)中，常见(jiàn)的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这完全就(jiù)是两个品种，但(dàn)基于(yú)人类的本质，我(wǒ)们对这(zhè)两样一(yī)律来着不(bù)拒，因(yīn)为两(liǎng)者都是美味！我们通(tōng)常说的贝(bèi)类一般会有贝(bèi)壳，然后所(suǒ)有的器官都在贝(bèi)壳(ké)里，虾则(zé)不一样，虾的外壳(ké)会保(bǎo)护它大部分躯体(tǐ)，但是头部还有四肢是露(lù)在外面(miàn)的，且虾的外壳是一节一(yī)节(jié)的并不像贝壳只有一大块。

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